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超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究被引量：26: 1; 作者蔡亭汪丽萍 +5 位作者刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期95-99,106,共6页; 为评价超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响,分别采用Na NO2-Al(NO3)3法、Folin-Ciocalteu法与高效液相色谱法测定不同粒径苦荞微粉中黄酮、酚与芦丁的含量,DPPH自由基清除法、ABTS+·清除法、总抗氧化能力检测试剂盒评价其抗氧... 展开更多; 关键词苦荞超微粉碎黄酮多酚芦丁抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

挤压加工对小米多酚及抗氧化活性的影响研究被引量：12: 2; 作者蔡亭汪丽萍 +5 位作者刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第20期102-106,共5页; 研究了挤压加工温度、螺杆转数、物料含水量变化对小米中多酚类物质含量、存在形式和抗氧化功能性质的影响,并分析了总酚、黄酮含量与抗氧化能力之间的相关性以及挤压前后的变化。结果表明,挤压温度、螺杆转数、物料含水量变化对小米中... 展开更多; 关键词小米挤压酚黄酮抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

铜离子电化学疗法治疗痔出血及脱出1350例疗效观察被引量：10: 3; 作者蔡亭李东冰 +1 位作者谢振年苗春红《中国医药导报》 CAS 2007年第11X期162-162,共1页; 痔是外科常见病、多发病,其中Ⅲ～Ⅳ度痔经常出血、疼痛和脱垂,使患者坐立不安,带来很大痛苦,出血和脱垂是痔的两个主要症状。我们于2001年1月～2006年12月采用铜离子电化学疗法（以下简称铜离子）治疗1350例内痔及混合痔患者,取得了良... 展开更多; 关键词铜离子电化学治疗痔出血痔脱出临床研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚及抗氧化活性的影响被引量：13: 4; 作者蔡亭汪丽萍 +4 位作者刘明田晓红刘艳香吴娜娜谭斌《粮油食品科技》北大核心 2014年第5期9-12,共4页; 研究了不同浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚、黄酮、DPPH自由基清除能力、ABTS＋·自由基清除能力、总抗氧化能力的影响,分析了多酚、黄酮含量与抗氧化能力之间的相关性.结果表明：浸泡时间在4～12h内,随着浸泡时间的增加,浸泡液中多酚... 展开更多; 关键词绿豆浸泡时间多酚黄酮抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

谷物加工方式对其生理活性物质影响研究进展被引量：9: 5; 作者蔡亭汪丽萍 +5 位作者刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌《粮油食品科技》 2015年第2期1-5,共5页; 谷物是人类主要的食物来源,不仅给人体提供了必需的大量营养素与矿物质等微量营养素,还提供了多种有利于人体健康的多酚类、类胡萝卜素等生理活性物质。研究表明谷物的加工方式对其含有的生理活性物质会产生不同的影响。从蒸煮、焙烤、... 展开更多; 关键词谷物加工方式生理活性物质抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

穴位强化埋线疗法治疗溃疡性直肠炎临床观察被引量：1: 6; 作者谢振年李东冰 +5 位作者苗春红李权王芳丽蔡亭周海祥张丽《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2009年第8期66-67,共2页; 溃疡性直肠炎是溃疡性结肠炎（UC）的一个亚类，主要是指炎症局限于直肠部分（概略测量距离为距齿状线10cm以内）的非特异性慢性炎症。左下腹痛、轻度腹泻或便秘、排少量血便是其典型表现。目前，现代医学尚缺乏疗效显著、不良反应小的... 展开更多; 关键词溃疡性直肠炎埋线穴位; 在线阅读下载PDF 职称材料

婴幼儿发育性髋关节发育不良的超声筛查及监测在医院及社区推广的可行性分析被引量：3: 7; 作者文丽莉蔡亭 +1 位作者王乐鲍春旭《中国社区医师》 2020年第3期32-32,34,共2页; 目的:分析婴幼儿发育性髋关节发育不良的超声筛查及监测在医院及社区推广的可行性。方法:2017年9月-2019年6月选取疑似婴幼儿发育性髋关节发育不良患儿353例,进行超声筛查,对检查结果呈阳性患儿。于3~6周进行复查,同时对检测结果进行分... 展开更多; 关键词婴幼儿发育性髋关节发育不良超声筛查; 在线阅读下载PDF 职称材料

