油菜薹中啶虫脒残留质控样品的制备与评价 被引量：1

1

作者 蓝勇波 林长虹 +6 位作者 江培淳 伍聪 黄惠 徐舒然 蔡诗敏 林墉 郑彦婕 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期437-442,共6页

为保障油菜薹中啶虫脒农药残留快速检测结果的准确性和可靠性,建立油菜薹中啶虫脒质控样品的制备方法并进行评价。采用基质加标、真空冷冻干燥的方法制备冻干质控样品。采用液相色谱质谱串联的检测方法对质控样品中的啶虫脒含量进行测定... 为保障油菜薹中啶虫脒农药残留快速检测结果的准确性和可靠性,建立油菜薹中啶虫脒质控样品的制备方法并进行评价。采用基质加标、真空冷冻干燥的方法制备冻干质控样品。采用液相色谱质谱串联的检测方法对质控样品中的啶虫脒含量进行测定,通过随机抽样检验以评估样品的均匀性,通过观察质控样品在一个月内啶虫脒含量变化以评估样品的稳定性。该方法制备的油菜薹中啶虫脒农药残留质控样品均匀性和稳定性良好,便于储存和运输,适用于快检产品验证、盲样考核等快速检测领域。本研究建立了一种流程简单的油菜薹冻干粉质控样品制备方法,为蔬菜中农药残留质控样品制备共性关键技术研究提供了数据参考。 展开更多

关键词 啶虫脒 质控样品 油菜薹 蔬菜冻干粉

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快速检测技术在食品安全风险防控中的创新应用 被引量：7

2

作者 蓝勇波 林长虹 +3 位作者 古丽君 任小玲 张帆 晏柱 《食品安全导刊》 2022年第32期37-41,共5页

食品安全快速检测技术操作简便、检测耗时少且灵敏度高,可覆盖食品生产、加工、消费等全过程快速检测,做到问题早发现、早处理,在食品安全监管上发挥了重要作用。本文以深圳市为例,综述了其在食品安全快速检测工作及标准体系建立方面的... 食品安全快速检测技术操作简便、检测耗时少且灵敏度高,可覆盖食品生产、加工、消费等全过程快速检测,做到问题早发现、早处理,在食品安全监管上发挥了重要作用。本文以深圳市为例,综述了其在食品安全快速检测工作及标准体系建立方面的创新应用,以期为我国构建完善的食品安全快速检测标准体系提供经验。 展开更多

关键词 食品安全快速检测 标准体系构建 食品安全监管

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直接蒸馏滴定AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠 被引量：10

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作者 何小青 罗美中 +1 位作者 蓝勇波 陈泽勇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期106-108,共3页

利用直接蒸馏滴定 AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠。综合考虑了甲醛含量及SO2 /HCHO含量的比值 ,以判定食品中的甲醛次硫酸氢钠 ,各种样品以甲醛定量的加标回收率为 98 0 %～ 1 0 7 2 % ,相对标准偏差 (RSD)为 2 7%～ 4 1 %。... 利用直接蒸馏滴定 AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠。综合考虑了甲醛含量及SO2 /HCHO含量的比值 ,以判定食品中的甲醛次硫酸氢钠 ,各种样品以甲醛定量的加标回收率为 98 0 %～ 1 0 7 2 % ,相对标准偏差 (RSD)为 2 7%～ 4 1 %。此方法适用于各种食品中的甲醛次硫酸氢钠含量的测定。 展开更多

关键词 直接蒸馏滴定-AHMT法 食品 甲醛次硫酸氢钠 联合测定 偏差

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微波辅助衍生GC-MS测定脂肪酸及校正变换矩阵法用于食用植物油鉴别的研究 被引量：11

4

作者 何小青 许德英 +1 位作者 罗美中 蓝勇波 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期25-28,共4页

建立了微波衍生化GC -MS测定食用植物油中的脂肪酸含量 ,并采用校正变换矩阵法对食用植物油的成分进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化 ,利用建立的校正模型对40个花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、... 建立了微波衍生化GC -MS测定食用植物油中的脂肪酸含量 ,并采用校正变换矩阵法对食用植物油的成分进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化 ,利用建立的校正模型对40个花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、四元、五元人工合成样品进行了计算预测 ,所有样品的平均预测误差都小于5 %。对8个实际样品进行了测定 ,其中有3个掺伪样品 ,所测调和食用油的结果与标签标示结果相符性较好。本方法可用于快速、准确地测定食用油中各成分含量或定性。 展开更多

关键词 微波衍生化 气相色谱-质谱 校正变换矩阵法 脂肪酸 食用油 鉴别

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食品安全快速检测冻干质控样品研究进展 被引量：3

5

作者 林长虹 蓝勇波 +5 位作者 伍聪 江培淳 黄惠 蔡诗敏 徐舒然 郑彦婕 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期474-478,共5页

快速检测技术因快速、简便、准确、灵敏等优点被广泛用于食品和食用农产品的快速筛查,已成为基层食品安全监管的重要技术支撑。快速检测实验室常用冻干质控样品进行质量控制,但目前食品安全快速检测应用中还存在一些有待解决的问题,如... 快速检测技术因快速、简便、准确、灵敏等优点被广泛用于食品和食用农产品的快速筛查,已成为基层食品安全监管的重要技术支撑。快速检测实验室常用冻干质控样品进行质量控制,但目前食品安全快速检测应用中还存在一些有待解决的问题,如快检产品质量参差不齐影响检测结果准确性等。本文主要综述了冻干质控样品的特点、制备、评价方式以及在食品安全快速检测中的应用,并对其发展前景及面临的挑战进行了总结与展望。 展开更多

