期刊文献+
共找到711篇文章
< 1 2 36 >
每页显示 20 50 100
基于自动化引擎的工业软件低代码开发平台技术架构研究
1
作者 苏伟 冯宽 《信息技术与标准化》 2025年第5期8-12,共5页
围绕目前工业软件低代码开发平台的机遇与挑战,提出了基于自动化引擎的工业软件低代码开发平台技术架构。该架构主要由工具链、引擎库、模型库、组件库、工业数据网关和应用门户等组成,并阐述了各部分功能与作用,同时探讨了其应用模式... 围绕目前工业软件低代码开发平台的机遇与挑战,提出了基于自动化引擎的工业软件低代码开发平台技术架构。该架构主要由工具链、引擎库、模型库、组件库、工业数据网关和应用门户等组成,并阐述了各部分功能与作用,同时探讨了其应用模式和应用价值,旨在为我国工业软件产业的发展提供有力的参考和支持。 展开更多
关键词 自动化引擎 工业软件 低代码开发平台 技术架构
在线阅读 下载PDF
腔镜小切口和正中切口的Barlow二尖瓣成形手术近五年预后的单中心回顾性研究
2
作者 彭泳卜 郭超 +5 位作者 王怡轩 李飞 陈思 周诚 苏伟 董念国 《中国心血管病研究》 2025年第4期298-303,共6页
目的 探讨腔镜小切口(VAMT)与标准胸骨正中切口(SMS)两种二尖瓣成形手术方法,在治疗Barlow综合征的实际应用和近五年内的预后情况。方法 采用回顾性分析方法,共收录了武汉市协和医院2019年1月至2024年12月开展直视下Barlow二尖瓣成形手... 目的 探讨腔镜小切口(VAMT)与标准胸骨正中切口(SMS)两种二尖瓣成形手术方法,在治疗Barlow综合征的实际应用和近五年内的预后情况。方法 采用回顾性分析方法,共收录了武汉市协和医院2019年1月至2024年12月开展直视下Barlow二尖瓣成形手术108例,其中VAMT组42例,SMS组66例。分别对体外循环时间、主动脉阻断时间、合并三尖瓣成形术情况、总输血量、引流量、机械通气时间、术后ICU停留时间、术后住院时间和术后并发症进行归纳收集,并随访转归情况。结果 VAMT组和SMS组的患者均能满意有效地完成Barlow二尖瓣成形术,两组一般情况具有可比性,均未发生院内死亡、开胸止血、急性肾衰竭以及脑血管意外的术后并发症,其差异无统计学意义(P>0.05)。不过,VAMT组术后出现了1例低心排血量综合征。另外,VAMT组相对于SMS组表现出更长的体外循环时间[(149.7±41.5)min比(98.0±22.5)min,P<0.05]和主动脉阻断时间[(93.1±32.1)min比(68.0±17.8)min,P<0.05],但在机械通气时间[(5.8±3.9)h比(8.3±2.3)h,P<0.05]、ICU停留时间[(18.2±4.2)h比(30.3±3.5)h,P<0.05]、术后住院时间[(5.0±0.2)d比(8.4±0.5)d,P<0.05]、术后24 h引流量[(80.5±40.2)ml比(350±91.4)ml,P<0.05]以及总输血量方面是优于SMS组的(P<0.05)。随访VAMT组和SMS组患者术后1年的心功能分级、左心室舒张末期内径(LVEDD)[(4.4±0.8)cm比(4.3±0.8)cm,P>0.05]、射血分数[(58.0±4.0)%比(59.0±3.0)%,P>0.05]、相应瓣膜再次手术率、二尖瓣反流复发和纠正情况、二尖瓣狭窄和三尖瓣修复情况、院外病死率方面的差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 VAMT瓣膜成形手术是应对瓣膜介入治疗挑战的强有力武器,且在较多方面优于常规正中切口手术,采用人工腱索等修复技术可取得与常规开胸同样的术后效果。Barlow病变的处理,应采用瓣环优先的修复策略,使用大成形环以及降低后瓣高度可有效避免术后二尖瓣收缩期前向运动(SAM)的情况出现。 展开更多
关键词 腔镜小切口 正中切口 Barlow二尖瓣成形手术
在线阅读 下载PDF
低代码开发平台发展现状及标准化研究 被引量:18
3
作者 苏伟 国建勋 冯宽 《信息技术与标准化》 2024年第1期17-21,共5页