苦荞挂面加工过程中黄酮含量及抗氧化活性变化研究被引量：3: 8; 作者汪丽萍蔡亭 +5 位作者刘明田晓红刘艳香吴娜娜翟小童谭斌《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期119-123,共5页; 以30%的苦荞粉添加到小麦粉中制作苦荞挂面,探讨挂面加工过程中以及不同的面团醒发时间时苦荞黄酮与芦丁含量、存在形式和抗氧化活性的变化规律,并分析了黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间的相关性。结果表明:苦荞与小麦混合粉和面成面团... 展开更多; 关键词苦荞挂面黄酮芦丁抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

细度对挤压麦麸理化特性及其全麦粉加工品质特性的影响被引量：9: 9; 作者刘艳香汪丽萍 +6 位作者张敏蔡亭刘明田晓红吴娜娜翟小童谭斌《粮油食品科技》 2016年第2期47-50,共4页; 以挤压麦麸（粗麸、细麸、胚芽、次粉混合料）为原料,研究筛分细度（粒径44.15~198.48μm）对挤压麦麸的理化特性及其全麦粉加工品质特性的影响。结果表明：随着筛分目数的增加,挤压麦麸的粒径范围分布变窄;筛分细度对其戊聚糖、阿魏酸... 展开更多; 关键词筛分细度挤压麦麸全麦粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究被引量：26: 1; 作者蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌; 机构国家粮食局科学研究院中南林业科技大学; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期95-99,106,共6页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD34B05) 中央级公益性科研院所基本科研业务费(ZX1302); 文摘为评价超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响,分别采用Na NO2-Al(NO3)3法、Folin-Ciocalteu法与高效液相色谱法测定不同粒径苦荞微粉中黄酮、酚与芦丁的含量,DPPH自由基清除法、ABTS+·清除法、总抗氧化能力检测试剂盒评价其抗氧化能力,并分析了酚、黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间的相关性。结果表明:随着微粉化程度的增加,黄酮、酚、芦丁含量及抗氧化能力均呈现先减弱后增强的趋势,但减弱幅度较小,且微粉化程度较高时能较好的保留与提高多酚含量及增加抗氧化活性,对结合态芦丁含量影响不显著;苦荞粉中酚、黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间具有显著的相关性(P<0.01)。超微粉碎是一种有效提升苦荞加工食用品质,释放苦荞多酚类植物活性成分的较好加工方式。; 关键词苦荞超微粉碎黄酮多酚芦丁抗氧化活性; Keywords ultrasonic wave, microwave, enzymolysis, sesame cake, ACE inhibitory peptide; 分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名挤压加工对小米多酚及抗氧化活性的影响研究被引量：12: 2; 作者蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌; 机构中南林业科技大学国家粮食局科学研究院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第20期102-106,共5页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD34B05) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1302); 文摘研究了挤压加工温度、螺杆转数、物料含水量变化对小米中多酚类物质含量、存在形式和抗氧化功能性质的影响,并分析了总酚、黄酮含量与抗氧化能力之间的相关性以及挤压前后的变化。结果表明,挤压温度、螺杆转数、物料含水量变化对小米中多酚类物质含量、存在形式以及抗氧化功能存在显著性影响,其中游离黄酮含量受温度影响较小,螺杆转数的变化对结合酚含量的影响不显著;小米中总酚、黄酮含量与抗氧化能力之间具有显著的相关性(p<0.01)。总体而言,挤压加工有利于保留小米中的多酚类物质,是一种有效的加工方式。; 关键词小米挤压酚黄酮抗氧化活性; Keywords millet extrusion： phenols flavonoids antioxidant activity; 分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名铜离子电化学疗法治疗痔出血及脱出1350例疗效观察被引量：10: 3; 作者蔡亭李东冰谢振年苗春红; 机构中国中医科学院西苑医院肛肠科; 出处《中国医药导报》 CAS 2007年第11X期162-162,共1页; 文摘痔是外科常见病、多发病,其中Ⅲ～Ⅳ度痔经常出血、疼痛和脱垂,使患者坐立不安,带来很大痛苦,出血和脱垂是痔的两个主要症状。