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日喀则市牦牛排加工技术及腌制工艺研究
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作者 李帅康 时学双 +8 位作者 赵江涛 普布顿珠 拉姆 达瓦卓玛 赤列措姆 蒋娇娇 张斌 党锡强 李正 《安徽农业科学》 2025年第4期165-169,共5页
以食盐、复合磷酸盐、木瓜蛋白酶和西藏特色中药材香辛料为复合腌制液,采用单因素试验和正交试验设计,以牦牛排感官品质、剪切力、pH、色泽等为评价指标,确定牦牛排复合腌制液的最佳配方为食盐1.0%、复合磷酸盐0.10%、木瓜蛋白酶0.25%... 以食盐、复合磷酸盐、木瓜蛋白酶和西藏特色中药材香辛料为复合腌制液,采用单因素试验和正交试验设计,以牦牛排感官品质、剪切力、pH、色泽等为评价指标,确定牦牛排复合腌制液的最佳配方为食盐1.0%、复合磷酸盐0.10%、木瓜蛋白酶0.25%、特色香辛料1.6%,且其中特色香辛料添加量对牦牛排感官评分的影响最显著。通过对相关滚揉参数进行单因素试验和正交试验设计,确定当滚揉时间8 h、滚揉速度12 r/min、滚揉温度15℃时牦牛排食用品质达到最佳,腌制出的牛排咸淡适中、嫩滑鲜香,肉香中伴有淡淡的中药材香味。该研究可为日喀则市牦牛排深加工技术和生产工艺研发提供理论支撑。 展开更多
关键词 牦牛排 西藏特色香辛料 腌制液配方 滚揉工艺
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造血干细胞移植患者中医序贯式运动方案的构建及应用 被引量:2
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作者 林婉冰 蒋娇娇 +3 位作者 于芬芬 张凌燕 谭小雪 徐芳芳 《护理学杂志》 CSCD 北大核心 2024年第16期7-11,共5页
目的探讨中医序贯式运动方案对造血干细胞移植患者的康复效果。方法干预小组基于循证方法学,构建造血干细胞移植患者序贯式中医运动方案。选取44例患者作为研究对象,将患者随机分为干预组和对照组各22例。对照组实施常规造血干细胞移植... 目的探讨中医序贯式运动方案对造血干细胞移植患者的康复效果。方法干预小组基于循证方法学,构建造血干细胞移植患者序贯式中医运动方案。选取44例患者作为研究对象,将患者随机分为干预组和对照组各22例。对照组实施常规造血干细胞移植运动康复方案,干预组在此基础上实施序贯式中医运动康复方案。比较两组不同时间简易体能状况、疲劳严重程度、身体质量指数、改良Barthel指数和运动康复过程中不良事件发生率、运动康复依从性。结果移植后14 d、28 d,干预组体能状况、疲劳严重程度、改良Barthel指数和运动康复依从性评分显著优于对照组(均P<0.05),均未发生运动相关不良事件。结论对造血干细胞移植患者实施中医序惯运动方案可行和安全,可提高造血干细胞移植患者运动能力,促进康复。 展开更多
关键词 血液病 造血干细胞移植 中医疗法 序贯式运动 运动康复 八段锦 体能状况 疲劳
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近10年辽宁省春季植被覆盖变化的遥感监测研究 被引量:5
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作者 蒋娇娇 李国春 +2 位作者 姜鹏 温日红 杨萌 《现代农业科技》 2010年第8期212-215,共4页
以MODIS 250 m分辨率影像为基础,通过对MODIS L1B数据进行预处理,提取了2000—2009年春季同一时期MODIS影像的植被指数,对辽宁省植被覆盖的总体情况进行描述,分析近10年辽宁省春耕期年际间植被覆盖的空间变化情况。研究表明:辽宁省NDVI... 以MODIS 250 m分辨率影像为基础,通过对MODIS L1B数据进行预处理,提取了2000—2009年春季同一时期MODIS影像的植被指数,对辽宁省植被覆盖的总体情况进行描述,分析近10年辽宁省春耕期年际间植被覆盖的空间变化情况。研究表明:辽宁省NDVI值在空间上具有明显的地域性,呈现出东部高、西部低的态势;2000—2004年植被覆盖基本稳定,2005—2008年植被指数呈增加趋势;2008年NDVI值达近10年最高水平,2009年植被覆盖减少的情况较为严重;通过提取NDVI值与降水量曲线特征参数,结合地面降水资料,发现NDVI对降水的响应明显,降水量对辽宁省春季植被生长具有正效应。 展开更多
