铅胁迫对桐花树幼苗根叶蛋白质及根抗氧化酶活性的影响 被引量：12

1

作者 蔡建秀 王慧云 王春风 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第6期2903-2905,2926,共4页

[目的]研究桐花树抗重金属铅(Pb2+)污染的特性。[方法]采用水培的方法,研究不同浓度(0.1、0.5、1.0、2.0、3.0 mmol/L)外源重金属铅(Pb2+)胁迫对桐花树幼苗根和叶蛋白质及根抗氧化酶活性的影响。[结果]桐花树幼苗在受胁迫过程中受到时... [目的]研究桐花树抗重金属铅(Pb2+)污染的特性。[方法]采用水培的方法,研究不同浓度(0.1、0.5、1.0、2.0、3.0 mmol/L)外源重金属铅(Pb2+)胁迫对桐花树幼苗根和叶蛋白质及根抗氧化酶活性的影响。[结果]桐花树幼苗在受胁迫过程中受到时间和铅浓度的双重影响。根和叶的蛋白质含量随着铅浓度的升高总体呈先增加后减少的趋势,随着胁迫时间的延长,根和叶的蛋白质含量总体也趋于减少,除胁迫15 d,根在1.0 mmol/L左右、叶在1.0～3.0 mmol/L高于胁迫3d的。随着铅浓度的升高,POD和SOD活性总体表现先升高后降低的趋势;随着胁迫时间的延长,低浓度组和对照组POD和SOD活性呈逐渐升高的趋势,高浓度组呈先升高后降低的趋势。[结论]桐花树对重金属铅污染有一定的抗性,但当浓度大于2.0 mmol/L时,桐花树生长受到抑制。 展开更多

关键词 桐花树 铅 蛋白质 过氧化物酶 超氧化物歧化酶

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紫菜多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化作用 被引量：15

2

作者 蔡建秀 曾炜 +1 位作者 陈姗龙 黄桂林 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第21期54-60,共7页

研究超声波辅助提取紫菜多酚的工艺条件及其抗氧化活性。考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对紫菜多酚提取得率的影响,并对紫菜多酚的抗氧化能力进行了测定。结果表明,超声波辅助提取最佳条件为乙醇体积分数为40%,超声波温度为3... 研究超声波辅助提取紫菜多酚的工艺条件及其抗氧化活性。考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对紫菜多酚提取得率的影响,并对紫菜多酚的抗氧化能力进行了测定。结果表明,超声波辅助提取最佳条件为乙醇体积分数为40%,超声波温度为35℃,超声波时间15 min,料液比为1∶125(g/m L)。多酚在0.005 mg/m L^0.5 mg/m L范围内,对DPPH·的清除率不断升高,并且能够显著抑制小鼠肝肝组织匀浆MDA的生成和抑制H2O2诱导的小鼠红细胞溶血;腹腔注射紫菜多酚对小鼠体内肝组织MDA生成的抑制作用显著高于空白组。紫菜多酚有很好的抗氧化作用。 展开更多

关键词 多酚 自由基提取 抗氧化

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桐花树叶乙酸乙酯部位提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性作用 被引量：2

3

作者 蔡建秀 顾雅青 +3 位作者 黄晓冬 黄建新 李元跃 吴春花 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第24期1-6,共6页

研究桐花树叶乙酸乙酯提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。桐花树叶70%醇提取物经萃取获得石油醚部位、二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位5个部位。对各部位进行多酚含量、总黄酮含量、DPPH·清除活性测定,从中筛... 研究桐花树叶乙酸乙酯提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。桐花树叶70%醇提取物经萃取获得石油醚部位、二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位5个部位。对各部位进行多酚含量、总黄酮含量、DPPH·清除活性测定,从中筛选出活性物质含量高、自由基清除活性较强的桐花树叶乙酸乙酯提取物,对其用α-葡萄糖苷酶进行体外活性抑制作用试验,通过酶促动力学方法与绘制Lineweaver-Burk曲线,推断桐花树叶乙酸乙酯提取物的酶抑制类型,所得的结果与阿卡波糖进行比较。结果表明:桐花树叶乙酸乙酯部位和桐花树叶水部位对α-葡萄糖苷酶均有抑制作用,且抑制作用均优于阿卡波糖,其半抑制浓度(IC50)分别为40.59μg/m L和60.79μg/m L。桐花树叶乙酸乙酯提取物抑制类型为混合Ⅱ型抑制,对游离酶(E)的抑制常数(Ki)为0.245 mg/m L,对酶-底物络合物(ES)的抑制常数(Kis)为0.023 mg/m L。 展开更多

