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响应面法优化低共熔溶剂提取黑小麦麸皮多酚的工艺研究
被引量：
3
1
作者
苏靖媛
张静
+3 位作者
刘欣
安艳霞
李琳琳
张剑
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第3期22-26,共5页
选用低共熔溶剂(DES)提取黑小麦麸皮中的多酚。以多酚提取量为指标,先筛选出最佳提取溶剂,然后在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺条件。结果表明:最佳提取工艺条件为质量分数27%氯化胆碱-尿素(DES-7)水溶液、提取温度71℃...
选用低共熔溶剂(DES)提取黑小麦麸皮中的多酚。以多酚提取量为指标,先筛选出最佳提取溶剂,然后在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺条件。结果表明:最佳提取工艺条件为质量分数27%氯化胆碱-尿素(DES-7)水溶液、提取温度71℃、料液比1∶94(g/mL)、提取时间1.5 h,在此条件下黑小麦麸皮多酚提取量为(9.23±0.14)mg/g。
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关键词
低共熔溶剂
响应面法
黑小麦麸皮
多酚
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题名
响应面法优化低共熔溶剂提取黑小麦麸皮多酚的工艺研究
被引量：
3
1
作者
苏靖媛
张静
刘欣
安艳霞
李琳琳
张剑
机构
河南农业大学食品科学技术学院
农业农村部大宗粮食加工重点实验室
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第3期22-26,共5页
基金
河南省科技特派员项目(20232191)
河南农业大学本科教育教学改革项目(2023XJGLX040)。
文摘
选用低共熔溶剂(DES)提取黑小麦麸皮中的多酚。以多酚提取量为指标,先筛选出最佳提取溶剂,然后在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺条件。结果表明:最佳提取工艺条件为质量分数27%氯化胆碱-尿素(DES-7)水溶液、提取温度71℃、料液比1∶94(g/mL)、提取时间1.5 h,在此条件下黑小麦麸皮多酚提取量为(9.23±0.14)mg/g。
关键词
低共熔溶剂
响应面法
黑小麦麸皮
多酚
Keywords
deep eutectic solvent
response surface method
rye bran
polyphenol
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化低共熔溶剂提取黑小麦麸皮多酚的工艺研究
苏靖媛
张静
刘欣
安艳霞
李琳琳
张剑
《粮食与油脂》
北大核心
2024
3
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