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参薯抗性淀粉的压热法制备工艺
被引量:
10
1
作者
袁腊梅
张海德
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012年第8期101-106,共6页
为提高参薯淀粉转化为抗性淀粉的产率,对参薯淀粉的压热法制备抗性淀粉进行了研究。以参薯淀粉为原料,通过单因素试验分析各种因素对抗性淀粉产率的影响;经过三因素二次正交旋转组合设计结合响应面分析,得出淀粉乳浓度、pH、压热时间对...
为提高参薯淀粉转化为抗性淀粉的产率,对参薯淀粉的压热法制备抗性淀粉进行了研究。以参薯淀粉为原料,通过单因素试验分析各种因素对抗性淀粉产率的影响;经过三因素二次正交旋转组合设计结合响应面分析,得出淀粉乳浓度、pH、压热时间对抗性淀粉含量的影响大小次序:淀粉乳浓度>pH>压热时间;最佳工艺条件为淀粉乳质量浓度33.00%,pH 7.6,121℃压热处理36 min,4℃下老化处理24 h,80℃烘干18 h,得到的抗性淀粉质量分数为13.92%。
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关键词
参薯淀粉
抗性淀粉
制备工艺
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职称材料
超声-微波协同萃取紫参薯花青素工艺
被引量:
10
2
作者
裴志胜
张海德
+2 位作者
袁腊梅
辛晓晨
盛灵芝
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期78-83,共6页
以海南产紫参薯为原料,采用Box-Behnken中心组合试验设计优化紫参薯花青素的超声-微波协同萃取工艺。分别采用时间模式与恒温模式两种方法,在单因素试验基础上,以花青素提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。结果表...
以海南产紫参薯为原料,采用Box-Behnken中心组合试验设计优化紫参薯花青素的超声-微波协同萃取工艺。分别采用时间模式与恒温模式两种方法,在单因素试验基础上,以花青素提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。结果表明:恒温模式时,在额定超声功率50W、料液比1:48(g/mL)、萃取时间283s、微波控制温度46℃工艺条件下,紫参薯提取率达79.38%,较时间模式下高10.63%,超声-微波协同萃取的总花青素质量浓度为48.42mg/L,即4.37mg/g。
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关键词
紫参薯
花青素
超声-微波协同萃取
响应面优化
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职称材料
响应面法优化超声-微波协同萃取槟榔籽油及其脂肪酸组成分析
被引量:
8
3
作者
辛晓晨
裴志胜
+3 位作者
袁腊梅
盛灵芝
普凤娇
张海德
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期67-71,共5页
利用超声-微波协同萃取技术提取槟榔籽油,采用紫外分光光度法快速测定所提取槟榔籽油的含量。通过单因素和响应面试验,考察提取时间、提取温度、液固比对槟榔籽油提取率的影响,确定了最佳提取工艺,结果表明:恒温模式、提取时间22min、温...
利用超声-微波协同萃取技术提取槟榔籽油,采用紫外分光光度法快速测定所提取槟榔籽油的含量。通过单因素和响应面试验,考察提取时间、提取温度、液固比对槟榔籽油提取率的影响,确定了最佳提取工艺,结果表明:恒温模式、提取时间22min、温度65℃、液料比11:1(mL/g)条件下,槟榔籽油的提取率可达14.29%。槟榔籽油脂的气相色谱-质谱法分析表明,其主要成分为豆蔻酸33.50%、油酸20.40%、亚油酸19.19%、棕榈酸15.82%、月桂酸9.51%、硬脂酸1.59%。
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关键词
槟榔籽油
超声-微波协同萃取
响应面法
紫外分光光度法
气相色谱-质谱法
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职称材料
HPLC法测定氧化苦参碱的含量
被引量:
3
4
作者
刘婧
袁腊梅
+1 位作者
何黎琴
王效山
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期410-411,共2页
用HPLC法采用C18柱分离,流动相为甲醇:3%磷酸溶液=8∶2(体积分数),检测波长220nm,流速1.0mL/min,柱温为30℃测定合成氧化苦参碱的含量。结果表明:氧化苦参碱在1~10μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9998),氧化苦参碱的平...