关键词 桐花树 乙酸乙酯提取物 α-葡萄糖苷酶抑制

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九节木果实红色素稳定性研究 被引量：2

4

作者 蔡建秀 刘一鸣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第14期4182-4184,共3页

对福建泉州地区的九节木果实红色素进行提取,从食品添加剂角度研究了红色素的理化性质及常用食品添加剂、氧化剂和还原剂等对其稳定性的影响。结果表明,九节木果实红色素不溶解于水,易溶于有机溶剂,是类胡萝卜类色素;低温或者适当加热... 对福建泉州地区的九节木果实红色素进行提取,从食品添加剂角度研究了红色素的理化性质及常用食品添加剂、氧化剂和还原剂等对其稳定性的影响。结果表明,九节木果实红色素不溶解于水,易溶于有机溶剂,是类胡萝卜类色素;低温或者适当加热时稳定性较好;在光照中和酸性、中性条件下稳定;Fe3+具有明显的破坏作用,K+、Cu2+、Mg2+、Al3+、Zn2+有一定的增色作用。葡萄糖、蔗糖、苯甲酸钠、抗坏血酸也有不同程度的护色效果。该色素还具有一定的抗还原能力,抗氧化能力较差。 展开更多

关键词 九节木 红色素 理化性质 稳定性

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桦褐孔菌深层培养条件及生物富集硒、锌、锗研究 被引量：2

5

作者 蔡建秀 吴政声 庄亮亮 《食用菌》 2012年第3期14-16,共3页

研究桦褐孔菌深层发酵培养的最适培养条件,以及在最适培养条件下富集硒、锌、锗对其的影响,三种重金属均设计了6个浓度梯度:30mg/L、40mg/L、80mg/L、120mg/L、160mg/L、200mg/L。培养方法采用了液体和固体两种。结果得出了桦褐孔菌深... 研究桦褐孔菌深层发酵培养的最适培养条件,以及在最适培养条件下富集硒、锌、锗对其的影响,三种重金属均设计了6个浓度梯度:30mg/L、40mg/L、80mg/L、120mg/L、160mg/L、200mg/L。培养方法采用了液体和固体两种。结果得出了桦褐孔菌深层发酵培养的最适培养条件以及在此条件下硒、锌、锗的最适富集浓度。最适碳源为果糖,硒、锗、锌最适富集浓度分别为40mg/L、30mg/L、40mg/L。 展开更多

关键词 桦褐孔菌 深层发酵 富集 硒 锌 锗

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天竺桂果皮红色素稳定性及安全性的研究

6

作者 蔡建秀 吴文杰 陈铁洪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第8期177-181,共5页

对天竺桂果皮红色素进行提取,研究了天竺桂果皮红色素在不同pH、温度及光照下的稳定性,及金属离子和氧化剂、还原剂等对该色素稳定性的影响;以卫生指标的几项检测方法,对天竺桂果皮红色素进行了安全性的初步研究。结果表明:该色素在酸... 对天竺桂果皮红色素进行提取,研究了天竺桂果皮红色素在不同pH、温度及光照下的稳定性,及金属离子和氧化剂、还原剂等对该色素稳定性的影响;以卫生指标的几项检测方法,对天竺桂果皮红色素进行了安全性的初步研究。结果表明:该色素在酸性条件时较稳定。高温、日光直射、强氧化剂、还原剂以及高价金属离子(Fe3+和Al3+)对天竺桂果皮红色素稳定性影响较大。但食品添加剂、低价金属离子对色素色泽无不良影响。安全性检测实验表明细菌总数和大肠杆菌均符合国家规定的卫生指标要求。 展开更多

