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茎状蔬菜真空预冷热质传递模拟与实验研究
被引量：
4
1
作者
阚安康
黄孜沛
+3 位作者
张婷婷
王宁
李伏亮
袁野百合
《上海海事大学学报》
北大核心
2020年第3期122-126,共5页
为研究远洋船舶果蔬保鲜存储影响机制,以茎状蔬菜茭白为研究对象,建立其在真空预冷过程中的热质传递模型。基于此模型,以压力为边界条件,模拟茭白在真空预冷过程中温度和质量的变化情况。将实验值和模拟值进行对比,结果表明,模拟值与实...
为研究远洋船舶果蔬保鲜存储影响机制,以茎状蔬菜茭白为研究对象,建立其在真空预冷过程中的热质传递模型。基于此模型,以压力为边界条件,模拟茭白在真空预冷过程中温度和质量的变化情况。将实验值和模拟值进行对比,结果表明,模拟值与实验值趋于一致,质量损失误差为11.9%,温度最大误差仅为4.4%。该模型可以用于预测茎状蔬菜真空预冷中的热质传递过程,对延长茎状蔬菜的保质期和改善真空预冷工艺有借鉴意义。
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关键词
工程热物理
茎状蔬菜
真空预冷
热质传递
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职称材料
纤维多孔介质介观尺度结构对其真空绝热性能的影响
被引量：
2
2
作者
陆家希
曹丹
+2 位作者
阚安康
朱文兵
袁野百合
《南京航空航天大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期158-166,共9页
纤维多孔介质在绝热材料领域的应用广受关注,真空工艺是提升材料绝热性能最为有效的方法。本文研究了真空条件下介观结构对纤维多孔介质的有效导热系数的影响,改进了已有纤维随机结构生成方法,运用D_(3)Q_(19)格子Boltzmann方法对其有...
纤维多孔介质在绝热材料领域的应用广受关注,真空工艺是提升材料绝热性能最为有效的方法。本文研究了真空条件下介观结构对纤维多孔介质的有效导热系数的影响,改进了已有纤维随机结构生成方法,运用D_(3)Q_(19)格子Boltzmann方法对其有效导热系数进行求解。改进的生成方法可明显改善纤维分布,穿插率可降低至3.1%。模拟结果与实验及理论数据具有良好的一致性。结果表明,在1~8μm的区间内,纤维直径越小,纤维多孔介质在真空下的绝热性能越好,对内部真空度的依赖性越低;纤维长度方向与传热方向越不一致,绝热性能越好;在方向角到达90°时,绝热性能最佳。研究工作对真空绝热板纤维芯材的结构设计及优化具有重要意义。
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关键词
真空绝热板
格子玻尔兹曼方法
有效导热系数
介观尺度
纤维多孔介质
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职称材料
题名
茎状蔬菜真空预冷热质传递模拟与实验研究
被引量：
4
1
作者
阚安康
黄孜沛
张婷婷
王宁
李伏亮
袁野百合
机构
上海海事大学商船学院
上海市制冷学会
出处
《上海海事大学学报》
北大核心
2020年第3期122-126,共5页
基金
国家自然科学基金(51679107)。
文摘
为研究远洋船舶果蔬保鲜存储影响机制,以茎状蔬菜茭白为研究对象,建立其在真空预冷过程中的热质传递模型。基于此模型,以压力为边界条件,模拟茭白在真空预冷过程中温度和质量的变化情况。将实验值和模拟值进行对比,结果表明,模拟值与实验值趋于一致,质量损失误差为11.9%,温度最大误差仅为4.4%。该模型可以用于预测茎状蔬菜真空预冷中的热质传递过程,对延长茎状蔬菜的保质期和改善真空预冷工艺有借鉴意义。
关键词
工程热物理
茎状蔬菜
真空预冷
热质传递
Keywords
engineering thermophysics
cylindrical vegetable
vacuum precooling
heat and mass transfer
分类号
U664.87 [交通运输工程—船舶及航道工程]
TB79 [一般工业技术—真空技术]
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职称材料
题名
纤维多孔介质介观尺度结构对其真空绝热性能的影响
被引量：
2
2
作者
陆家希
曹丹
阚安康
朱文兵
袁野百合
机构
上海海事大学商船学院
出处
《南京航空航天大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期158-166,共9页
文摘
纤维多孔介质在绝热材料领域的应用广受关注,真空工艺是提升材料绝热性能最为有效的方法。本文研究了真空条件下介观结构对纤维多孔介质的有效导热系数的影响,改进了已有纤维随机结构生成方法,运用D_(3)Q_(19)格子Boltzmann方法对其有效导热系数进行求解。改进的生成方法可明显改善纤维分布,穿插率可降低至3.1%。模拟结果与实验及理论数据具有良好的一致性。结果表明,在1~8μm的区间内,纤维直径越小,纤维多孔介质在真空下的绝热性能越好,对内部真空度的依赖性越低;纤维长度方向与传热方向越不一致,绝热性能越好;在方向角到达90°时,绝热性能最佳。研究工作对真空绝热板纤维芯材的结构设计及优化具有重要意义。
关键词
真空绝热板
格子玻尔兹曼方法
有效导热系数
介观尺度
纤维多孔介质
Keywords
vacuum insulation panels(VIP)
lattice-Boltzmann method(LBM)
effective thermal conductivity
mesoscopic scale
fibrous porous material(FPM)
分类号
TK121 [动力工程及工程热物理—工程热物理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茎状蔬菜真空预冷热质传递模拟与实验研究
阚安康
黄孜沛
张婷婷
王宁
李伏亮
袁野百合
《上海海事大学学报》
北大核心
2020
4
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职称材料
2
纤维多孔介质介观尺度结构对其真空绝热性能的影响
陆家希
曹丹
阚安康
朱文兵
袁野百合
《南京航空航天大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
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