当前,低代码开发平台迎来快速发展期,已成为应用软件开发的重要技术趋势。通过对低代码开发平台发展以及标准化现状进行梳理,提炼低代码开发平台的通用能力要求标准,并提出进一步的发展建议,为相关者开展低代码开发平台的开发、采购与... 当前,低代码开发平台迎来快速发展期,已成为应用软件开发的重要技术趋势。通过对低代码开发平台发展以及标准化现状进行梳理,提炼低代码开发平台的通用能力要求标准,并提出进一步的发展建议,为相关者开展低代码开发平台的开发、采购与使用提供参考。 展开更多
关键词 低代码开发平台 能力要求 标准
在线阅读 下载PDF
铁路桥梁摩擦摆减隔震体系简化分析方法
4
作者 苏伟 李晓波 +2 位作者 王雨权 国巍 管仲国 《振动与冲击》 北大核心 2025年第7期124-131,共8页
高烈度铁路桥梁减隔震设计广泛使用摩擦摆支座,采用非线性时域分析方法费时费力,等效线性化分析方法是个隐式求解过程,不仅需要迭代计算,而且由于铁路桥墩下部结构体量很大,仅基于首阶振型可能显著低估桥墩的地震响应。结合铁路桥梁的... 高烈度铁路桥梁减隔震设计广泛使用摩擦摆支座,采用非线性时域分析方法费时费力,等效线性化分析方法是个隐式求解过程,不仅需要迭代计算,而且由于铁路桥墩下部结构体量很大,仅基于首阶振型可能显著低估桥墩的地震响应。结合铁路桥梁的结构受力特点,基于等效线性化原理,提出高精度等代显式计算方法,用于求解摩擦摆减隔震支座的地震响应,提出考虑首阶振型与墩身自振振型组合的简化求解方法,用于求解桥墩地震响应。参数分析结果显示,减隔震支座的位移响应可以很好地表征为1 s周期的反应谱值的幂函数,由此建立的简化显式计算方法在常用的设计参数范围内,即摩擦摆支座等效回转半径3~6 m、摩擦因数0.03~0.06,误差小于3%。进一步基于典型高速铁路桥梁,建立结构分析基准模型,通过变化墩高和基础刚度、摩擦摆支座回转半径和摩擦因数、地震作用强度,开展了200个参数抽样,对每个抽样又进行了12条地震波作用的非线性时程分析。结果显示:简化显式计算方法与非线性时域分析的平均结果之间具有很好的一致性,考虑首阶振型与墩身自振振型组合的简化求解方法也能很好地估计各样本的墩底剪力和弯矩响应,而仅考虑首阶振型平均偏低估计墩底剪力和弯矩分别约为40%和30%。 展开更多
关键词 铁路桥梁 摩擦摆减隔震支座 桥墩 等效线性化原理 简化分析方法
在线阅读 下载PDF
铁路桥梁典型减隔震设计显式计算方法
5
作者 苏伟 李晓波 +2 位作者 王雨权 国巍 管仲国 《铁道科学与工程学报》 北大核心 2025年第2期712-722,共11页
高烈度区铁路桥梁减隔震设计广泛使用位移依赖型的摩擦摆支座与钢阻尼器组合减震体系,设计时采用非线性时域分析方法费时费力,而国内外减隔震设计规范中推荐的基于等效线性化原理的解析方法由于是隐式求解过程,需要迭代计算。结合铁路... 高烈度区铁路桥梁减隔震设计广泛使用位移依赖型的摩擦摆支座与钢阻尼器组合减震体系,设计时采用非线性时域分析方法费时费力,而国内外减隔震设计规范中推荐的基于等效线性化原理的解析方法由于是隐式求解过程,需要迭代计算。结合铁路桥梁的结构受力特点,针对等效线性化解析方法,提出了高精度等代显式计算方法。通过减隔震系统设计参数全面系统的参数抽样分析,检验了该方法的计算误差。结果显示:组合减震体系的支座位移响应可以很好地表征为1 s周期的反应谱值的幂函数,由此建立的显式计算方法在常用的设计参数界限范围内,即摩擦摆支座等效回转半径3~6 m、摩擦因数0.03~0.06,钢阻尼器屈服力与梁恒载总重之比0~0.2、钢阻尼器屈服位移0.01~0.03 m、屈后与屈前刚度比0.01~0.03范围内,误差均少于3%。进一步基于典型高速铁路桥梁建立有限元基准分析模型,开展了大量的减隔震设计方案参数抽样,每个工况进行了12条地震波作用下的非线性时程分析,结果证实基于等效线性化原理的解析方法与非线性时域分析的平均结果之间具有较好的一致性,但非线性时程方法的分析结果受具体地震波的影响较大,即使对应同一目标谱,与之相协调的不同地震波仍会产生较大的离散性,建议在设计实践中优先选择等效线性化解析方法或者综合考虑2种算法的结果。此外,建议阻尼调整系数采用我国公路抗震设计规范的建议公式。 展开更多
