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黑枸杞花青素研究进展
被引量：
17
1
作者
张文颖
吴华
莫晨玲
《现代农业科技》
2019年第24期212-214,共3页
花青素是一种天然的水溶性色素,具有多种生物活性。黑枸杞花青素含量超过了绝大数其他含花青素的植物。本文介绍了黑枸杞花青素的提取工艺、生理活性,以期为黑枸杞的食品开发以及药性研究提供参考。
关键词
黑枸杞
花青素
提取工艺
生理活性
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职称材料
黑枸杞花青素对C57BL/6小鼠白色脂肪棕色化干预作用研究
被引量：
1
2
作者
张文颖
李长兴
+4 位作者
王爱超
王琦
吴华
童广清
莫晨玲
《现代农业科技》
2020年第18期188-190,192,共4页
将21只C57BL/6小鼠随机分为3组,分别为室温组(23℃)、冷刺激组(4℃)、花青素组(23℃+PC,40 mg/kg),冷刺激组小鼠每天10:00相应温度干预6 h,室温组与冷刺激组灌胃0.4 mL生理盐水,花青素组灌胃0.4 mL花青素,连续干预8周。观察研究前后各...
将21只C57BL/6小鼠随机分为3组,分别为室温组(23℃)、冷刺激组(4℃)、花青素组(23℃+PC,40 mg/kg),冷刺激组小鼠每天10:00相应温度干预6 h,室温组与冷刺激组灌胃0.4 mL生理盐水,花青素组灌胃0.4 mL花青素,连续干预8周。观察研究前后各组小鼠体重、摄食量、血脂的变化以及采用形态学方法观察脂肪细胞形态的变化,用蛋白免疫印迹法测定iWAT中UCP-1、PGC-1α、FABP4和Leptin等因子蛋白水平的变化。结果表明,花青素可抑制小鼠体重的升高,降低摄食量,减少腹股沟脂肪的重量,亦可降低T-CHO、TG、LDL-C、HDL-C,通过HE染色发现,白色脂肪具有棕色脂肪的特征,脂滴减小,细胞核不再边缘化;扫描电镜显示,脂肪组织出现圆形或椭圆形,形状大小不一;western blot检测发现,UCP-1、PGC-1α蛋白表达明显增加,FABP4、Leptin蛋白表达显著减小。综上所述,花青素可显著降低小鼠白色脂肪的堆积,增加产热,诱导白色脂肪棕色化的产生。
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关键词
黑枸杞
花青素
肥胖
白色脂肪棕色化
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职称材料
题名
黑枸杞花青素研究进展
被引量：
17
1
作者
张文颖
吴华
莫晨玲
机构
青海大学农牧学院
青海省第四人民医院
出处
《现代农业科技》
2019年第24期212-214,共3页
基金
青海省科技厅项目“黑枸杞花青素对肥胖小鼠白色脂肪棕色化的干预作用及机制研究”(2017-ZJ-708)
文摘
花青素是一种天然的水溶性色素,具有多种生物活性。黑枸杞花青素含量超过了绝大数其他含花青素的植物。本文介绍了黑枸杞花青素的提取工艺、生理活性,以期为黑枸杞的食品开发以及药性研究提供参考。
关键词
黑枸杞
花青素
提取工艺
生理活性
Keywords
Lycium ruthenicum Murr.
anthocyan
extraction process
physiological activity
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
黑枸杞花青素对C57BL/6小鼠白色脂肪棕色化干预作用研究
被引量：
1
2
作者
张文颖
李长兴
王爱超
王琦
吴华
童广清
莫晨玲
机构
青海大学农牧学院
青海大学医学院
青海省第四人民医院
出处
《现代农业科技》
2020年第18期188-190,192,共4页
基金
青海省科技厅项目(2017-ZJ-708
2018-ZJ-730
2018-ZJ-759)
文摘
将21只C57BL/6小鼠随机分为3组,分别为室温组(23℃)、冷刺激组(4℃)、花青素组(23℃+PC,40 mg/kg),冷刺激组小鼠每天10:00相应温度干预6 h,室温组与冷刺激组灌胃0.4 mL生理盐水,花青素组灌胃0.4 mL花青素,连续干预8周。观察研究前后各组小鼠体重、摄食量、血脂的变化以及采用形态学方法观察脂肪细胞形态的变化,用蛋白免疫印迹法测定iWAT中UCP-1、PGC-1α、FABP4和Leptin等因子蛋白水平的变化。结果表明,花青素可抑制小鼠体重的升高,降低摄食量,减少腹股沟脂肪的重量,亦可降低T-CHO、TG、LDL-C、HDL-C,通过HE染色发现,白色脂肪具有棕色脂肪的特征,脂滴减小,细胞核不再边缘化;扫描电镜显示,脂肪组织出现圆形或椭圆形,形状大小不一;western blot检测发现,UCP-1、PGC-1α蛋白表达明显增加,FABP4、Leptin蛋白表达显著减小。综上所述,花青素可显著降低小鼠白色脂肪的堆积,增加产热,诱导白色脂肪棕色化的产生。
关键词
黑枸杞
花青素
肥胖
白色脂肪棕色化
Keywords
Lycium ruthenicum Murr.
anthocyanin
obesity
white fat browning
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
黑枸杞花青素研究进展
张文颖
吴华
莫晨玲
《现代农业科技》
2019
17
在线阅读
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职称材料
2
黑枸杞花青素对C57BL/6小鼠白色脂肪棕色化干预作用研究
张文颖
李长兴
王爱超
王琦
吴华
童广清
莫晨玲
《现代农业科技》
2020
1
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职称材料
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