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题名食品安全、食品卫生与食品质量概念辨析
被引量：33
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作者
任端平
潘思轶
何晖
薛世军
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机构
华中农业大学食品科技学院
华北电力大学
山西财经大学
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期256-259,共4页
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文摘
从狭义上讲,食品卫生是指食品干净、未被细菌污染,不使人致病。食品安全是指食品及食品相关产品不存在对人体健康造成现实的或潜在的侵害的一种状态,也指为确保此种状态所采取的各种管理方法和措施。与食品卫生相比,食品安全更加强调食品标签的真实、全面、准确;更强调食品认证与商标管理;更重视食品食用方法的特殊要求;更关注个体的差异性。食品安全与食品卫生在公共管理方面的差异也比较明显。食品质量,是一个“度”的概念,是指食品的优劣程度,既包括优等食品,也包括劣等食品。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。食品卫生与食品安全一样也是一个“质”的概念。笔者以为,应当借正在进行的《食品安全法》的起草,《标准化法》与《食品卫生法》的修改,通过法律的途径厘清三个概念。
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关键词
食品卫生
食品质量
食品安全
概念辨析
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Keywords
food sanitary
food safety
food quality
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名论中国食品安全法律体系的完善
被引量：17
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作者
任端平
潘思轶
薛世军
何晖
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机构
华中农业大学食品科技学院
山西财经大学
华北电力大学
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期270-275,共6页
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文摘
我国目前食品安全形势严峻的主要表现是:产地环境污染较为严重;食品生产加工水平还处于较低阶段;食品安全标准与食品安全检测技术与国外发达国家存在较大差距;食品安全违法行为具有广泛性和普遍性,违法手段呈现恶意性、严重危害性和多变性;假冒伪劣食品严重侵害人民群众的身体健康,并导致消费者食品安全信心不足;食品出口受阻,严重影响经济的发展。食品安全形势严峻的主要原因是:现行食品安全法律体系的构建并不以食品安全为目的;现行食品安全法律体系强调以制裁为特征的“强法”,忽视以强调纲领、政策和原则为特征的“软法”;中央人民政府食品安全管理职能尚且没有法制化,食品安全公共管理部分职能缺失;食品安全监管职能横向与纵向的交叉和冲突严重;食品安全标准的含义以及强制性标准的法律性质和法律位阶的模糊不清。我国食品安全法律体系完善的构想:制定食品安全基本法;清理和完善现行食品安全监管法;建立食品安全监管部门之间、地方与中央之间及地方与地方之间的协调机制。
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关键词
食品安全
法律体系
强法
软法
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Keywords
food safety
legal system
＂hard law＂
＂soft law＂
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名马铃薯不同覆盖栽培试验研究
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作者
薛世军
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机构
陕西省镇安县西口回族镇农牧综合服务站
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出处
《现代农村科技》
2013年第24期53-54,共2页
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文摘
为了提高马铃薯的生产水平,本文进行了马铃薯不同覆盖栽培试验,结果表明:地膜覆盖处理和麦秸覆盖处理,其经济性状表现及出苗率产量都比未覆盖(CK)处理好,尤以地膜覆盖栽培技术处理最为突出。因此,在马铃薯生产中可以推广地膜覆盖栽培新技术。
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关键词
马铃薯
地膜
麦秸覆盖
栽培
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分类号
S532
[农业科学—作物学]
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题名魔芋无害化生产绿色防控技术
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作者
薛世军
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机构
陕西省镇安县西口回族镇农牧综合服务站
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出处
《农技服务》
2014年第3期82-82,共1页
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文摘
根据多年的试验与生产实践,总结出一套切实可行的魔芋无害化生产绿色防控技术。
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关键词
魔芋
无害化生产
绿色防控技术
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分类号
S645.2
[农业科学—蔬菜学]
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题名东雷抽黄灌区小麦复种玉米效益调查分析
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作者
马晓涛
薛世军
邓超
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机构
陕西省渭南市东雷抽黄灌溉工程管理局
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出处
《现代农业科技》
2012年第3期147-148,共2页
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文摘
通过对东雷抽黄灌区小麦复种玉米效益进行调查,分析了不同灌溉方式下,玉米、小麦的成本投入和收益情况及投入产出差异的原因,总结了玉米与小麦连作的优势,以期引导灌区农民种植省时、高效、低成本作物,优化产业结构,提高农业生产的效益。
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关键词
小麦
玉米
复种
效益
东雷抽黄灌区
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
S513
[农业科学—作物学]
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题名节水灌溉技术在灌区的推广与应用浅析
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作者
马晓涛
薛世军
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机构
渭南市东雷抽黄灌溉工程管理局
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出处
《陕西水利》
2009年第2期116-117,共2页
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文摘
推广应用节水灌溉技术是我国农业可持续发展的重要途径。以东雷灌区为例,分析了推广与应用节水灌溉技术存在的问题,认为应从四个方面着手解决,形成节水灌溉完整的技术体系,在应用中除争取政府支持,发动群众外,关键要依靠科技,不断开发新技术,健全技术推广服务体系,走科技兴水之路。
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关键词
灌区
节水灌溉
技术
推广应用
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分类号
TV93
[水利工程—水利水电工程]
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