育种是应对动物生产挑战不可或缺的一部分

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作者 Mark Henryon 王丽萍(译) +1 位作者 范美红(校) 李红(审) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2025年第1期12-13,共2页

动物生产可为人类提供优质蛋白质、必需的营养物质,并让无法用于生产其他食物的土地得到充分利用,但也带来了一些问题,如耗费土地、水和能源,破坏和污染陆地和水生生态系统,助长森林砍伐,排放温室气体等。育种是解决动物生产挑战不可或... 动物生产可为人类提供优质蛋白质、必需的营养物质,并让无法用于生产其他食物的土地得到充分利用,但也带来了一些问题,如耗费土地、水和能源,破坏和污染陆地和水生生态系统,助长森林砍伐,排放温室气体等。育种是解决动物生产挑战不可或缺的一部分,因为育种可以为动物提供适合未来生产系统的基因。 展开更多

关键词 动物生产 育种 选育 遗传增益

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德国:动物福利提高,育肥猪数量缩减

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作者 Albert Hortmann-Scholten 唐彩琰(译) +2 位作者 范美红(校) 李红(审) 孟祥光(制图) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2025年第2期12-15,共4页

随着养猪压力的增加,德国生猪屠宰量近几年呈下降趋势。目前,得益于经济形势的显著改善,生猪产量有回升迹象。德国制定了新的育肥猪饲养标准和肉类产品标签,这不仅为消费者提供了更多的产品信息,而且有利于动物福利的提高。

关键词 生猪屠宰量 动物福利 生猪产量 饲养类型

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霉菌毒素如何威胁家禽健康和生产性能 被引量：1

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作者 Kayla Price Alexandra Weaver +2 位作者 蔡霞(译) 范美红(校) 李红(审) 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第1期41-43,共3页

霉菌毒素是霉菌在受到应激或环境刺激时产生的代谢物。霉菌毒素一旦产生,就会非常稳定,在作物的整个收获、储存、加工和饲喂过程中都会残留在饲料中,对蛋鸡、种鸡和肉鸡都会造成危害。不同的霉菌会产生不同的霉菌毒素,这些霉菌毒素会影... 霉菌毒素是霉菌在受到应激或环境刺激时产生的代谢物。霉菌毒素一旦产生,就会非常稳定,在作物的整个收获、储存、加工和饲喂过程中都会残留在饲料中,对蛋鸡、种鸡和肉鸡都会造成危害。不同的霉菌会产生不同的霉菌毒素,这些霉菌毒素会影响家禽的健康和生产性能。霉菌毒素污染是可控的,但必须采取从田间到农场的综合方法。 展开更多

关键词 霉菌 霉菌毒素 家禽 生产性能 控制

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回归基础研究:霉菌毒素简介 被引量：1

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作者 唐芬兰(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制图) Damien Prévéraud 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第4期19-21,共3页

霉菌毒素是影响猪、家禽和奶牛健康的重要因素。近年来,有关霉菌毒素的信息量呈指数级增长,导致相关的技术论文发表也很多。2023年年中,一本全面介绍霉菌毒素的著作——《霉菌百科全书》问世。这本巨著包含了关于霉菌毒素的所有知识。... 霉菌毒素是影响猪、家禽和奶牛健康的重要因素。近年来,有关霉菌毒素的信息量呈指数级增长,导致相关的技术论文发表也很多。2023年年中,一本全面介绍霉菌毒素的著作——《霉菌百科全书》问世。这本巨著包含了关于霉菌毒素的所有知识。书中第一章讨论了霉菌毒素的基本知识,本文对该巨著第一章进行了简要总结。 展开更多

关键词 霉菌毒素 动物饲料 次生代谢产物 隐蔽型霉菌毒素

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植物提取物在环境应激时对蛋鸡的益处 被引量：1

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作者 孙丹彤(译) 范美红(校) +3 位作者 李红(审) 张涛(图) Mojca Osredkar Mergole Roberto Montanhini Neto 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第3期97-99,共3页