用HPLC法采用C18柱分离,流动相为甲醇:3%磷酸溶液=8∶2(体积分数),检测波长220nm,流速1.0mL/min,柱温为30℃测定合成氧化苦参碱的含量。结果表明:氧化苦参碱在1~10μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9998),氧化苦参碱的平均回收率为99.33%(n=6),RSD为0.296%。建立的HPLC方法灵敏、准确、重现性好,操作简便,可有效测定氧化苦参碱的含量。
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关键词
氧化苦参碱
高效液相色谱法
含量测定
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职称材料
HPLC法测定硫酸葫芦巴碱的含量
被引量:
1
5
作者
何黎琴
陈维珍
+1 位作者
袁腊梅
王效山
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期205-206,213,共3页
建立HPLC法测定合成硫酸葫芦巴碱的含量。样品用C18柱分离,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液=3∶7(体积分数,三乙胺调pH=8),检测波长265 nm,流速0.7 mL/min,柱温为30°C。结果表明,硫酸葫芦巴碱在1~8μg范围内,进样量与峰面积呈良好...
建立HPLC法测定合成硫酸葫芦巴碱的含量。样品用C18柱分离,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液=3∶7(体积分数,三乙胺调pH=8),检测波长265 nm,流速0.7 mL/min,柱温为30°C。结果表明,硫酸葫芦巴碱在1~8μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),硫酸葫芦巴碱的平均回收率为99.30%(n=6),RSD为0.08%。该法灵敏、准确、重现性好,操作简便,可有效测定硫酸葫芦巴碱的含量。
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关键词
硫酸葫芦巴碱
高效液相色谱法
含量测定
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职称材料
肖镇长的面子
6
作者
袁腊梅
《领导科学》
北大核心
2012年第23期63-63,共1页
镇政府门前广场上塑了一尊山河镇家喻户晓的英雄雕像,那座雕像经过民间艺人赵师傅的精雕细刻,从人物的表情到肌肤的纹理、衣服的皱褶,都栩栩如生。
关键词
面子
镇长
民间艺人
镇政府
雕像
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职称材料
把智慧装在闷葫芦里
7
作者
袁腊梅
《领导科学》
北大核心
2012年第7期I0001-I0001,共1页
西汉时,有一个叫卫绾的人深受汉文帝的器重。汉文帝在驾崩前,没有担心他的皇子皇孙。反而对皇储留下这样的嘱咐:“绾长者,善遇之。”这里的“绾长者”就是卫绾。
关键词
葫芦
智慧
汉文帝
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职称材料
题名
参薯抗性淀粉的压热法制备工艺
被引量:
10
1
作者
袁腊梅
张海德
机构
海南大学食品学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012年第8期101-106,共6页
文摘
为提高参薯淀粉转化为抗性淀粉的产率,对参薯淀粉的压热法制备抗性淀粉进行了研究。以参薯淀粉为原料,通过单因素试验分析各种因素对抗性淀粉产率的影响;经过三因素二次正交旋转组合设计结合响应面分析,得出淀粉乳浓度、pH、压热时间对抗性淀粉含量的影响大小次序:淀粉乳浓度>pH>压热时间;最佳工艺条件为淀粉乳质量浓度33.00%,pH 7.6,121℃压热处理36 min,4℃下老化处理24 h,80℃烘干18 h,得到的抗性淀粉质量分数为13.92%。
关键词
参薯淀粉
抗性淀粉
制备工艺
Keywords
Dioscorea alata Linn starch
resistant starch
preparation technology
分类号
TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
超声-微波协同萃取紫参薯花青素工艺
被引量:
10
2
作者
裴志胜
张海德
袁腊梅
辛晓晨
盛灵芝
机构
海南大学食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期78-83,共6页
基金
教育部高等学校博士学科点专项科研基金项目(20080565000)
农业部热带作物种质资源保护专项(10RZZY-33)
海南大学211工程建设创新人才培养项目
文摘
以海南产紫参薯为原料,采用Box-Behnken中心组合试验设计优化紫参薯花青素的超声-微波协同萃取工艺。分别采用时间模式与恒温模式两种方法,在单因素试验基础上,以花青素提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。结果表明:恒温模式时,在额定超声功率50W、料液比1:48(g/mL)、萃取时间283s、微波控制温度46℃工艺条件下,紫参薯提取率达79.38%,较时间模式下高10.63%,超声-微波协同萃取的总花青素质量浓度为48.42mg/L,即4.37mg/g。
关键词
紫参薯
花青素
超声-微波协同萃取
响应面优化
Keywords
purple yam
anthocyanins
ultrasonic/microwave-assisted extraction(UMAE)
response method
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
响应面法优化超声-微波协同萃取槟榔籽油及其脂肪酸组成分析
被引量:
8
3
作者
辛晓晨
裴志胜
袁腊梅
盛灵芝
普凤娇
张海德
机构
海南大学食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期67-71,共5页
文摘