关键词 MODIS NDVI 植被覆盖变化 遥感监测 辽宁省
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基于MODIS数据反演辽西地区土壤水分的研究 被引量:2
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作者 姜鹏 李国春 +3 位作者 蒋娇娇 温日红 赵梓淇 张晓月 《现代农业科技》 2010年第8期275-277,280,共4页
土壤水分的遥感监测是目前遥感技术应用研究的前沿领域。MODIS数据可快速、动态地获取大区域尺度的信息,从而为土壤水分的实时动态监测提供技术支持和精度保证。利用表观热惯量模型研究辽宁西部地区春季的土壤含水状况,通过处理2006—2... 土壤水分的遥感监测是目前遥感技术应用研究的前沿领域。MODIS数据可快速、动态地获取大区域尺度的信息,从而为土壤水分的实时动态监测提供技术支持和精度保证。利用表观热惯量模型研究辽宁西部地区春季的土壤含水状况,通过处理2006—2009年4、5月的MODIS数据,采用经验线性模型,拟合表观热惯量与土壤含水量的关系模型,结合实测数据,得出辽西地区春季土壤含水状况分布图。由此,找到一种较适合辽西地区春季土壤水分实时监测的方法,为今后反演辽西地区春季土壤水分奠定了基础。 展开更多
关键词 MODIS数据 土壤水分 表观热惯量 辽西地区
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高产玉米群体光和CO_2分布特征研究
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作者 温日红 刘江 +2 位作者 姜鹏 蒋娇娇 杨萌 《现代农业科技》 2010年第8期46-47,50,共3页
以先玉335为试验材料,对比研究高产栽培和一般栽培灌浆期群体内光和CO2的分布特征。结果表明:高产群体中层有较高的光强,高产群体冠层截获光的能力大于对照,在穗位处截获率达到94.67%,120 cm以上高产群体的叶面积指数大于对照群体,高产... 以先玉335为试验材料,对比研究高产栽培和一般栽培灌浆期群体内光和CO2的分布特征。结果表明:高产群体中层有较高的光强,高产群体冠层截获光的能力大于对照,在穗位处截获率达到94.67%,120 cm以上高产群体的叶面积指数大于对照群体,高产群体内CO2浓度上午大于对照,下午小于对照。高产玉米群体的光能利用率较高,光合能力较强,从而达到高产的目的。 展开更多
关键词 玉米 光量子密度 CO2浓度 分布特征
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饲用油菜与饲用玉米秸秆在西藏日喀则的混合青贮营养品质研究
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作者 徐长虹 张晓强 +3 位作者 马斌 拉巴仓决 王丽娟 蒋娇娇 《西藏农业科技》 2024年第3期34-36,共3页
以花角期刈割饲用油菜与开花吐丝期饲用玉米秸秆为原料,按照比例10∶0、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、0∶10混合青贮,在分别发酵20 d,40 d,60 d时,对其营养成分进行检测分析,探讨二者在西藏日喀则市自然温度条件下混贮的适宜配比。结... 以花角期刈割饲用油菜与开花吐丝期饲用玉米秸秆为原料,按照比例10∶0、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、0∶10混合青贮,在分别发酵20 d,40 d,60 d时,对其营养成分进行检测分析,探讨二者在西藏日喀则市自然温度条件下混贮的适宜配比。结果表明:饲用油菜单贮DM含量较低,饲用玉米秸秆单贮营养品质较差,均不宜单独调制青贮饲料;混合处理后粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)含量均介于饲用油菜单贮(G1组)与饲用玉米秸秆单贮(G7组)之间,营养品质均得到一定改善;当饲用油菜与饲用玉米秸秆7∶3混贮时,CP与EE含量高于其他混贮处理,ADF、NDF含量与pH值为最低。通过营养品质比较分析,混贮处理7∶3(G2组)营养品质较好,可作为西藏自治区日喀则市饲用油菜与饲用玉米同一时间段种植后混合青贮处理的适宜配比方案。 展开更多
关键词 饲用油菜 饲用玉米秸秆 混贮 营养品质
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一起牦牛呼吸道疾病的病原学诊断 被引量:5
