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炒制对青稞中蛋白质结构及性质影响的研究
1
作者
黄亮亮
蒋康辉
+3 位作者
李琪
杨杰
胡云
李梁
《粮油食品科技》
北大核心
2025年第1期105-112,共8页
为探讨炒制工艺对青稞蛋白质结构及性质的影响,提取炒制前后青稞中的蛋白质,通过SDS-PAGE电泳、傅里叶红外光谱、紫外光谱、内源荧光光谱、X-射线衍射、化学键、微观结构及流变学特性等测定方法,分析炒制对青稞中蛋白质结构及性质的影...
为探讨炒制工艺对青稞蛋白质结构及性质的影响,提取炒制前后青稞中的蛋白质,通过SDS-PAGE电泳、傅里叶红外光谱、紫外光谱、内源荧光光谱、X-射线衍射、化学键、微观结构及流变学特性等测定方法,分析炒制对青稞中蛋白质结构及性质的影响。结果表明:炒制使青稞中蛋白质的部分亚基被降解为小分子量的多肽或寡肽;二级结构中α-螺旋结构含量分别增加了2.41%、2.26%,β-折叠结构含量分别降低了1.74%、3.55%,无规则卷曲含量变化较小;紫外吸收光谱的吸光度增强,内源荧光光谱的荧光强度降低、最大发射波长发生红移;炒制后黑、白青稞中蛋白质游离巯基、二硫键均表现出显著性差异(P<0.05),分别增加了0.04μmol/g、0.43μmol/g,0.23μmol/g、0.31μmol/g;微观结构发现,炒制后的青稞蛋白质表面更加粗糙、凹凸明显,分子连接紧密;炒制前后蛋白质溶液G'与G''值的趋势一致。且随角频率增加,tanδ值逐渐大于1,高角频率下蛋白质溶液内部微观结构发生变化,可能产生了相态转变且具有良好的黏性。综上,炒制工艺可使青稞蛋白质结构发生变化,并导致性质发生部分变化。
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关键词
青稞
炒制
蛋白质结构
性质
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职称材料
特征匹配的SMC-PHD雷达非线性多目标跟踪算法
2
作者
陶进
蒋德富
+3 位作者
杨佳林
蒋康辉
付明星
刘铭
《现代雷达》
CSCD
北大核心
2024年第12期60-66,共7页
传统的雷达多目标跟踪采用数据关联方法,当杂波和目标数目较多时,这类方法计算量成指数增长,会出现组合爆炸。而基于随机有限集的序贯蒙特卡洛概率假设密度(SMC-PHD)滤波方法无需显式数据关联,为雷达非线性多目标跟踪提供了一种有效解...
传统的雷达多目标跟踪采用数据关联方法,当杂波和目标数目较多时,这类方法计算量成指数增长,会出现组合爆炸。而基于随机有限集的序贯蒙特卡洛概率假设密度(SMC-PHD)滤波方法无需显式数据关联,为雷达非线性多目标跟踪提供了一种有效解决方案。但在密集杂波和检测概率较低的环境中,传统的SMC-PHD滤波器跟踪性能和实时性能大幅下降。因此,本文提出一种特征匹配的SMC-PHD雷达非线性多目标跟踪算法,使用雷达回波中包含的特征信息对传统SMC-PHD滤波方法进行改进。这些特征信息可以滤除大量杂波,并区分同一新生位置的不同目标,从而提高跟踪精度和实时性。仿真结果表明,该方法能够在密集杂波且检测概率较低的环境下改善雷达多目标跟踪的准确性和实时性。
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关键词
特征匹配
多目标跟踪
序贯蒙特卡洛概率假设密度
特征信息
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职称材料
某通用航空产业园区市政工程PPP项目实施过程中的重难点研究
被引量：
1
3
作者
温芝香
温卯红
+1 位作者
曾静新
蒋康辉
《工程技术研究》
2023年第8期125-127,共3页
工业园区市政基础设施采用PPP模式一方面可缓解政府财政资金的压力,另一方面能有效激发社会资本方创新参与园区基础设施建设的积极性,但采用此模式实施园区建设的案例不多。文章通过研究某通用航空产业园市政工程PPP项目实施过程中的重...
