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题名氢火焰离子气相色谱法测定焦糖色中的4-甲基咪唑
被引量：1
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作者
袁烨桑
曾红燕
孟燕青
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机构
绍兴市食品药品检验研究院
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出处
《食品安全导刊》
2022年第5期99-101,共3页
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文摘
目的:建立氢火焰离子气相色谱法测定焦糖色中4-甲基咪唑含量的分析方法。方法:焦糖色用氢氧化钠溶液溶解,加乙腈萃取后,将有机相浓缩、定容后直接进样检测。结果:用乙腈萃取焦糖色中的4-甲基咪唑,样品加标回收率在95%以上,精密度为1.0%~1.3%。结论:该方法具有简便、快速、回收率高的优点,适用于焦糖色中4-甲基咪唑含量的测定。
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关键词
氢火焰离子化检测器
气相色谱
焦糖色
4-甲基咪唑
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Keywords
hydrogen flame ionization detector
gas chromatograph
caramel color
4-methylimidazole
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分类号
O657.71
[理学—分析化学]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名如何管理食品实验室分析仪器
被引量：1
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作者
曾红燕
袁烨桑
钟宁远
焦新萍
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机构
绍兴市食品药品检验研究院
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出处
《中国食品》
2022年第3期134-136,共3页
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文摘
食品检测是保证食品安全的重要手段,而大部分食品检测都是在实验室进行。实验室检测工作的开展离不开各种分析仪器,包括温湿度表、液相色谱仪等仪器。为保证检测结果的准确性、可靠性,做好实验仪器的管理十分重要。一、仪器设备的采购实验室根据检验能力提升的需求及新项目建设,会合理配备仪器设备。一般先填写《仪器设备申购表》,由技术负责人审核同意,必要时技术负责人可组织相关人员进行评审,通过评审后再报实验室采购部门。
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关键词
液相色谱仪
仪器设备
分析仪器
食品检测
实验仪器
实验室检测
检验能力
食品安全
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分类号
G64
[文化科学—高等教育学]
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