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作者 蒋娇娇 岳华 汤承 《中国动物检疫》 CAS 2023年第1期29-34,共6页
2022年2月,川西北某地牦牛暴发以呼吸道症状为突出特征的传染病。为确定病因,对发病牦牛进行了相关病原的病原学诊断。共采集13头发病牦牛的20份病料,采用PCR方法对牛病毒性腹泻病毒(BVDV)、牛副流感病毒3型(BPIV-3)、牛传染性鼻气管炎... 2022年2月,川西北某地牦牛暴发以呼吸道症状为突出特征的传染病。为确定病因,对发病牦牛进行了相关病原的病原学诊断。共采集13头发病牦牛的20份病料,采用PCR方法对牛病毒性腹泻病毒(BVDV)、牛副流感病毒3型(BPIV-3)、牛传染性鼻气管炎病毒(IBRV)、牛冠状病毒(BCoV)、牛呼吸道合胞体病毒(BRSV)、牛腺病毒3型(BAdV-3)以及多杀性巴氏杆菌(P.multocida,Pm)、溶血性曼氏杆菌(M.haemolytica,Mh)和牛支原体(M.bovis,Mb)等9种牛呼吸道病原进行检测。结果显示:在20份样本中共检测出IBRV、BAdV-3和Pm 3种病原,且存在混合感染,其他病原未检出;4份全血样本中检测出3份IBRV、1份BAdV-3阳性,1份胎盘组织样本中检出IBRV阳性,8份鼻拭子样本中检出3份IBRV、5份BAdV-3阳性,2份流产中阴道拭子中检出2份BAdV-3阳性,5份肺脏组织样本中检出4份Pm阳性;进一步对IBRV和Pm进行分型鉴定,确定该地牦牛感染的为1.2型IBRV和A型Pm。结果表明,引发该地牦牛呼吸道疫病的是1.2型IBRV、BAdV-3和A型Pm。本研究证实了BAdV-3与1.2型IBRV在该地牦牛中的存在和流行,为当地牦牛呼吸道疾病防控提供了参考。 展开更多
关键词 呼吸道疾病 牦牛 病原学诊断 牛传染性鼻气管炎病毒 牛腺病毒3型 多杀性巴氏杆菌
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石油烃在页岩气开采区土壤中的迁移特性 被引量:4
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作者 杨英还 杨渝红 +4 位作者 蒋娇娇 陈柯锦 王里奥 何容 王翔 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期100-107,共8页
页岩气开采区油基钻井液的使用会导致土壤受到石油类物质污染,探究石油类污染物在土壤中的环境行为对受污染土壤的修复有重要意义。为此,文章选择以涪陵页岩气开采区为研究区域,通过批量平衡试验研究废油基钻井液中石油类物质在土壤中... 页岩气开采区油基钻井液的使用会导致土壤受到石油类物质污染,探究石油类污染物在土壤中的环境行为对受污染土壤的修复有重要意义。为此,文章选择以涪陵页岩气开采区为研究区域,通过批量平衡试验研究废油基钻井液中石油类物质在土壤中的吸附/解吸特性,并采用动力学模型进行拟合分析;以土柱淋滤法探究不同降水量和污染强度对土壤中石油类污染物纵向迁移特性。研究结果表明,土壤对石油类污染物的吸附能力较强,解吸率低,吸附平衡状态下的土-水分布系数Kd值为51.86 mL/g,准二级动力学模型对吸附和解吸附过程均有很好的拟合效果,R^(2)均大于0.99,表明吸附/解吸速率主要受化学吸附机理的控制。石油类污染物主要分布在土壤的表层(0~18 cm),且随深度的增加呈下降趋势。石油类污染物迁移的深度及迁移量受污染强度、淋滤量等因素的影响,总体上,随着污染强度及淋滤量的增加,石油类污染物在土壤中的迁移量及迁移深度也增加。 展开更多
关键词 石油类污染物 吸附 解吸 纵向迁移 页岩气开采
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中老年低乳糖低脂营养牛奶的研制
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作者 戴志勇 彭灿 +1 位作者 雷艳琴 蒋娇娇 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第11期14-16,共3页
针对中老年人的生理特点及营养需求,合理补充钙铁锌硒及维生素等,适当调整脂肪含量,并通过添加乳糖酶将乳糖部分水解,缓解“乳糖不耐受症”,采用合理的杀菌方式,全面保持牛奶的营养成分。
关键词 乳糖酶 营养 牛奶
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