工业园区市政基础设施采用PPP模式一方面可缓解政府财政资金的压力,另一方面能有效激发社会资本方创新参与园区基础设施建设的积极性,但采用此模式实施园区建设的案例不多。文章通过研究某通用航空产业园市政工程PPP项目实施过程中的重难点,从监管体系、绩效考核机制和综合评价机制方面提出可行的防范措施,为更多产业园区采用PPP模式实施市政基础设施建设提供参考和借鉴。
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关键词
市政工程
PPP项目
工业园区
社会资本
基础设施建设
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职称材料
题名
炒制对青稞中蛋白质结构及性质影响的研究
1
作者
黄亮亮
蒋康辉
李琪
杨杰
胡云
李梁
机构
西藏农牧学院食品科学学院
出处
《粮油食品科技》
北大核心
2025年第1期105-112,共8页
基金
2024年国家级大学生创新创业训练计划项目(202410693015)
2022年西藏自治区重大科技专项“西藏特色食品资源高值化利用关键技术研发与应用示范项目”(XZ202201ZD0001N)
+1 种基金
西藏自治区自然基金重点项目(XZ202301ZR0022G)
西藏农牧学院青年拔尖人才项目(XZNMXYRCXM-2024-08)。
文摘
为探讨炒制工艺对青稞蛋白质结构及性质的影响,提取炒制前后青稞中的蛋白质,通过SDS-PAGE电泳、傅里叶红外光谱、紫外光谱、内源荧光光谱、X-射线衍射、化学键、微观结构及流变学特性等测定方法,分析炒制对青稞中蛋白质结构及性质的影响。结果表明:炒制使青稞中蛋白质的部分亚基被降解为小分子量的多肽或寡肽;二级结构中α-螺旋结构含量分别增加了2.41%、2.26%,β-折叠结构含量分别降低了1.74%、3.55%,无规则卷曲含量变化较小;紫外吸收光谱的吸光度增强,内源荧光光谱的荧光强度降低、最大发射波长发生红移;炒制后黑、白青稞中蛋白质游离巯基、二硫键均表现出显著性差异(P<0.05),分别增加了0.04μmol/g、0.43μmol/g,0.23μmol/g、0.31μmol/g;微观结构发现,炒制后的青稞蛋白质表面更加粗糙、凹凸明显,分子连接紧密;炒制前后蛋白质溶液G'与G''值的趋势一致。且随角频率增加,tanδ值逐渐大于1,高角频率下蛋白质溶液内部微观结构发生变化,可能产生了相态转变且具有良好的黏性。综上,炒制工艺可使青稞蛋白质结构发生变化,并导致性质发生部分变化。
关键词
青稞
炒制
蛋白质结构
性质
Keywords
highland barley
stir-frying
protein structure
properties
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
S512.9 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
特征匹配的SMC-PHD雷达非线性多目标跟踪算法
2
作者
陶进
蒋德富
杨佳林
蒋康辉
付明星
刘铭
机构
河海大学信息科学与工程学院
河海大学阵列与信息处理实验室
中国电子科技集团公司第
出处
《现代雷达》
CSCD
北大核心
2024年第12期60-66,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(61971179)。
文摘
传统的雷达多目标跟踪采用数据关联方法,当杂波和目标数目较多时,这类方法计算量成指数增长,会出现组合爆炸。而基于随机有限集的序贯蒙特卡洛概率假设密度(SMC-PHD)滤波方法无需显式数据关联,为雷达非线性多目标跟踪提供了一种有效解决方案。但在密集杂波和检测概率较低的环境中,传统的SMC-PHD滤波器跟踪性能和实时性能大幅下降。因此,本文提出一种特征匹配的SMC-PHD雷达非线性多目标跟踪算法,使用雷达回波中包含的特征信息对传统SMC-PHD滤波方法进行改进。这些特征信息可以滤除大量杂波,并区分同一新生位置的不同目标,从而提高跟踪精度和实时性。仿真结果表明,该方法能够在密集杂波且检测概率较低的环境下改善雷达多目标跟踪的准确性和实时性。
关键词
特征匹配
多目标跟踪
序贯蒙特卡洛概率假设密度
特征信息
Keywords
feature-matching
multi-target tracking
sequence Monte Carlo probability hypothesis density
feature information
分类号
TN953 [电子电信—信号与信息处理]
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职称材料
题名
某通用航空产业园区市政工程PPP项目实施过程中的重难点研究
被引量：
1
3
作者
温芝香
温卯红
曾静新
蒋康辉
机构
成都市淮州新城管理委员会
淮州新城城市规划设计中心
云扬八方工程有限公司
出处
《工程技术研究》
2023年第8期125-127,共3页
文摘
工业园区市政基础设施采用PPP模式一方面可缓解政府财政资金的压力,另一方面能有效激发社会资本方创新参与园区基础设施建设的积极性,但采用此模式实施园区建设的案例不多。文章通过研究某通用航空产业园市政工程PPP项目实施过程中的重难点,从监管体系、绩效考核机制和综合评价机制方面提出可行的防范措施,为更多产业园区采用PPP模式实施市政基础设施建设提供参考和借鉴。
关键词
市政工程
PPP项目
工业园区
社会资本
基础设施建设
Keywords
municipal engineering
PPP project
industrial park
social capital
infrastructure construction
分类号
TU99 [建筑科学—市政工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
炒制对青稞中蛋白质结构及性质影响的研究
黄亮亮
蒋康辉
李琪
杨杰
胡云
李梁
《粮油食品科技》
北大核心
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
特征匹配的SMC-PHD雷达非线性多目标跟踪算法
陶进
蒋德富
杨佳林
蒋康辉
付明星
刘铭
《现代雷达》
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
某通用航空产业园区市政工程PPP项目实施过程中的重难点研究
温芝香
温卯红
曾静新
蒋康辉
《工程技术研究》
2023
1
在线阅读
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职称材料
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