-
题名蒸炒理论与实践浅谈
被引量：2
- 1
-
-
作者
蒋裕清
-
机构
安徽省颍上县油厂
-
出处
《中国油脂》
CAS
1984年第2期30-34,共5页
-
文摘
蒸炒是植物油制取工艺过程中,油籽予处理阶段最重要的一道工序.蒸炒效果的好坏将直接影响到出油效率和油品的质量,对压榨法制油影响更甚.
-
关键词
蒸炒
处理阶段
理论与实践
油籽
制取工艺
油脂品质
油品质量
蛋白质变性
蒸料
去水
-
分类号
G6
[文化科学—教育学]
-
-
题名浅说油色与榨油工艺的关系
- 2
-
-
作者
蒋裕清
-
机构
安徽省颖上油厂
-
出处
《中国油脂》
CAS
1983年第6期31-32,共2页
-
文摘
植物油的色泽,作为油脂质量的一项主要指标,近几年来由于我国油料的大幅度增产,油脂产量的大大增加及随着外调和出口数量的增长和人民生活水平的不断提高,已被提到议事日程上来了。 针对我省加工的植物油质量普遍低劣的问题,省厅曾多次召开会议,在进一步强调各项经济技术指标的同时,把质量指标放到了首位。在较短的时间内,我省油脂质量有了较大改观。然而据了解,在部分油厂又出现了为了油色合格而忽视出油效率的倾向。
-
关键词
油脂质量
工艺条件
技术指标
生活水平
油脚
大豆油
蒸炒
色原体
酸性白土
出油率
-
分类号
F4
[经济管理—产业经济]
-
-
题名浸出油厂降低溶耗的几点做法及体会
- 3
-
-
作者
蒋裕清
张阿新
-
机构
安徽省颍上县粮油食品局
安徽省颍上县油厂
-
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1991年第4期 8-10,共3页
-
文摘
溶剂消耗是浸出油厂的一项重要的经济技术指标。它不仅直接关系到产品成本的高低和经济效益的好坏,而且可以反映出一个厂的设备、技术、工艺等方面的管理水平。另外。
-
关键词
浸出油厂
溶耗
降低措施
-
分类号
TS228
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名压榨法取油工艺的改进及其机理粗探
被引量：2
- 4
-
-
作者
蒋裕清
-
出处
《粮油食品科技》
北大核心
1993年第1X期10-11,共2页
-
-
关键词
压榨法
制油
工艺
-
分类号
TS224.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名盐析原理及其在油脂精炼工艺上的运用
被引量：2
- 5
-
-
作者
蒋裕清
-
出处
《粮油食品科技》
北大核心
1992年第1X期11-12,共2页
-
-
关键词
油脂
精炼
盐析
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