我们于2001年1月～2006年12月采用铜离子电化学疗法（以下简称铜离子）治疗1350例内痔及混合痔患者,取得了良好疗效,报道如下：; 关键词铜离子电化学治疗痔出血痔脱出临床研究; 分类号 R657.18 [医药卫生—外科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚及抗氧化活性的影响被引量：13: 4; 作者蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜谭斌; 机构中南林业科技大学国家粮食局科学研究院; 出处《粮油食品科技》北大核心 2014年第5期9-12,共4页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD34B05) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项ZX1302; 文摘研究了不同浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚、黄酮、DPPH自由基清除能力、ABTS＋·自由基清除能力、总抗氧化能力的影响,分析了多酚、黄酮含量与抗氧化能力之间的相关性.结果表明：浸泡时间在4～12h内,随着浸泡时间的增加,浸泡液中多酚、黄酮含量显著增加,ABTS＋·自由基清除能力、DPPH自由基清除能力显著增强,浸泡12 h后,增长趋势渐缓;总抗氧化能力在4～8h内,随浸泡时间的增加而快速增大,之后保持缓慢增长,24 h时总抗氧化能力达到最大;多酚、黄酮含量与抗氧化能力之间具有显著的相关性（P＜0.01）.; 关键词绿豆浸泡时间多酚黄酮抗氧化活性; Keywords mung bean soaking time polyphenol flavone antioxidant activity; 分类号 TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名谷物加工方式对其生理活性物质影响研究进展被引量：9: 5; 作者蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌; 机构国家粮食局科学研究院中南林业科技大学; 出处《粮油食品科技》 2015年第2期1-5,共5页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD34B05) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1302); 文摘谷物是人类主要的食物来源,不仅给人体提供了必需的大量营养素与矿物质等微量营养素,还提供了多种有利于人体健康的多酚类、类胡萝卜素等生理活性物质。研究表明谷物的加工方式对其含有的生理活性物质会产生不同的影响。从蒸煮、焙烤、挤压加工、超微粉碎四个方面综述了不同加工方式对谷物中不同形态的生理活性物质含量及其抗氧化功能特性影响研究进展,以期指导进一步的科学研究,为人们的科学合理膳食与谷物加工业发展提供理论依据。; 关键词谷物加工方式生理活性物质抗氧化活性; Keywords cereals processing method physiologically active substance antioxidant activity; 分类号 TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名穴位强化埋线疗法治疗溃疡性直肠炎临床观察被引量：1: 6; 作者谢振年李东冰苗春红李权王芳丽蔡亭周海祥张丽; 机构中国中医科学院西苑医院北京市肛肠医院; 出处《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2009年第8期66-67,共2页; 文摘溃疡性直肠炎是溃疡性结肠炎（UC）的一个亚类，主要是指炎症局限于直肠部分（概略测量距离为距齿状线10cm以内）的非特异性慢性炎症。左下腹痛、轻度腹泻或便秘、排少量血便是其典型表现。目前，现代医学尚缺乏疗效显著、不良反应小的治疗药物，且停药后易复发。因此，如何发挥中医优势缓解乃至根治是目前临床研究的主要方向。2006年8月-2008年5月，; 关键词溃疡性直肠炎埋线穴位; 分类号 R259.746.3 [医药卫生—中西医结合]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名婴幼儿发育性髋关节发育不良的超声筛查及监测在医院及社区推广的可行性分析被引量：3: 7; 作者文丽莉蔡亭王乐鲍春旭; 机构宁夏回族自治区银川市第一人民医院超声诊断科; 出处《中国社区医师》 2020年第3期32-32,34,共2页; 文摘目的:分析婴幼儿发育性髋关节发育不良的超声筛查及监测在医院及社区推广的可行性。方法:2017年9月-2019年6月选取疑似婴幼儿发育性髋关节发育不良患儿353例,进行超声筛查,对检查结果呈阳性患儿。于3~6周进行复查,同时对检测结果进行分析。结果:353例婴幼儿初筛检查中,男性阳性123例,有6例在3个月时配带挽具治疗后,6个月时康复,余病例3~6周复查后均正常;女性阳性163例,配带挽具11例,10人6个月时康复,1例仍在治疗中。结论:对发育性髋关节发育不良婴幼儿采用超声检查手段,不仅能对婴幼儿的髋关节发育状况进行有效检查以及准确评估,还可以用作婴幼儿发育性髋关节发育不良的筛查以及随访的重要手段,并对于早期及时治疗及预后等具有重要作用。