关键词 天竺桂 红色素 理化性质 安全

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天竺桂果实色素薄层成分分析

7

作者 蔡建秀 吴文杰 吴佐建 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第33期10587-10588,共2页

通过薄层层析方法分析出天竺桂果实色素的化合物,再通过紫外光谱仪分析方法鉴定出有效成分。用不同极性的溶剂,不同配比作展开剂进行最佳展开剂试验,结果表明无水乙醇∶水∶盐酸(5∶1∶1,V/V)为最佳展开剂。薄层层析只分离出一种黄绿色... 通过薄层层析方法分析出天竺桂果实色素的化合物,再通过紫外光谱仪分析方法鉴定出有效成分。用不同极性的溶剂,不同配比作展开剂进行最佳展开剂试验,结果表明无水乙醇∶水∶盐酸(5∶1∶1,V/V)为最佳展开剂。薄层层析只分离出一种黄绿色的色素类化合物,其Rf值为8.3。其紫外可见吸收光谱显示出类胡萝卜素的特征吸收,初步判定该色素类化合物为β-胡萝卜素。 展开更多

关键词 天竺桂 色素 薄层层析 Β-胡萝卜素

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海藻源物质对低温胁迫蔬菜生长的效应 被引量：7

8

作者 吴文杰 蔡建秀 +2 位作者 葛清秀 吴文林 许婉芳 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第9期2547-2552,共6页

将用紫菜和海带提取物分别处理的黄瓜及空心菜种子,培养成幼苗后,经低温处理并继续培养6 d。与对照组相比,对于黄瓜,在0℃处理下,200倍海带液使其主根长及茎长分别提高59.26%2、5.00%,200倍紫菜液根系鲜重提高42.35%;在5℃处理下,600倍... 将用紫菜和海带提取物分别处理的黄瓜及空心菜种子,培养成幼苗后,经低温处理并继续培养6 d。与对照组相比,对于黄瓜,在0℃处理下,200倍海带液使其主根长及茎长分别提高59.26%2、5.00%,200倍紫菜液根系鲜重提高42.35%;在5℃处理下,600倍紫菜液使其主根长提高12.73%,根系鲜重提高92.61%,茎长提高11.9%,地上部鲜重提高42.96%。对于空心菜,在0℃处理下,800倍紫菜液使其主根长及地上部鲜重分别提高38.10%5、3.00%,800倍海带液使其茎长提高11.43%;在5℃处理下,600紫菜液使其主根长提高23.53%,根系鲜重提高21.61%,地上部鲜重提高10倍。 展开更多

关键词 海藻肥 功效 发展前景 紫菜 海带 低温胁迫 黄瓜 空心菜 生长效应

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K型偏心支撑钢框架在循环荷载作用下的滞回性能分析 被引量：8

9

作者 赵宝成 顾强 蔡建秀 《西安建筑科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2006年第3期379-383,共5页

K型偏心支撑钢框架是偏心支撑结构中常用的一种抗震耗能结构形式,偏心支撑结构弹性阶段刚度大,塑性阶段耗能能力强是适用于高烈度震区的一种有效的抗侧力结构体系.根据偏心支撑结构在地震荷载作用下耗能梁段进入塑性的破坏特点,提出了... K型偏心支撑钢框架是偏心支撑结构中常用的一种抗震耗能结构形式,偏心支撑结构弹性阶段刚度大,塑性阶段耗能能力强是适用于高烈度震区的一种有效的抗侧力结构体系.根据偏心支撑结构在地震荷载作用下耗能梁段进入塑性的破坏特点,提出了耗能梁段采用曲壳单元和其余构件采用梁单元的非线性有限元模型来分析K型偏心支撑钢框架在循环荷载作用下的滞回性能和破坏机理,并自编了计算程序.通过有限元模拟计算分析,得到了K型偏心支撑钢框架抗震设计中合理的支撑截面大小、耗能梁段长度、高跨比、加劲肋间距、加劲肋厚度、腹板厚度等设计参数的确定方法. 展开更多

