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天然甜型葡萄酒的产地条件及生产工艺 被引量:4
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作者 宋于洋 王宗玉 +2 位作者 杨新民 蔡永革 牛攀新 《酿酒科技》 北大核心 2005年第5期125-127,共3页
天然甜型葡萄酒的历史悠久,因产地地理气候条件、葡萄品种、生产工艺等的差异,各产地葡萄酒具有各自独特的口感和风味。我国葡萄种植区域主要分布于北纬30~50度之间,大部分产区不宜生产天然甜型葡萄酒。但我国吐鲁番、哈密、和田地区... 天然甜型葡萄酒的历史悠久,因产地地理气候条件、葡萄品种、生产工艺等的差异,各产地葡萄酒具有各自独特的口感和风味。我国葡萄种植区域主要分布于北纬30~50度之间,大部分产区不宜生产天然甜型葡萄酒。但我国吐鲁番、哈密、和田地区适宜发展天然甜型葡萄酒产业。(孙悟) 展开更多
关键词 天然甜型葡萄酒 生产工艺 产地条件
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二氧化碳浸渍对佳美葡萄酒品质的影响 被引量:5
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作者 董伟 王炳文 +2 位作者 蔡永革 宋于洋 王宗玉 《酿酒科技》 2004年第4期84-85,共2页
选用佳美葡萄采用二氧化碳浸渍法酿造桃红葡萄酒与采用传统工艺作比较,进行理化及感官指标测定、分析。结果表明,用二氧化碳浸渍法酿造出的桃红葡萄酒色泽鲜艳,香气更加浓郁,口味丰满柔和,爽口怡人,风格突出。传统工艺酿造的红葡萄酒为... 选用佳美葡萄采用二氧化碳浸渍法酿造桃红葡萄酒与采用传统工艺作比较,进行理化及感官指标测定、分析。结果表明,用二氧化碳浸渍法酿造出的桃红葡萄酒色泽鲜艳,香气更加浓郁,口味丰满柔和,爽口怡人,风格突出。传统工艺酿造的红葡萄酒为深红色,略带苦涩味。 展开更多
关键词 葡萄酒 二氧化碳浸渍 桃红葡萄酒 影响
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基于转移矩阵的景观空间转移指数的提出及景观面积变化的综合分析——以新疆于田县为例 被引量:2
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作者 贺凌云 海米提.依米提 蔡永革 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第22期12073-12075,共3页
景观在一定时期最重要的变化是景观面积的变化和景观斑块在空间上的变化。在景观面积转移矩阵和景观面积总量变化的基础上,构建了景观空间转移指数和景观面积变化指数,使用这2个指数对新疆于田县平原绿洲及荒漠区进行了分析,结果表明,... 景观在一定时期最重要的变化是景观面积的变化和景观斑块在空间上的变化。在景观面积转移矩阵和景观面积总量变化的基础上,构建了景观空间转移指数和景观面积变化指数,使用这2个指数对新疆于田县平原绿洲及荒漠区进行了分析,结果表明,该区各类景观空间转换强烈,而面积总量变化不大,空间转移指数远大于面积变化指数,说明干旱区景观具有特殊的空间波动性和敏感性,而人为景观(人工绿洲)则具有一定的稳定性和扩张性。由景观面积转移矩阵计算出的景观空间转移指数为综合指标,可以反映一定考察期内景观的空间转化强度,有利于不同景观类型及不同时期景观变化强度的对比,同时景观空间转移指数与景观面积变化指数结合分析,还可以反映景观的某些宏观性变化特点。 展开更多
关键词 干旱区 景观 空间转移指数 面积变化指数
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土壤水分实时监测的应用与现状
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作者 赵永明 蔡永革 吕新 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2008年第A02期38-41,共4页
目前有很多种实时监测土壤水分的方法,其中TDR法和FD法因具有众多优点,已经在生产实际中得到广泛应用。从这两种方法的基本理论、产生和应用发展方面进行分析;同时对最近几年来国内出现的基于SWR驻波率原理的土壤水分监测技术的发展现... 目前有很多种实时监测土壤水分的方法,其中TDR法和FD法因具有众多优点,已经在生产实际中得到广泛应用。从这两种方法的基本理论、产生和应用发展方面进行分析;同时对最近几年来国内出现的基于SWR驻波率原理的土壤水分监测技术的发展现状做一介绍;并介绍一些国外的土壤水分监测技术及其在国内的应用。 展开更多
关键词 土壤水分 实时监测 TDR FD SWR 应用 现状
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