; 关键词婴幼儿发育性髋关节发育不良超声筛查; Keywords Infant Developmental dysplasia of hip Ultrasound screening; 分类号 R726.8 [医药卫生—儿科]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苦荞挂面加工过程中黄酮含量及抗氧化活性变化研究被引量：3: 8; 作者汪丽萍蔡亭刘明田晓红刘艳香吴娜娜翟小童谭斌; 机构国家粮食局科学研究院湖南粮食集团; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期119-123,共5页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD34B05) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1506); 文摘以30%的苦荞粉添加到小麦粉中制作苦荞挂面,探讨挂面加工过程中以及不同的面团醒发时间时苦荞黄酮与芦丁含量、存在形式和抗氧化活性的变化规律,并分析了黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间的相关性。结果表明:苦荞与小麦混合粉和面成面团时游离态黄酮、游离态芦丁与总黄酮、总芦丁含量明显增加,游离黄酮提取液的DPPH自由基清除能力,ABTS^+·清除能力明显增强;结合态黄酮、结合态芦丁含量及结合态黄酮提取液的抗氧化活性则显著下降;醒发、制作湿面条与烘干加工过程对苦荞中不同存在形式黄酮、芦丁含量及其抗氧化活性均影响较小;苦荞中黄酮、芦丁含量与DPPH自由基清除能力,ABTS^+·清除能力受醒发时间的影响不显著,总抗氧化能力则随醒发时间的延长而增强。苦荞挂面加工过程中黄酮、芦丁含量与DPPH自由基清除能力,ABTS^+·清除能力之间具有良好的相关性(p<0.01),与总抗氧化能力的相关性较差。; 关键词苦荞挂面黄酮芦丁抗氧化活性; Keywords buckwheat noodle flavonoids rutin antioxidant activity; 分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名细度对挤压麦麸理化特性及其全麦粉加工品质特性的影响被引量：9: 9; 作者刘艳香汪丽萍张敏蔡亭刘明田晓红吴娜娜翟小童谭斌; 机构国家粮食局科学研究院北京工商大学食品学院湖南粮食集团; 出处《粮油食品科技》 2016年第2期47-50,共4页; 基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1506); 文摘以挤压麦麸（粗麸、细麸、胚芽、次粉混合料）为原料,研究筛分细度（粒径44.15~198.48μm）对挤压麦麸的理化特性及其全麦粉加工品质特性的影响。结果表明：随着筛分目数的增加,挤压麦麸的粒径范围分布变窄;筛分细度对其戊聚糖、阿魏酸含量的影响较大;对其持水性、溶胀性的影响较小,对全麦粉的糊化特性、粉质特性的影响较小;挤压处理麦麸混合料可获得较均一的麦麸产品。; 关键词筛分细度挤压麦麸全麦粉; Keywords sieving fineness extruded wheat bran whole wheat flour; 分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究	蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	26	在线阅读下载PDF 职称材料
2	挤压加工对小米多酚及抗氧化活性的影响研究	蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2014	12	在线阅读下载PDF 职称材料
3	铜离子电化学疗法治疗痔出血及脱出1350例疗效观察	蔡亭李东冰谢振年苗春红	《中国医药导报》 CAS	2007	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚及抗氧化活性的影响	蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜谭斌	《粮油食品科技》北大核心	2014	13	在线阅读下载PDF 职称材料
5	谷物加工方式对其生理活性物质影响研究进展	蔡亭汪丽萍刘明田晓红刘艳香吴娜娜林亲录谭斌	《粮油食品科技》	2015	9	在线阅读下载PDF 职称材料
6	穴位强化埋线疗法治疗溃疡性直肠炎临床观察	谢振年李东冰苗春红李权王芳丽蔡亭周海祥张丽	《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	婴幼儿发育性髋关节发育不良的超声筛查及监测在医院及社区推广的可行性分析	文丽莉蔡亭王乐鲍春旭	《中国社区医师》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	苦荞挂面加工过程中黄酮含量及抗氧化活性变化研究	汪丽萍蔡亭刘明田晓红刘艳香吴娜娜翟小童谭斌	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
9	细度对挤压麦麸理化特性及其全麦粉加工品质特性的影响	刘艳香汪丽萍张敏蔡亭刘明田晓红吴娜娜翟小童谭斌	《粮油食品科技》	2016	9	在线阅读下载PDF 职称材料