关键词 K型偏心支撑 耗能梁段 曲壳单元 梁单元

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桦褐孔菌总黄酮体内外抗氧化作用 被引量：4

10

作者 黄晓冬 蔡建秀 +1 位作者 许丽璇 赵乙桢 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1062-1068,共7页

研究了桦褐孔菌总黄酮(TFIO)的体内外抗氧化功效。采用DPPH.自由基体系,脂肪氧合酶体系评价TFIO的自由基清除能力与脂肪氧合酶活力抑制作用;用分光光度法测定TFIO对H2O2诱导小鼠氧化溶血的抑制作用;并用丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)试剂盒... 研究了桦褐孔菌总黄酮(TFIO)的体内外抗氧化功效。采用DPPH.自由基体系,脂肪氧合酶体系评价TFIO的自由基清除能力与脂肪氧合酶活力抑制作用;用分光光度法测定TFIO对H2O2诱导小鼠氧化溶血的抑制作用;并用丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)试剂盒测定TFIO体内外作用对小鼠肝组织MDA及ROS含量的影响。体外实验发现:4.00 mg/mL TFIO对DPPH.清除率达76.77%,对脂肪氧合酶活抑制率达81.73%,对H2O2诱导的小鼠红细胞(RBC)溶血抑制率为83.33%,对小鼠体外肝匀浆MDA生成的抑制率分别为36.73%(非诱导组)、20.34%(Fe2+诱导组)与48.59%(H2O2诱导组),并使体外肝匀浆抗活性单位极显著增加至50.75 U/mL(P<0.01);体内实验表明:当腹腔注射0.5、2.0 mg/mL TFIO(0.04 mL/(g.d),11 d)后,小鼠肝组织MDA值降低达到极显著水平(P<0.01),MDA生成抑制率分别达到48.52%与58.52%。可见,TFIO在体内外均具有较强的抗氧化活性。 展开更多

关键词 桦褐孔菌 总黄酮(TFIO) 自由基 抗氧化活性

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海水胁迫下海带提取物对豇豆发育的影响

11

作者 吴文杰 蔡建秀 +1 位作者 葛清秀 陈德良 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第20期8438-8440,共3页

[目的]探讨海水胁迫下海带甲醇提取物对豇豆的生长效应。[方法]将海水稀释成7种浓度梯度液培养豇豆种子,用25%海水将海带甲醇提取物分别稀释50、200、800和1200倍后培养豇豆种子,10 d后测定幼苗的各项生长指标。[结果]豇豆成苗率随着海... [目的]探讨海水胁迫下海带甲醇提取物对豇豆的生长效应。[方法]将海水稀释成7种浓度梯度液培养豇豆种子,用25%海水将海带甲醇提取物分别稀释50、200、800和1200倍后培养豇豆种子,10 d后测定幼苗的各项生长指标。[结果]豇豆成苗率随着海水浓度的增加而下降,25%海水的成苗率为22.22%,确定海水的临界浓度为25%。海带甲醇提取物200倍液对豇豆成苗率的提高最明显,比对照提高64.71%。该提取物50倍液对豇豆的生长效果优于其他浓度,其主根长、总鲜重、根鲜重、叶鲜重、叶绿素a与b含量和叶绿素总量分别比对照提高了23.08%、18.27%、31.89%、44.87%、1.29%、1.43%和1.79%。[结论]在25%海水胁迫下海带甲醇提取物对豇豆幼苗生长具有较明显的作用。 展开更多

关键词 海带提取物 海水胁迫 豇豆 生长效应 叶绿素

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泉州中心市区城市森林建设与发展

12

作者 葛清秀 吴文杰 +2 位作者 陈世灿 蔡建秀 蔡炳炎 《中国城市林业》 2008年第2期26-28,共3页

文章针对泉州中心市区城市森林建设现状及其存在的问题,以"近自然森林"的理念和模式,提出了解决现实问题的措施和建议,旨在为构建融山、水、林、城于一体,寓社会价值、经济价值、生态价值协调统一的泉州中心市区现代化城市森... 文章针对泉州中心市区城市森林建设现状及其存在的问题,以"近自然森林"的理念和模式,提出了解决现实问题的措施和建议,旨在为构建融山、水、林、城于一体,寓社会价值、经济价值、生态价值协调统一的泉州中心市区现代化城市森林体系,提供可持续发展的理论和实践依据。 展开更多

