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从大曲酒副产物黄水中提取乳酸的研究 被引量:9
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作者 梁艳玲 苏芬芬 +1 位作者 伍彦华 林一雄 《酿酒科技》 2017年第3期95-99,共5页
大曲酒是以大曲作为糖化发酵剂,以高粱、小麦为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。大曲酒生产过程产生的副产物黄水中含有大量的乳酸。本研究采用大孔弱碱性阴离子交换树脂对黄水中的乳酸进行提取,得到了... 大曲酒是以大曲作为糖化发酵剂,以高粱、小麦为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。大曲酒生产过程产生的副产物黄水中含有大量的乳酸。本研究采用大孔弱碱性阴离子交换树脂对黄水中的乳酸进行提取,得到了较好的提取效果。经实验分析,树脂对乳酸的动态吸附过程的最佳条件为:样品上柱流速为1.5 BV/h、洗脱液为5%(v/v)的硫酸溶液、洗脱流速为3.5 BV/h,乳酸回收率可达75%以上。 展开更多
关键词 大曲酒 黄水 大孔弱碱性阴离子交换树脂 乳酸
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活性炭处理大曲酒副产物黄水的研究 被引量:1
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作者 梁艳玲 苏芬芬 +1 位作者 伍彦华 林一雄 《酿酒科技》 2017年第1期95-97,共3页
黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体。通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味。利用正交实验分析方法,得到活性炭最佳处理条件:3.5%(w/v)糖用活性炭在40... 黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体。通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味。利用正交实验分析方法,得到活性炭最佳处理条件:3.5%(w/v)糖用活性炭在40℃下对黄水吸附20 min,最终黄水的脱色率可达67.47%(±0.24%),为后续有效成分的提取奠定了基础。 展开更多
关键词 大曲酒 黄水 活性炭 正交实验 脱色率
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典型河流的水质评价及影响因素分析:以深圳龙西河和丁山河为例 被引量:4
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作者 苏芬芬 韩帅 +3 位作者 顾嘉嘉 谢碧煌 陈耀聪 陶益 《净水技术》 CAS 2023年第4期62-72,共11页
为掌握现阶段龙岗河水体状况及主要影响因子,进而为龙岗区河流的水污染防治和水生态修复工作提供数据基础及技术支撑,于2021年对龙西河和丁山河进行水样及底栖动物的采集和检测。文中采用了综合污染指数法、主成分分析及水质生物评价法... 为掌握现阶段龙岗河水体状况及主要影响因子,进而为龙岗区河流的水污染防治和水生态修复工作提供数据基础及技术支撑,于2021年对龙西河和丁山河进行水样及底栖动物的采集和检测。文中采用了综合污染指数法、主成分分析及水质生物评价法对水质进行了分析。结果表明,基于综合污染指数反映出龙西河全年水质等级属于清洁,丁山河全年水质属于中污染及重污染水平的比例约为66.67%,水体污染程度较高,而结合底栖生物多样性指数所指示的龙西河与丁山河的水质状况分别对应中污染和重污染等级。对龙西河水质产生较大影响的污染指标为粪大肠菌群、TP、COD_(Mn),影响丁山河水质的主要污染指标为粪大肠菌群、TN、TP、COD_(Mn)、BOD_(5)。时间变化上,龙西河水质状况差异不显著,丁山河水质污染指数与降雨呈正相关,强降雨时期带来的农业、畜禽养殖等面源污染加剧了水质恶化。3种评价方法的有效结合能够从水质因子及生物多样性层面综合反映水体实际状况,可为该水系其他河流的水质评价提供参考。 展开更多
关键词 龙岗河 水质评价 综合污染指数 主成分分析 水质生物评价
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固定化米曲霉发酵甘蔗糖蜜生产曲酸的研究 被引量:2
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作者 戴莉 田雯 +3 位作者 崔媛媛 唐湘毅 苏芬芬 孙卫东 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第7期175-179,共5页
以甘蔗糖蜜为原料,采用聚氨酯泡沫固定米曲霉进行发酵试验,探究聚氨酯泡沫固定化米曲霉的条件,及固定化米曲霉发酵糖蜜的最优条件。试验得出,固定化最优条件为:聚氨酯泡沫载体最佳尺寸为2 mm×2 mm×2 mm,最佳填充量为1.0 g/60 ... 以甘蔗糖蜜为原料,采用聚氨酯泡沫固定米曲霉进行发酵试验,探究聚氨酯泡沫固定化米曲霉的条件,及固定化米曲霉发酵糖蜜的最优条件。试验得出,固定化最优条件为:聚氨酯泡沫载体最佳尺寸为2 mm×2 mm×2 mm,最佳填充量为1.0 g/60 m L发酵液,曲酸最高浓度可达15.43 g/L,用此固定化酶发酵酸处理的糖蜜,当糖蜜培养基中糖浓度80 g/L时,获得的曲酸最高浓度为9.02 g/L。 展开更多
关键词 米曲霉 糖蜜 曲酸 固定化
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磁分离技术澄清亚法糖厂清汁的研究
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作者 唐湘毅 苏芬芬 +1 位作者 田雯 孙卫东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第7期56-60,共5页
运用磁分离技术对亚硫酸法糖厂的清汁进行初步的澄清研究,以糖汁的纯度和色值为主要的参考指标。探究了磁粉加入量、搅拌时间、搅拌速度、磁场强度这4个因素对澄清效果的影响,并对重要的影响因素做系统的正交试验。综合各指标,以色值为... 运用磁分离技术对亚硫酸法糖厂的清汁进行初步的澄清研究,以糖汁的纯度和色值为主要的参考指标。探究了磁粉加入量、搅拌时间、搅拌速度、磁场强度这4个因素对澄清效果的影响,并对重要的影响因素做系统的正交试验。综合各指标,以色值为指标的最佳组合为:磁铁粉用量0.1g/150mL,磁场强度为最大,搅拌速度100r/min,搅拌时间3min,在最优条件下所得的平均纯度为88.77%,色值为1859IU。 展开更多
关键词 磁分离 亚硫酸法 色值 纯度
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