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题名米糠蛋白ACE抑制肽在大鼠体内降压效果的研究
被引量：6
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作者
翟爱华
袁文帅
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机构
黑龙江八一农垦大学食品学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第23期348-352,共5页
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基金
高端配方米加工及副产物综合精深加工技术产业化示范(HNK11KF-01)
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文摘
采用灌胃和静脉注射的方法,观察了米糠蛋白ACE抑制肽对应激性高血压(SHR)大鼠的降压效果,并与卡托普利的降压效果进行了比较。分别以50、100、150 mg/kg·bw剂量的米糠蛋白ACE抑制肽一次性给药后,每2 h测量大鼠血压,连续测量8 h;实验持续4周,每天灌胃一次,每周测量血压及体重一次。SHR大鼠给予米糠蛋白ACE抑制肽后,血压均显著下降(p<0.05),并均在灌胃后2 h达到最低值,血压下降最大幅度为(31±6.8)mm Hg;而正常大鼠灌胃米糠蛋白ACE抑制肽后血压无显著变化,灌胃卡托普利则会明显降低其血压;长期灌胃米糠蛋白ACE抑制肽可使SHR大鼠血压下降明显(p<0.05),且降压效果稳定。
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关键词
米糠蛋白ACE抑制肽
SHR大鼠
降血压
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Keywords
rice bran protein ACE inhibitory peptides
SHR rats
antihypertensive effect
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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