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1株鹅源植物乳杆菌的分离鉴定及部分生物学特性研究
被引量：
1
1
作者
刘梦
董美琦
+6 位作者
李泽昊
李晶
周勇
贺琳茹
梁玥
朱战波
刘宇
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025年第7期3459-3470,共12页
【目的】从健康籽鹅盲肠样品中筛选分离乳酸菌,作为鹅用益生菌制剂研发的候选菌株。【方法】通过形态学观察、生理生化试验、16S rDNA序列分析对细菌进行分离鉴定,并研究其生长特性和pH曲线,以及耐酸耐胆盐、耐热、耐渗透压、自凝集能...
【目的】从健康籽鹅盲肠样品中筛选分离乳酸菌,作为鹅用益生菌制剂研发的候选菌株。【方法】通过形态学观察、生理生化试验、16S rDNA序列分析对细菌进行分离鉴定,并研究其生长特性和pH曲线,以及耐酸耐胆盐、耐热、耐渗透压、自凝集能力和表面疏水性、抑菌活性、药物敏感性及安全性。【结果】从健康籽鹅盲肠中分离出1株革兰阳性杆菌,在MRS培养基上为湿润光滑的圆形小菌落,命名为DT021。生化试验结果显示,分离菌可发酵葡萄糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、蔗糖、棉子糖、甘露醇和七叶苷,过氧化氢酶和硝酸盐还原试验为阴性,初步判定分离菌为乳酸菌。16S rDNA基因序列分析显示,分离菌与NCBI中4株植物乳杆菌参考菌株的相似性均为100%,鉴定该分离菌为植物乳杆菌。生长曲线和pH曲线显示,分离菌2 h进入对数期,16 h进入稳定期;18 h pH降低到4.0以下,32 h pH达到最低值3.82。分离菌在pH 3.0、2.0的MRS肉汤中存活率分别为45.0%和38.9%;在含0.2%、0.3%胆盐的MRS肉汤中存活率分别为15.5%和9.0%;经50℃水浴处理后,存活率在50%以上;在10%氯化钠含量的肉汤处理后,存活率可达到95.4%。自凝集能力和表面疏水性结果显示,该菌株为中度凝集、中度疏水性菌株。此外,分离菌对5株鹅源致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、奇异变形杆菌、绿色气球菌均表现出良好的抑菌活性,抑菌圈直径均达到13.5 mm以上。药敏试验结果显示,分离菌对阿米卡星、诺氟沙星等6种药物耐药,对β-内酰胺类药物敏感。分离菌菌液灌服小鼠2周后,未出现死亡及病变现象,表明该分离菌对小鼠无毒害作用。【结论】本研究分离的植物乳杆菌DT021益生特性良好,且安全无毒副作用,在鹅用益生菌制剂领域具有潜在的开发价值。
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关键词
籽鹅
植物乳杆菌
耐受性
抑菌活性
益生菌制剂
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职称材料
题名
1株鹅源植物乳杆菌的分离鉴定及部分生物学特性研究
被引量：
1
1
作者
刘梦
董美琦
李泽昊
李晶
周勇
贺琳茹
梁玥
朱战波
刘宇
机构
黑龙江八一农垦大学动物科技学院
桦南县动物疫病预防控制中心
出处
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025年第7期3459-3470,共12页
基金
黑龙江八一农垦大学试验示范基地项目。
文摘
【目的】从健康籽鹅盲肠样品中筛选分离乳酸菌,作为鹅用益生菌制剂研发的候选菌株。【方法】通过形态学观察、生理生化试验、16S rDNA序列分析对细菌进行分离鉴定,并研究其生长特性和pH曲线,以及耐酸耐胆盐、耐热、耐渗透压、自凝集能力和表面疏水性、抑菌活性、药物敏感性及安全性。【结果】从健康籽鹅盲肠中分离出1株革兰阳性杆菌,在MRS培养基上为湿润光滑的圆形小菌落,命名为DT021。生化试验结果显示,分离菌可发酵葡萄糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、蔗糖、棉子糖、甘露醇和七叶苷,过氧化氢酶和硝酸盐还原试验为阴性,初步判定分离菌为乳酸菌。16S rDNA基因序列分析显示,分离菌与NCBI中4株植物乳杆菌参考菌株的相似性均为100%,鉴定该分离菌为植物乳杆菌。生长曲线和pH曲线显示,分离菌2 h进入对数期,16 h进入稳定期;18 h pH降低到4.0以下,32 h pH达到最低值3.82。分离菌在pH 3.0、2.0的MRS肉汤中存活率分别为45.0%和38.9%;在含0.2%、0.3%胆盐的MRS肉汤中存活率分别为15.5%和9.0%;经50℃水浴处理后,存活率在50%以上;在10%氯化钠含量的肉汤处理后,存活率可达到95.4%。自凝集能力和表面疏水性结果显示,该菌株为中度凝集、中度疏水性菌株。此外,分离菌对5株鹅源致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、奇异变形杆菌、绿色气球菌均表现出良好的抑菌活性,抑菌圈直径均达到13.5 mm以上。药敏试验结果显示,分离菌对阿米卡星、诺氟沙星等6种药物耐药,对β-内酰胺类药物敏感。分离菌菌液灌服小鼠2周后,未出现死亡及病变现象,表明该分离菌对小鼠无毒害作用。【结论】本研究分离的植物乳杆菌DT021益生特性良好,且安全无毒副作用,在鹅用益生菌制剂领域具有潜在的开发价值。
关键词
籽鹅
植物乳杆菌
耐受性
抑菌活性
益生菌制剂
Keywords
Zi goose
Lactobacillus plantarum
tolerance
bacteriostatic activity
probiotic preparations
分类号
S858.33 [农业科学—临床兽医学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
1株鹅源植物乳杆菌的分离鉴定及部分生物学特性研究
刘梦
董美琦
李泽昊
李晶
周勇
贺琳茹
梁玥
朱战波
刘宇
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025
1
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