气候条件对家禽生产有一定的影响,如高温会降低家禽的生产性能。但有研究证明,在饲料中添加植物提取物会对家禽的生产性能、血液代谢产物及免疫和抗氧化状态有积极影响,从而提高家禽的生产性能。文章阐述了气候应激对家禽的影响以及如... 气候条件对家禽生产有一定的影响,如高温会降低家禽的生产性能。但有研究证明,在饲料中添加植物提取物会对家禽的生产性能、血液代谢产物及免疫和抗氧化状态有积极影响,从而提高家禽的生产性能。文章阐述了气候应激对家禽的影响以及如何通过添加植物性饲料添加剂,缓解气候对家禽的应激,以期为蛋鸡生产提供有益帮助。 展开更多

关键词 植物性饲料添加剂 环境应激 家禽

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默克Sequivity平台

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作者 王晶晶(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制表) Vincent Ter Beek 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第4期48-48,共1页

默克动物保健公司(美国和加拿大以外的默沙东动物保健公司)的Sequivity平台是生产RNA颗粒疫苗的基础。2014年,为应对美国出现的猪流行性腹泻,RNA颗粒疫苗作为一种有条件许可的疫苗首次在美国使用。2016年,处方疫苗在美国首次上市。该平... 默克动物保健公司(美国和加拿大以外的默沙东动物保健公司)的Sequivity平台是生产RNA颗粒疫苗的基础。2014年,为应对美国出现的猪流行性腹泻,RNA颗粒疫苗作为一种有条件许可的疫苗首次在美国使用。2016年,处方疫苗在美国首次上市。该平台还用于生产猪圆环病毒2型。 展开更多

关键词 动物保健 猪流行性腹泻 猪圆环病毒2型 默克 默沙东 疫苗 RNA 加拿大

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美国与mRNA疫苗

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作者 王晶晶(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制表) Vincent Ter Beek 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第4期48-48,共1页

2023年,用于家畜的mRNA疫苗甚至短暂地上升到了政治层面。当时,短时间内mRNA疫苗的使用成为美国各州政治辩论的焦点。在密苏里州、亚利桑那州、田纳西州、佛罗里达州、德克萨斯州和爱达荷州等一些州,反对者或批评者提出了禁止使用mRNA... 2023年,用于家畜的mRNA疫苗甚至短暂地上升到了政治层面。当时,短时间内mRNA疫苗的使用成为美国各州政治辩论的焦点。在密苏里州、亚利桑那州、田纳西州、佛罗里达州、德克萨斯州和爱达荷州等一些州,反对者或批评者提出了禁止使用mRNA疫苗或增加其使用难度的议案。 展开更多

关键词 密苏里州 使用难度 亚利桑那州 德克萨斯州 爱达荷州 美国各州 政治辩论 禁止使用

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水果和蔬菜产品可用于家禽饲养

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作者 王丽萍(译) 范美红(校) +1 位作者 李红(审) Salah Esmail 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第2期56-58,共3页

水果、蔬菜的加工过程会产生大量的废料,这些废料有可能可以作为家禽饲料的原料。本文介绍了苹果渣、芒果渣、香蕉等十几种废料的营养价值及在家禽饲养中的应用。水果、蔬菜废料的充分利用,不仅缓解了世界许多地区饲料供应短缺的问题,... 水果、蔬菜的加工过程会产生大量的废料,这些废料有可能可以作为家禽饲料的原料。本文介绍了苹果渣、芒果渣、香蕉等十几种废料的营养价值及在家禽饲养中的应用。水果、蔬菜废料的充分利用,不仅缓解了世界许多地区饲料供应短缺的问题,而且有助于减少环境污染等问题。 展开更多

关键词 水果 蔬菜 加工 家禽饲料 饲料原料

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仔猪是否应吃得更像它们的祖先

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作者 靳文广(译) 范美红(校) +1 位作者 李红(审) Treena Hein 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第6期18-20,共3页

