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题名果蔬脆片生产中冷冻及油炸条件对脆片质量的影响
被引量：22
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作者
刘勤生
靳国章
蔡振群
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机构
天津商学院食品工程系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第8期34-36,共3页
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文摘
以正交试验对果蔬脆片工艺的冷冻处理及油炸条件对成品的感官指标、水分含量和水分活度等进行了分析，结果表明，冷冻温度是影响脆片质量的主要因素，比较理想的工艺组合是：冷冻温度－22℃、时间12h、油炸温度110℃、时间25min。
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关键词
果蔬脆片
油炸
低温油炸
冷冻处理
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分类号
TS255.36
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名ZQZ-AE型区域自动气象站中心站架设与维护
被引量：2
- 2
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作者
蔡振群
王伟平
胡淳焓
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机构
丽水市气象局
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出处
《河北农业科学》
2009年第9期170-172,共3页
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文摘
介绍了ZQZ-AE型区域自动气象站数据采集中心的架设过程,总结了丽水自动气象中心站在日常管理和维护中的一些做法和经验,并对近年来中心站出现的一些典型故障及处理过程进行了分析。
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关键词
ZQZ-AE型区域自动气象站
中心站
传输
数据采集
故障
维护
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Keywords
ZQZ-AE type regional automatic weather station
Central station
Transmission
Data collection
Fault
Maintenance
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分类号
P412.1
[天文地球—大气科学及气象学]
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题名浙江省空气质量及主要气象因子的影响分析
被引量：23
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作者
邓霞君
蔡振群
项晓美
陈武
朱泠菲
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机构
丽水市气象局
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出处
《环境科学与技术》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第S2期372-377,395,共7页
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基金
丽水市主要食用菌种植适宜气候指标及灾害性天气应对措施研究项目资助(2011YB07)
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文摘
利用浙江省环保厅发布的2004年9月以来的空气质量监测数据(API/AQI)和浙江省气象局2005年以来的逐时气象要素数据,分析浙江省近年的空气质量及其空间分布特征、与主要气象因子的相关性。结果表明:浙江省近年空气质量总体稳定,年际变化不大,但偶有区域性空气污染事件发生;春节效应明显,而星期效应较弱;区域上,浙北空气质量最差,浙中次之,沿海较好,浙西南山区更好,最佳为海岛舟山地区。主要污染物在监测API时期为PM10,2012年10月起改为监测AQI后,首要污染物为PM2.5取代,且臭氧(O3)作为首要污染物的比率凸显,AQI指数值比同期API高近15~30。进一步分析空气质量与(雾)霾、降水、连晴天数、风向风速等气象因子的相关性,发现适量降水和中等风速有利空气净化,连晴使空气污染加重;各地除舟山海岛地区外,空气质量与(雾)霾天气的出现比率较为一致。
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关键词
浙江
空气质量
API
AQI
气象要素
雾霾
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Keywords
Zhejiang
air quality
API
AQI
meteorological elements
fog and haze
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分类号
X51
[环境科学与工程—环境工程]
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题名丽水气象应急车载服务系统及其在人工增雨中的应用
被引量：1
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作者
王伟平
胡淳焓
蔡振群
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机构
浙江省丽水市气象局
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出处
《农技服务》
2009年第9期50-51,共2页
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文摘
气象应急车载服务系统是固定气象服务系统的延伸,它可有效地扩展气象应急服务的监测、预警、服务能力,快速获取第一手现场资料,高效、快速现场决策服务,在防灾减灾工作中发挥重要作用。介绍了丽水气象应急车载服务系统以及其在人工增雨中的应用。
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关键词
气象应急车载服务系统
人工增雨
应用
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分类号
S163
[农业科学—农业气象学]
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