关键词 食品安全 快速检测 冻干粉 质控样品

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食品中吊白块新的测定方法 被引量：13

6

作者 何小青 罗美中 +2 位作者 蓝勇波 陈泽勇 张进军 《粮油食品科技》 2004年第5期40-41,47,共3页

采用直接蒸馏滴定———AHMT分光光度法联合测定食品中的吊白块含量。综合研讨了甲醛含量及SO2/HCHO的比值作为判定食品中的吊白块是否存在的依据。该方法各种样品的加标回收率及精密度都较好,准确适用于各种食品中的吊白块含量的测定。

关键词 吊白块 AHMT 二氧化硫

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微波辅助衍生GC-MS测定校正变换矩阵法应用于食用植物油的识别 被引量：1

7

作者 何小青 许德英 +1 位作者 罗美中 蓝勇波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期63-66,共4页

建立了微波衍生化GC -MS测定植物油中的脂肪酸含量 ,然后使用校正变换矩阵法对食用植物油的成分进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化 ,利用建立的校正模型对4 0个花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、... 建立了微波衍生化GC -MS测定植物油中的脂肪酸含量 ,然后使用校正变换矩阵法对食用植物油的成分进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化 ,利用建立的校正模型对4 0个花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、四元、五元人工合成样品进行了计算预测 ,所有样品的平均预测误差都小于 5 %。对 8个实际样品进行了测定 ,其中有 3个掺伪样品 ,所测食用调和油的结果与标签标示结果相符性较好。此方法可用于快速、准确地测定食用油中各成分含量或定性、定量鉴别掺伪成分。 展开更多

关键词 GC—MS 掺伪 微波辅助 食用植物油 鉴别 测定 衍生化 样品 调和油 花生油

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直接蒸馏滴定—AHMT法联合测定食品中的吊白块 被引量：10

8

作者 何小青 罗美中 +3 位作者 蓝勇波 陈泽勇 于巧玲 许德英 《冶金丛刊》 2004年第3期16-18,共3页

利用直接蒸馏滴定———AHMT法联合测定食品中的吊白块 ,通过综合考虑甲醛含量及SO2 /HCHO含量的比值来判定食品中的吊白块存在 ,该方法科学、准确 ,样品的加标样回收率及精密度都较好。

关键词 食品 吊白块 甲醛 二氧化硫 测定 直接蒸馏滴定-AHMT法 甲醛次硫酸氢钠

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基于TGA-GC/MS结合化学计量学在食醋品牌鉴别中的应用

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作者 林长虹 吴世玉 +3 位作者 蓝勇波 古丽君 洪佳瑞 郑彦婕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第15期257-261,共5页

该文采用热重分析(thermogravimetry analysis,TGA)-气相色谱质谱联用(gas chromatography/mass spectrometry,GC/MS)技术结合化学计量学分析软件,建立了各品牌食醋的线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)模型。研究建立了TG... 该文采用热重分析(thermogravimetry analysis,TGA)-气相色谱质谱联用(gas chromatography/mass spectrometry,GC/MS)技术结合化学计量学分析软件,建立了各品牌食醋的线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)模型。研究建立了TGA-GC/MS联机实验方法,采集5个品牌共103组食醋样本的TGA和GC/MS数据,形成了TGA-GC/MS多谱特征值组合,后经T-test处理、主成分分析(principal component analysis,PCA)及PCA特征提取,选择LDA模型进行建模分析。结果显示,该模型5个单一品牌和其他品牌之间区分正确识别率为:东湖87.63%、恒顺80.41%、宁化府96.91%、紫林80.41%、金山寺87.63%,5个品牌相互之间区分正确识别率为80.00%,聚类分堆和区分效果良好,各品牌食醋正确识别率较高,在食醋品牌鉴别中具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 食醋 热重分析 气相质谱质谱联用技术 主成分分析 线性判别分析

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气相色谱法测定酒中乙醇含量 被引量：1

10

作者 黎海华 罗尔伦 +1 位作者 李芸 蓝勇波 《食品安全导刊》 2022年第34期38-41,共4页

本文建立了用正丙醇作内标测定葡萄酒、果酒及啤酒乙醇浓度的气相色谱方法。结果表明,乙醇浓度在0.10%~2.00%,方法的线性关系良好,相关系数r大于0.9999,RSD在0.196%~0.648%,加标回收率在98.2%~100.0%,方法比对中t-检验的t值在0.60~1.52... 本文建立了用正丙醇作内标测定葡萄酒、果酒及啤酒乙醇浓度的气相色谱方法。结果表明,乙醇浓度在0.10%~2.00%,方法的线性关系良好,相关系数r大于0.9999,RSD在0.196%~0.648%,加标回收率在98.2%~100.0%,方法比对中t-检验的t值在0.60~1.52。该方法准确度高、精密度好,适用于葡萄酒、果酒及啤酒乙醇浓度的检测。 展开更多

关键词 气相色谱法 乙醇浓度 葡萄酒 果酒 啤酒

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U形振荡管数字密度计测定酒中乙醇含量

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作者 黎海华 罗尔伦 +1 位作者 许俊妹 蓝勇波 《现代食品》 2022年第24期195-197,205,共4页

采用U形振荡管数字密度计测定蒸馏酒、发酵酒、配制酒及食用酒精的乙醇浓度,精密度好,准确度高,适用于对全酒种乙醇浓度的快速、高精度检测。

关键词 U形振荡管数字密度计 乙醇浓度 蒸馏酒 发酵酒 配制酒

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