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题名固定化精氨酸脱亚胺酶的制备与性质研究
被引量：2
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作者
蒋航宇
张涛
江波
沐万孟
缪铭
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机构
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期129-134,139,共7页
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基金
十二五863计划糖质资源高效生物利用关键技术研究(2013AA102102)
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文摘
从7种大孔型离子交换树脂中筛选出固定化效果最好的弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂D301-G,通过先吸附后交联的方法对精氨酸脱亚胺酶进行固定化条件及固定化酶性质研究。经单因素实验,结果表明,最佳固定化条件为每克树脂加入156 U精氨酸脱亚胺酶液,p H4.0,28℃条件下吸附4 h后,在4℃冷却,加入戊二醛溶液至体系内戊二醛体积分数为0.07%,4℃下交联4 h,最优条件下固定化酶活回收率可达85%以上。固定化酶的最适温度和p H分别为50~60℃和5.0~5.5,较游离酶具有更高的温度稳定性,同时固定化酶的米氏常数Km值比游离酶高。固定化酶在重复使用8次后仍保留57.7%的酶活,表明该固定化酶具有较好的操作稳定性,可为连续生产瓜氨酸提供技术依据。
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关键词
精氨酸脱亚胺酶
树脂
固定化
瓜氨酸
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Keywords
arginine deinlinase
resin
imnlobilization
citrulline
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分类号
TS201.25
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名高冰镍硫酸选择性浸出工艺的生产实践
被引量：6
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作者
蒋航宇
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机构
新疆阜康冶炼厂
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出处
《新疆有色金属》
1996年第4期24-29,共6页
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文摘
高冰镍硫酸选择性浸出工艺是通过一段常压浸出和一段加压浸出.将Cu、Fe、S等杂质富巢在渣中,与镍同时浸出的钴在净化工序被黑镍除去.最终生成了纯净的硫酸镍溶液.
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关键词
高冰镍
选择性浸出
硫酸浸出
浸出
镍
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分类号
TF815.032
[冶金工程—有色金属冶金]
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题名辛烯基琥珀酸淀粉钠及其应用
被引量：9
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作者
方元超
蔡明
王玮
马胜学
蒋航宇
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机构
国际香料中国有限公司上海分公司
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
2004年第3期86-89,共4页
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文摘
介绍了辛烯基琥珀酸淀粉钠的合成原理、合成方法、性质及反应产物取代度和反应效率的测定方法 ;比较了辛烯基琥珀酸淀粉钠和阿拉伯胶在乳化香精和起云剂中应用的优缺点 ;介绍了辛烯基琥珀酸淀粉钠在乳化香精和起云剂中的应用。
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关键词
辛烯基琥珀酸淀粉钠
合成原理
合成方法
反应产物取代度
反应效率
乳化香精
起云剂
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Keywords
Amylopectin, Starch Sodium Octenyl Succinate, Synthesized methods, Replacement degree, Reaction efficiency, Application
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名液相色谱法测定茶叶中茶氨酸不确定度评定
被引量：1
- 4
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作者
王咏麟
蒋航宇
余星
肖杰
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机构
四川省轻工业研究设计院有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2022年第6期73-75,80,共4页
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文摘
目的:评定液相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的不确定度。方法:依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),找出《茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法》(GB/T 23193—2017)实验过程中影响检测结果的关键因素,对该方法不确定度进行综合评定。结果:高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的含量不确定度为0.009 9,茶叶中茶氨酸的报告值为(15.16±0.30)g/kg。结论:通过对液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的含量实验中各个因素产生的不确定度进行综合评定,找到了测定过程中的关键影响因素为标准曲线和仪器的精密度,对提高数据的准确性具有重要意义。
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关键词
茶氨酸
液相色谱
茶叶
不确定度
精密度
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Keywords
theanine
liquid chromatography
tea
uncertainty
precision
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名能量碳酸饮料的研制
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作者
王玮
蒋航宇
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机构
国际香料(中国)有限公司
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出处
《饮料工业》
2005年第3期23-26,共4页
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文摘
以白砂糖、柠檬酸、牛磺酸、肌醇、瓜拉那萃取液、B族维生素,香精为主要原料配制成的糖浆经碳酸化后,制成碳酸型能量饮料。
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关键词
能量饮料
香精
碳酸化
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Keywords
energy drink
flavouring
carbonation
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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