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题名合成类蛋白工艺优化及产物氨基酸分析
被引量：5
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作者
刘振春
冯建国
刘春萌
范国婷
苏彤
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机构
吉林农业大学食品与科学工程学院
长春职业技术学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期76-81,共6页
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基金
吉林省科技发展项目(2011026)
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文摘
以大豆蛋白水解物和燕麦蛋白水解物为原料的类蛋白合成工艺研究。通过单因素试验从底物质量浓度、反应温度、pH值和反应时间4个因素中确定3个主要因素。根据Box-Behnken试验设计原则,应用响应面法对类蛋白合成的条件进行优化,最后分析了此条件下所得类蛋白的氨基酸组成特点。结果得到类蛋白合成最佳条件,即底物质量浓度31g/100mL、温度45℃、pH4.7、反应时间12h,此时类蛋白实际得率可达31.46%;类蛋白的氨基酸组成与原料中大豆蛋白和燕麦蛋白的氨基酸组成相比差异显著,而且必需氨基酸含量分别增加了17.7%和16.5%,类蛋白反应提高了原料蛋白营养价值。
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关键词
大豆蛋白
燕麦蛋白
类蛋白
响应面法
氨基酸
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Keywords
soybean protein
oat protein
plastein
response surface methodology
amino acid analysis
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名响应面法优化超临界CO_2萃取亚麻籽木脂素
被引量：5
- 2
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作者
刘振春
范国婷
苏彤
冯建国
于洋
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机构
吉林农业大学食品与科学工程学院
长春职业技术学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期82-85,共4页
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基金
吉林省科技发展计划项目(2011026)
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文摘
以亚麻籽为原材料,利用响应面法优化超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度和萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken方法进行三因素三水平试验,以木脂素得率为响应值,进行响应面分析。确定萃取的最佳工艺条件是萃取压力25.69MPa、萃取温度41.54℃、萃取时间182.80min,亚麻籽木脂素得率的预测值为2.401%,验证值为2.398%。结果表明利用响应面分析方法对超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺条件进行优化,可获得最优的工艺参数,从而为进一步的研究提供依据。
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关键词
响应面法
亚麻籽
木脂素
超临界CO2萃取
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Keywords
response surface methodology
flax seed
lignans
supercritical CO2extraction
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名中小型房企建筑工程成本控制问题的研究
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作者
王超
范国婷
王峥
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机构
安徽峰荟房地产开发有限公司
阜阳师范大学
大洲设计咨询集团有限公司安徽第二分公司
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出处
《工程与建设》
2023年第5期1640-1642,共3页
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基金
阜阳师范大学校级项目(项目编号:2020FSKJ13).
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文摘
在当前房地产企业发展变缓慢期间,成本控制的重要性不言而喻。文章从宏观体系和项目实施的各阶段探究成本控制问题的要点,针对工程造价成本控制中存在的问题,通过建立供应商体系,确立不同的产品系和数据库控制计划外无效成本的产生,并从项目的各个阶段提出了成本控制的具体措施,以及分析从业人员的工作现状,并针对这一现状如何进行改善展开分析,进而形成对成本控制的影响。
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关键词
建筑工程
成本控制
中小型房企
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分类号
TU723.3
[建筑科学—建筑技术科学]
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