利用超声-微波协同萃取技术提取槟榔籽油,采用紫外分光光度法快速测定所提取槟榔籽油的含量。通过单因素和响应面试验,考察提取时间、提取温度、液固比对槟榔籽油提取率的影响,确定了最佳提取工艺,结果表明:恒温模式、提取时间22min、温度65℃、液料比11:1(mL/g)条件下,槟榔籽油的提取率可达14.29%。槟榔籽油脂的气相色谱-质谱法分析表明,其主要成分为豆蔻酸33.50%、油酸20.40%、亚油酸19.19%、棕榈酸15.82%、月桂酸9.51%、硬脂酸1.59%。
关键词
槟榔籽油
超声-微波协同萃取
响应面法
紫外分光光度法
气相色谱-质谱法
Keywords
betel nut oil
ultrasound-microwave assisted extraction
response surface methodology(RSM)
ultraviolet spectrophotometry
gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
HPLC法测定氧化苦参碱的含量
被引量:
3
4
作者
刘婧
袁腊梅
何黎琴
王效山
机构
安徽中医学院药学院
出处
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期410-411,共2页
文摘
用HPLC法采用C18柱分离,流动相为甲醇:3%磷酸溶液=8∶2(体积分数),检测波长220nm,流速1.0mL/min,柱温为30℃测定合成氧化苦参碱的含量。结果表明:氧化苦参碱在1~10μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9998),氧化苦参碱的平均回收率为99.33%(n=6),RSD为0.296%。建立的HPLC方法灵敏、准确、重现性好,操作简便,可有效测定氧化苦参碱的含量。
关键词
氧化苦参碱
高效液相色谱法
含量测定
Keywords
oxymatrine
HPLC
quantitative determination
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
HPLC法测定硫酸葫芦巴碱的含量
被引量:
1
5
作者
何黎琴
陈维珍
袁腊梅
王效山
机构
安徽中医学院药学院安徽省现代中药重点实验室
出处
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期205-206,213,共3页
文摘
建立HPLC法测定合成硫酸葫芦巴碱的含量。样品用C18柱分离,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液=3∶7(体积分数,三乙胺调pH=8),检测波长265 nm,流速0.7 mL/min,柱温为30°C。结果表明,硫酸葫芦巴碱在1~8μg范围内,进样量与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),硫酸葫芦巴碱的平均回收率为99.30%(n=6),RSD为0.08%。该法灵敏、准确、重现性好,操作简便,可有效测定硫酸葫芦巴碱的含量。
关键词
硫酸葫芦巴碱
高效液相色谱法
含量测定
Keywords
trigonelline sulfate
HPLC
quantitative determination
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
肖镇长的面子
6
作者
袁腊梅
出处
《领导科学》
北大核心
2012年第23期63-63,共1页
文摘
镇政府门前广场上塑了一尊山河镇家喻户晓的英雄雕像,那座雕像经过民间艺人赵师傅的精雕细刻,从人物的表情到肌肤的纹理、衣服的皱褶,都栩栩如生。
关键词
面子
镇长
民间艺人
镇政府
雕像
分类号
I247 [文学—中国文学]
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职称材料
题名
把智慧装在闷葫芦里
7
作者
袁腊梅
出处
《领导科学》
北大核心
2012年第7期I0001-I0001,共1页
文摘
西汉时,有一个叫卫绾的人深受汉文帝的器重。汉文帝在驾崩前,没有担心他的皇子皇孙。反而对皇储留下这样的嘱咐:“绾长者,善遇之。”这里的“绾长者”就是卫绾。
关键词
葫芦
智慧
汉文帝
分类号
C933 [经济管理—管理学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
参薯抗性淀粉的压热法制备工艺
袁腊梅
张海德
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012
10
在线阅读
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职称材料
2
超声-微波协同萃取紫参薯花青素工艺
裴志胜
张海德
袁腊梅
辛晓晨
盛灵芝
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
10
在线阅读
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职称材料
3
响应面法优化超声-微波协同萃取槟榔籽油及其脂肪酸组成分析
辛晓晨
裴志胜
袁腊梅
盛灵芝
普凤娇
张海德
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
8
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职称材料
4
HPLC法测定氧化苦参碱的含量
刘婧
袁腊梅
何黎琴
王效山
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2009
3
在线阅读
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职称材料
5
HPLC法测定硫酸葫芦巴碱的含量
何黎琴
陈维珍
袁腊梅
王效山
《化学世界》
CAS
CSCD
北大核心
2010
1
在线阅读
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职称材料
6
肖镇长的面子
袁腊梅
《领导科学》
北大核心
2012
0
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职称材料
7
把智慧装在闷葫芦里
袁腊梅
《领导科学》
北大核心
2012
0
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职称材料
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