商品化断奶仔猪日粮配方有助于仔猪的快速生长,但不清楚是否有利于仔猪胃肠道的发育。研究人员研究了家猪的祖先(野猪)的日常采食对胃肠道和生长发育的影响,以寻求更好的日粮配方。研究发现,野生仔猪在出生初期比商品猪摄入更多植物性原... 商品化断奶仔猪日粮配方有助于仔猪的快速生长,但不清楚是否有利于仔猪胃肠道的发育。研究人员研究了家猪的祖先(野猪)的日常采食对胃肠道和生长发育的影响,以寻求更好的日粮配方。研究发现,野生仔猪在出生初期比商品猪摄入更多植物性原料,胃肠道更发达,这说明较粗的日粮纤维对刺激胃肠的早期发育和成熟很重要。 展开更多

关键词 仔猪 胃肠道 仔猪日粮 日粮纤维

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非洲猪瘟对亚洲野猪种群的影响

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作者 唐芬兰(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 张涛(制图) Matthew S Luskin 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第2期12-14,共3页

为了了解非洲猪瘟对亚洲猪种群分布的影响,文章对亚洲野猪、马来西亚野猪的种群动态进行了研究。通过相机捕捉法对马来西亚帕索研究林的野猪进行了长期监测,发现非洲猪瘟暴发前和暴发后野猪的数量有明显差异,说明非洲猪瘟对亚洲猪的影... 为了了解非洲猪瘟对亚洲猪种群分布的影响,文章对亚洲野猪、马来西亚野猪的种群动态进行了研究。通过相机捕捉法对马来西亚帕索研究林的野猪进行了长期监测,发现非洲猪瘟暴发前和暴发后野猪的数量有明显差异,说明非洲猪瘟对亚洲猪的影响与欧洲一样,都很严重,养殖场(户)需要提高生物安全水平。 展开更多

关键词 非洲猪瘟 亚洲野猪 相机捕捉 种群

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外源性酶:营养物质释放的天然解决方案

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作者 Sarah Jane HeRbener 靳文广(译) +2 位作者 范美红(校) 李红(审) 孟祥光(制图表) 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第5期78-80,共3页

由于受全球通货膨胀、供应链问题、气候变化等因素的影响,饲料原料短缺。玉米、豆粕等传统饲料原料的价格持续升高,促使生产者在日粮中使用非常规饲料原料。非常规饲料原料中不溶性非淀粉多糖、纤维素很难被动物消化吸收,易导致家禽出... 由于受全球通货膨胀、供应链问题、气候变化等因素的影响,饲料原料短缺。玉米、豆粕等传统饲料原料的价格持续升高,促使生产者在日粮中使用非常规饲料原料。非常规饲料原料中不溶性非淀粉多糖、纤维素很难被动物消化吸收,易导致家禽出现健康问题,甚至影响人类生存环境。许多研究证明,外源性酶,特别是复合酶,能够促进饲料中营养物质的释放,从而降低饲料成本,保护环境,实现农业的可持续发展。 展开更多

关键词 外源性酶 复合酶 生产性能 消化吸收

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营养策略实现可持续发展的未来

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作者 Casey Bradley 靳文广(译) +2 位作者 范美红(校) 李红(审) 孟祥光(制图) 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第1期100-101,共2页

为了实现真正的可持续发展,本文从畜牧业角度分析了温室气体的来源、排放量以及为了减少氨和温室气体的排放所采取的营养策略。这些策略包括使用低蛋白水平日粮,在饲料中添加植酸酶或蛋白酶以及开发海洋中藻类作为饲料原料。同时,通过... 为了实现真正的可持续发展,本文从畜牧业角度分析了温室气体的来源、排放量以及为了减少氨和温室气体的排放所采取的营养策略。这些策略包括使用低蛋白水平日粮,在饲料中添加植酸酶或蛋白酶以及开发海洋中藻类作为饲料原料。同时,通过各学科技术的合作,最终实现真正的可持续发展。 展开更多

关键词 可持续发展 营养策略 氨排放 温室气体

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欧盟与mRNA疫苗

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作者 王晶晶(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制表) Vincent Ter Beek 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第4期47-47,共1页

