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激光陈化酒及其机理研究
被引量：
7
1
作者
潘忠汉
王汝候
+2 位作者
崔益本
袁廷海
李明明
《激光杂志》
CAS
1988年第2期100-105,共6页
为了提高洒的经济效益和满足国由外市场需要，近几年来正在迅速开展人工陈化酒的研究工作。同自然陈化方法相比，它的陈化效果快而好，经济效益高。目前，有15种人工陈化酒方法，激光陈化疆是最新颖的方法，国内于1981年开始。激光陈化...
为了提高洒的经济效益和满足国由外市场需要，近几年来正在迅速开展人工陈化酒的研究工作。同自然陈化方法相比，它的陈化效果快而好，经济效益高。目前，有15种人工陈化酒方法，激光陈化疆是最新颖的方法，国内于1981年开始。激光陈化方法的优点是陈化速度快，1分钟以内就见效，刚生产的新酒被激光辐照后酒的质量相当于自然陈化期半年以上。另外激光陈化保持酒体本身温度不变，有利于保证名酒风味。
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关键词
自然陈化
激光辐照
机理研究
经济效益
市场需要
新酒
人工
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题名
激光陈化酒及其机理研究
被引量：
7
1
作者
潘忠汉
王汝候
崔益本
袁廷海
李明明
机构
中科院安徽光机所
出处
《激光杂志》
CAS
1988年第2期100-105,共6页
文摘
为了提高洒的经济效益和满足国由外市场需要，近几年来正在迅速开展人工陈化酒的研究工作。同自然陈化方法相比，它的陈化效果快而好，经济效益高。目前，有15种人工陈化酒方法，激光陈化疆是最新颖的方法，国内于1981年开始。激光陈化方法的优点是陈化速度快，1分钟以内就见效，刚生产的新酒被激光辐照后酒的质量相当于自然陈化期半年以上。另外激光陈化保持酒体本身温度不变，有利于保证名酒风味。
关键词
自然陈化
激光辐照
机理研究
经济效益
市场需要
新酒
人工
分类号
TN241 [电子电信—物理电子学]
TS444 [农业科学—烟草工业]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
激光陈化酒及其机理研究
潘忠汉
王汝候
崔益本
袁廷海
李明明
《激光杂志》
CAS
1988
7
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