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食品接触材料中污染物分析技术的研究进展
被引量：
7
1
作者
蒲晨露
李根
《中国塑料》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期113-120,共8页
对食品接触材料中可能产生的食品污染物及其分析技术进行综述,重点介绍了抗氧化剂、有意添加物、非有意添加物(NIAS)、低聚物、挥发性气味物质等污染物,以及其定性分析技术(挥发性有机化合物、非挥发性有机化合物)、表面分析技术及定量...
对食品接触材料中可能产生的食品污染物及其分析技术进行综述,重点介绍了抗氧化剂、有意添加物、非有意添加物(NIAS)、低聚物、挥发性气味物质等污染物,以及其定性分析技术(挥发性有机化合物、非挥发性有机化合物)、表面分析技术及定量分析技术,以期为食品接触材料的质量管控及食品安全的监管提供技术参考。
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关键词
食品接触材料
食品污染物
分析技术
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职称材料
题名
食品接触材料中污染物分析技术的研究进展
被引量：
7
1
作者
蒲晨露
李根
机构
中石化宁波新材料研究院有限公司
出处
《中国塑料》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期113-120,共8页
文摘
对食品接触材料中可能产生的食品污染物及其分析技术进行综述,重点介绍了抗氧化剂、有意添加物、非有意添加物(NIAS)、低聚物、挥发性气味物质等污染物,以及其定性分析技术(挥发性有机化合物、非挥发性有机化合物)、表面分析技术及定量分析技术,以期为食品接触材料的质量管控及食品安全的监管提供技术参考。
关键词
食品接触材料
食品污染物
分析技术
Keywords
food packaging
food contaminants
analysis technology
分类号
TQ317.2 [化学工程—高聚物工业]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品接触材料中污染物分析技术的研究进展
蒲晨露
李根
《中国塑料》
CAS
CSCD
北大核心
2023
7
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