关键词 URBAN FOREST Quanzhou CITY Close-to-nature FOREST ECOSYSTEM

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竹笋壳黄酮提取液抑菌效应初步研究 被引量：11

13

作者 许丽旋 蔡建秀 《世界竹藤通讯》 2006年第4期29-31,共3页

本实验对竹笋壳黄酮的提取方法及其提取液的抑菌效果进行了初步研究,实验结果证明了竹笋壳黄酮提取液有与竹叶黄酮相当的生理活性,从而给竹笋壳的废弃物回收利用提供了实验依据。

关键词 竹笋壳 黄酮提取液 生理活性 抑菌作用

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关于加强城市窨井盖安全管理的思考 被引量：5

14

作者 蔡建秀 《山西建筑》 2014年第14期279-280,共2页

从城市管理现状入手,对窨井盖缺失问题进行了探讨,分析了该问题的产生原因,指出要建立健全窨井盖管理制度,加强宣传教育与技术攻关,推广新技术和新型窨井盖的使用,并严厉打击盗销窨井盖的行为,以彻底根治"城市陷阱"。

关键词 窨井盖 安全管理 对策

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铁钉菜水提醇沉上清液部分的抗氧化、抗酪氨酸酶活性及其冲剂的降糖作用 被引量：1

15

作者 黄晓冬 黄世英 +3 位作者 蔡建秀 王玲平 孙波 谢秋燕 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期144-150,共7页

为探讨海藻铁钉菜提取物的抗氧化、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,作者采用DPPH、羟基自由基清除体系测定铁钉菜水提醇沉上清液部分(SWEAPI)的抗氧化活性,采用多巴色素法测定其抗酪氨酸酶活性,并以可溶性淀粉、甜蜜素、β-环状糊精为辅料,... 为探讨海藻铁钉菜提取物的抗氧化、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,作者采用DPPH、羟基自由基清除体系测定铁钉菜水提醇沉上清液部分(SWEAPI)的抗氧化活性,采用多巴色素法测定其抗酪氨酸酶活性,并以可溶性淀粉、甜蜜素、β-环状糊精为辅料,采用正交实验设计的优化条件制备铁钉菜固体冲剂;通过体外α-葡萄糖苷酶活性抑制实验与体内四氧嘧啶致糖尿病小鼠模型,研究该冲剂的降血糖作用。结果表明:SWEAPI具有较强的自由基清除能力与抗酪氨酸酶活性,其DPPH自由基清除的半效应质量浓度EC50为1.19 mg/mL,羟基自由基清除的EC50为5.08 mg/mL,酪氨酸酶活性抑制的半效应质量浓度IC50为1.27 mg/mL;这可能与其较高的多酚含量(8.30%)有关。采用SWEAPI:可溶性淀粉:甜蜜素:β-环状糊精为30∶60∶1∶7.5的配比进行铁钉菜冲剂制备可获得较好的产品质量,冲剂的水分质量分数≤10%、总糖质量分数约为18.74%、蛋白质质量分数16.60%、多酚质量分数2.53%。该冲剂具有较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,半效应质量浓度IC50为0.37 mg/mL。口服冲剂14 d后,与模型组比较,350 mg/kg的使用剂量时可极显着降低糖尿病小鼠血糖,糖耐量实验进一步证实其可以在短时间内降低餐后血糖,总体上,其降糖效果与阳性药物二甲双胍处理组(500 mg/kg)相近。可见,SWEAPI具有较强的抗氧化活性、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,具有开发成海藻源护肤品、降糖功能产品的潜在应用价值。 展开更多

关键词 铁钉菜 水提醇沉上清液部分 抗氧化 抗酪氨酸酶 冲剂 降血糖

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