从技术上讲,欧盟允许使用基于mRNA技术的疫苗;例如,在新型冠状病毒肺炎大流行期间,mRNA疫苗曾用于控制局势。欧盟关于作物和生物基因修饰的立法相当严格,适用于原始DNA,但不适用于mRNA疫苗。欧洲药品管理局的网站称,新型冠状病毒肺炎疫... 从技术上讲,欧盟允许使用基于mRNA技术的疫苗;例如,在新型冠状病毒肺炎大流行期间,mRNA疫苗曾用于控制局势。欧盟关于作物和生物基因修饰的立法相当严格,适用于原始DNA,但不适用于mRNA疫苗。欧洲药品管理局的网站称,新型冠状病毒肺炎疫苗使用的mRNA不会干扰遗传密码。 展开更多

关键词 遗传密码 肺炎疫苗 基因修饰 欧盟

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扩容后的金砖国家加强了对家禽市场的控制

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作者 靳文广(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(图) Hans-Wilhelm Windhorst 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第3期93-96,共4页

第十五届金砖国家峰会在南非召开,会议决定于2024年1月1日吸纳埃及、阿根廷、埃塞俄比亚、伊朗、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国6国为金砖国家的新成员。2021年,金砖国家的鸡肉产量占全球的38.5%,产蛋量占全球的52.0%。

关键词 家禽市场 金砖国家 市场份额

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用于养猪业的mRNA疫苗

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作者 王晶晶(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制表) Vincent Ter Beek 《国外畜牧学（猪与禽）》 2024年第4期45-47,共3页

世界瞬息万变,新技术令人兴奋,可能造就更好的事物,也可能会带来一些弊端,而且这些弊端可能只在后期才会显现出来。在新型冠状病毒肺炎期间,mRNA疫苗受到了欢迎,但人们也对其发展速度提出了许多疑问。这对养猪业意味着什么?是时候深入研... 世界瞬息万变,新技术令人兴奋,可能造就更好的事物,也可能会带来一些弊端,而且这些弊端可能只在后期才会显现出来。在新型冠状病毒肺炎期间,mRNA疫苗受到了欢迎,但人们也对其发展速度提出了许多疑问。这对养猪业意味着什么?是时候深入研究mRNA疫苗背后的技术了。 展开更多

关键词 mRNA疫苗 养猪业 mRNA技术

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有机家禽生产中抗生素替代品种类、作用机制以及对家禽健康和生产的影响 被引量：3

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作者 韩浩月(译) 范美红(校) +5 位作者 王祎汀(校) 孟祥光(复校) 孟祥光(制图) Mohamed E Abd El-Hack Mohamed T El-Saadony Heba M Salem 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第3期1-3,4-7,8-11,12-18,共18页

在许多国家,养禽业为弥补人类营养缺口做出了巨大的贡献,因为禽肉和禽蛋制品富含蛋白质,且营养价值高,价格却低于其他动物所产的肉类产品。继抗生素生长促进剂(antibiotic growth promoters,AGPs)被禁止用于饲料中后,养禽业中常见的天... 在许多国家,养禽业为弥补人类营养缺口做出了巨大的贡献,因为禽肉和禽蛋制品富含蛋白质,且营养价值高,价格却低于其他动物所产的肉类产品。继抗生素生长促进剂(antibiotic growth promoters,AGPs)被禁止用于饲料中后,养禽业中常见的天然抗生素替代品,如益生菌、益生元、共生菌、有机酸、酶制剂、免疫刺激剂和植物源性产品——中草药、植物提取物、精油和油树脂,因具有独特的特性和对家禽生产的积极作用而在世界范围内被广泛使用。抗生素替代品容易与其他饲料成分混合,不会在动物组织器官中残留,可改善家禽的采食量、饲料利用率,提高它们的免疫力,改善消化能力,提高营养物质的消化率和利用率,具有抗菌作用,不会影响胴体性状,可以减少抗生素的使用,充当抗氧化剂,产生消炎和抗应激的作用,为人类的消费提供健康的有机产品。因此,本综述重点概述抗生素生长促进剂的多种天然替代品、它们的作用机制及对家禽生产的影响。 展开更多

