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海带类胡萝卜素微胶囊的制备工艺研究
被引量：
4
1
作者
王丽
蒋美娟
+3 位作者
任丹丹
王添娇
汪秋宽
何云海
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第7期219-223,共5页
为增强海带类胡萝卜素的稳定性,本文采用微胶囊技术对海带类胡萝卜素进行包埋,以产品包埋率和产率为指标,通过单因素实验和正交实验优化微胶囊包埋技术的最佳工艺条件。并对海带类胡萝卜素微胶囊产品的稳定性进行了考察。结果表明,海带...
为增强海带类胡萝卜素的稳定性,本文采用微胶囊技术对海带类胡萝卜素进行包埋,以产品包埋率和产率为指标,通过单因素实验和正交实验优化微胶囊包埋技术的最佳工艺条件。并对海带类胡萝卜素微胶囊产品的稳定性进行了考察。结果表明,海带类胡萝卜素微胶囊制备的最佳工艺条件为:明胶∶β-环糊精∶蔗糖(2∶1∶2)为壁材,芯壁材比例为1∶5,乳化剂吐温-80∶司盘-80(3∶1)添加量为0.3%,均质压力35MPa,均质1次。在此条件下得到的微胶囊产品包埋率可达92.16%,产率为89.95%。在此工艺条件下制备的微胶囊产品稳定性高,对芯材具有良好的保护作用。
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关键词
海带
类胡萝卜素
微胶囊
稳定性
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职称材料
中药组合方作用于流感病毒H1N1感染MDCK细胞的实验研究
被引量：
4
2
作者
张琳琳
李利丹
+1 位作者
蒋美娟
李玉虎
《中华中医药学刊》
CAS
2014年第9期2101-2103,共3页
目的:观察中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物在流感病毒H1N1感染的MDCK细胞模型中抗流感病毒的作用。方法:建立流感病毒H1N1感染MDCK细胞模型,试验分为药物组、正常对照组和病毒对照组,37℃、5%CO2培养箱中培养18h后观察各组细胞的增...
目的:观察中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物在流感病毒H1N1感染的MDCK细胞模型中抗流感病毒的作用。方法:建立流感病毒H1N1感染MDCK细胞模型,试验分为药物组、正常对照组和病毒对照组,37℃、5%CO2培养箱中培养18h后观察各组细胞的增殖变化,收集细胞上清液,检测各组流感病毒血凝效价及ELISA法检测TNF-ɑ、IFN-γ、IL-2与IL-6的含量。结果:与病毒对照组相比,用药后流感病毒的血凝效价从2-8降为2-4,二组流感病毒血凝效价比较,P<0.01。与病毒对照组相比,中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物组TNF-ɑ水平下降(P<0.05),IFN-γ水平升高(P<0.05),差异均有统计学意义,IL-2有升高的趋势(P>0.05)。结论:用流感病毒H1N1感染MDCK细胞模型,可以较好的评价中药抗流感病毒的作用。中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物可通过降低TNF-ɑ的含量以减轻病毒对宿主细胞的免疫病理损伤,并通过促进IFN-γ、IL-2等的分泌以提高机体的抗病毒能力;同时该中药组合物可较好的抑制流感病毒的复制。
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关键词
中药组合物
流感病毒H1N1
MDCK细胞
细胞因子
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职称材料
题名
海带类胡萝卜素微胶囊的制备工艺研究
被引量：
4
1
作者
王丽
蒋美娟
任丹丹
王添娇
汪秋宽
何云海
机构
大连海洋大学食品科学与工程学院、辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第7期219-223,共5页
基金
国家自然基金(31301449)
辽宁省高校优秀人才支持计划项目(LJQ2014077)
辽宁省大学生创新创业训练计划项目
文摘
为增强海带类胡萝卜素的稳定性,本文采用微胶囊技术对海带类胡萝卜素进行包埋,以产品包埋率和产率为指标,通过单因素实验和正交实验优化微胶囊包埋技术的最佳工艺条件。并对海带类胡萝卜素微胶囊产品的稳定性进行了考察。结果表明,海带类胡萝卜素微胶囊制备的最佳工艺条件为:明胶∶β-环糊精∶蔗糖(2∶1∶2)为壁材,芯壁材比例为1∶5,乳化剂吐温-80∶司盘-80(3∶1)添加量为0.3%,均质压力35MPa,均质1次。在此条件下得到的微胶囊产品包埋率可达92.16%,产率为89.95%。在此工艺条件下制备的微胶囊产品稳定性高,对芯材具有良好的保护作用。
关键词
海带
类胡萝卜素
微胶囊
稳定性
Keywords
kelp
carotenoids
microencapsulation
stability
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
中药组合方作用于流感病毒H1N1感染MDCK细胞的实验研究
被引量：
4
2
作者
张琳琳
李利丹
蒋美娟
李玉虎
机构
上海中医药大学
出处
《中华中医药学刊》
CAS
2014年第9期2101-2103,共3页
基金
国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2010CB530600)
上海市教育委员会预算内科研项目(09JW05)
文摘
目的:观察中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物在流感病毒H1N1感染的MDCK细胞模型中抗流感病毒的作用。方法:建立流感病毒H1N1感染MDCK细胞模型,试验分为药物组、正常对照组和病毒对照组,37℃、5%CO2培养箱中培养18h后观察各组细胞的增殖变化,收集细胞上清液,检测各组流感病毒血凝效价及ELISA法检测TNF-ɑ、IFN-γ、IL-2与IL-6的含量。结果:与病毒对照组相比,用药后流感病毒的血凝效价从2-8降为2-4,二组流感病毒血凝效价比较,P<0.01。与病毒对照组相比,中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物组TNF-ɑ水平下降(P<0.05),IFN-γ水平升高(P<0.05),差异均有统计学意义,IL-2有升高的趋势(P>0.05)。结论:用流感病毒H1N1感染MDCK细胞模型,可以较好的评价中药抗流感病毒的作用。中药方剂大青叶、马齿苋、甘草组合物可通过降低TNF-ɑ的含量以减轻病毒对宿主细胞的免疫病理损伤,并通过促进IFN-γ、IL-2等的分泌以提高机体的抗病毒能力;同时该中药组合物可较好的抑制流感病毒的复制。
关键词
中药组合物
流感病毒H1N1
MDCK细胞
细胞因子
Keywords
traditional Chinese medicine composition
influenza virus strain （ H1 N1 ）
MDCK
cytokine
分类号
R285.5 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海带类胡萝卜素微胶囊的制备工艺研究
王丽
蒋美娟
任丹丹
王添娇
汪秋宽
何云海
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
中药组合方作用于流感病毒H1N1感染MDCK细胞的实验研究
张琳琳
李利丹
蒋美娟
李玉虎
《中华中医药学刊》
CAS
2014
4
在线阅读
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职称材料
已选择
0
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引证文献
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