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臭氧（O_3）处理平菇保鲜效果研究
被引量：
14
1
作者
王云
裴苏旭
《天津农林科技》
1994年第4期13-15,共3页
采用ｋｘ一Ｅ型Ｏ３发生器，用Ｏ３处理蘑菇贮藏保鲜效果良好。在室内温度１６～２０℃的条件下，处理一次可达到５～８天的保鲜效果。具有成本低，设备简单。
关键词
蘑菇
保鲜
平菇
臭氧
在线阅读
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职称材料
题名
臭氧（O_3）处理平菇保鲜效果研究
被引量：
14
1
作者
王云
裴苏旭
机构
山西省农业科学院食用菌研究所
出处
《天津农林科技》
1994年第4期13-15,共3页
文摘
采用ｋｘ一Ｅ型Ｏ３发生器，用Ｏ３处理蘑菇贮藏保鲜效果良好。在室内温度１６～２０℃的条件下，处理一次可达到５～８天的保鲜效果。具有成本低，设备简单。
关键词
蘑菇
保鲜
平菇
臭氧
分类号
S646.110.9 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
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1
臭氧（O_3）处理平菇保鲜效果研究
王云
裴苏旭
《天津农林科技》
1994
14
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