关键词 抗生素 有机添加剂 家禽 生产性能 健康

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禽传染性支气管炎的防控要点 被引量：2

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作者 蔡霞(译) 范美红(校) +1 位作者 李红(审) Marco Aurélio Elmer Lopes 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第6期52-54,共3页

禽传染性支气管炎会引起鸡生长均匀度差、呼吸困难、发病率高,并继发机会性呼吸道感染和耐药性等问题,影响鸡群的生产性能,导致屠宰中胴体的报废率增加,鸡场运营绩效降低。鸡场应重视禽传染性支气管炎等疾病对鸡群均匀度、胴体产量等影... 禽传染性支气管炎会引起鸡生长均匀度差、呼吸困难、发病率高,并继发机会性呼吸道感染和耐药性等问题,影响鸡群的生产性能,导致屠宰中胴体的报废率增加,鸡场运营绩效降低。鸡场应重视禽传染性支气管炎等疾病对鸡群均匀度、胴体产量等影响,降低其对加工链的不良影响,增加生产收益。 展开更多

关键词 禽 传染性支气管炎 均匀度 屠宰场

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保育猪呼吸道疾病的深入分析 被引量：2

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作者 唐彩琰(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 孟祥光(制图表) Jordi Mora 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第6期12-14,共3页

保育猪的健康对猪生产性能影响很大。导致保育猪呼吸道疾病的主要病原体是猪流感病毒(swine influenza virus,SIV)和猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV),本文主要探讨了SIV和PRRSV两... 保育猪的健康对猪生产性能影响很大。导致保育猪呼吸道疾病的主要病原体是猪流感病毒(swine influenza virus,SIV)和猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV),本文主要探讨了SIV和PRRSV两种猪病原体,并为养猪生产者和兽医工作者防控猪呼吸道疾病提出了一些重要的注意事项。 展开更多

关键词 保育猪 流感病毒 猪繁殖与呼吸综合征病毒 防控

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非洲猪瘟的临床症状、病理形态学病变和流行病学 被引量：2

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作者 林子怡(译) 范美红(校) +3 位作者 李红(审) Sandra Blome Kati Franzke Martin Beer 《国外畜牧学（猪与禽）》 2022年第4期8-12,共5页

非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种病毒性出血性疾病,对家猪和欧亚野猪的致死率极高。在过去的十年中,非洲猪瘟已经传入欧洲和亚洲许多国家或地区的猪群中,现今已经发展成空前的流行势态。本文围绕非洲猪瘟的临床疾病、病理形态... 非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种病毒性出血性疾病,对家猪和欧亚野猪的致死率极高。在过去的十年中,非洲猪瘟已经传入欧洲和亚洲许多国家或地区的猪群中,现今已经发展成空前的流行势态。本文围绕非洲猪瘟的临床疾病、病理形态学病变和流行病学,介绍了其现状,归纳了与ASF相关的有争议的观点以及知识空白。 展开更多

关键词 非洲猪瘟 临床症状 病理形态学病变 流行病学

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禽传染性支气管炎防控要点 被引量：1

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作者 唐彩琰(译) 范美红(校) +3 位作者 李红(审) 孟祥光(制图表) Jean Léorat Marco-Aurelio Lopes 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第5期59-61,共3页

禽传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒引起的一种高度接触性传染病,给全球养禽业造成了巨大的经济损失。本文介绍了禽传染性支气管炎病毒的形态结构和分类,生产中临床症状、诊断方法以及免疫接种,为兽医在生产中抓住防控关键点提供... 禽传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒引起的一种高度接触性传染病,给全球养禽业造成了巨大的经济损失。本文介绍了禽传染性支气管炎病毒的形态结构和分类,生产中临床症状、诊断方法以及免疫接种,为兽医在生产中抓住防控关键点提供帮助。 展开更多

关键词 禽传染性支气管炎 冠状病毒 免疫 疫苗

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