关键词 铁路桥梁 减隔震设计 等效线性化原理 显式计算方法 阻尼调整系数
在线阅读 下载PDF
湿疹患儿照料者对外用皮质类固醇激素治疗的认知状况调查
6
作者 蒋丽潇 邓维 +6 位作者 李倩 王誉涵 陈见友 张升 苏伟 刘晓雁 张高磊 《皮肤性病诊疗学杂志》 2024年第5期347-352,共6页
目的了解湿疹患儿照料者对外用皮质类固醇激素(TCS)治疗的认知情况及其影响因素,为有针对性开展用药宣教工作,提高患儿用药依从性,改善治疗效果提供参考。方法采用调查问卷对2020年12月—2021年3月首都儿科研究所附属儿童医院皮肤科就诊... 目的了解湿疹患儿照料者对外用皮质类固醇激素(TCS)治疗的认知情况及其影响因素,为有针对性开展用药宣教工作,提高患儿用药依从性,改善治疗效果提供参考。方法采用调查问卷对2020年12月—2021年3月首都儿科研究所附属儿童医院皮肤科就诊的171例湿疹患儿照料者进行问卷调查,包括照料者对TCS及其副作用的认知情况、相关知识的获取途径、患儿TCS治疗的依从性,分析照料者对TCS治疗湿疹相关认知的影响因素。结果仅22.22%(38/171)的照料者对TCS“非常了解”,而有16.37%(28/171)“完全不了解”。仅9.36%(16/171)的照料者对TCS副作用“完全了解”。照料者主要从“网络”(46.20%)、“病友或周围人”(38.60%)和“医生”(22.81%)获取TCS治疗湿疹相关知识。TCS使用时,61.99%(106/171)的照料者“完全按医嘱”,35.08%(60/171)“不完全按医嘱”,2.92%(5/171)表示“完全不使用TCS”。在对TCS及其副作用的认知方面,不同年龄、学历和职业状态的照料者之间均存在统计学差异(均P<0.05)。在对TCS治疗湿疹相关资讯获取途径以及对TCS治疗的依从性方面,不同年龄、不同学历的照料者之间存在统计学差异(均P<0.05),而不同职业状态照料者之间无统计学差异(P值分别为0.062、0.074)。结论儿童湿疹照料者对TCS治疗湿疹的认知程度较低,依从性不高。照料者对TCS的认知和用药依从性受年龄和教育程度的影响。临床医生有必要关注不同群体在疾病和用药相关信息获取上的差异,加强宣讲和科普,促进合理用药,改善湿疹儿童皮肤健康管理。 展开更多
关键词 湿疹 外用皮质类固醇激素 儿童 认知
在线阅读 下载PDF
一种强制分格自流平地面技术应用
7
作者 苏伟 相阳宏 +1 位作者 苏昂 刘凯 《河南建材》 2025年第4期57-59,共3页
随着我国经济快速持续发展,城市建设发展规模逐步扩大,大型公用建筑及厂房仓库等建设项目逐渐增多。车库、厂房、仓库等大型建筑面积地面需要满足多种功能要求。这些建筑内部往往需要安装各种加工设备、重型机械等,对地面基层的平整度... 随着我国经济快速持续发展,城市建设发展规模逐步扩大,大型公用建筑及厂房仓库等建设项目逐渐增多。车库、厂房、仓库等大型建筑面积地面需要满足多种功能要求。这些建筑内部往往需要安装各种加工设备、重型机械等,对地面基层的平整度、强度要求很高。传统地面垫层“后切缝”施工方法已经无法满足车库、厂房、仓库等大型建筑面积地面施工要求。“强制分格自流平地面”施工方法可以有效实现垫层裂缝预控,实现整体板块面层无裂缝效果。因此,文章对“强制分格自流平地面”施工技术进行了深入分析,探究了该技术的重难点,旨在提高大型建筑店面施工质量。 展开更多
关键词 地面施工 自流平地面 分格 建设项目 施工方法 施工质量 重型机械 城市建设发展
在线阅读 下载PDF
根本原因分析与事件报告质量管理提升
8
作者 苏伟 《管理学家》 2025年第10期76-78,共3页
文章针对新建核电厂在根本原因分析及事件报告开发中存在的典型偏差问题,提出了一系列解决措施。通过标准化建设、培训与授权、能力建设、经验反馈系统建设、独立审查与监测以及对标提升等方法,提高事件报告的质量和可靠性。研究结果表... 文章针对新建核电厂在根本原因分析及事件报告开发中存在的典型偏差问题,提出了一系列解决措施。通过标准化建设、培训与授权、能力建设、经验反馈系统建设、独立审查与监测以及对标提升等方法,提高事件报告的质量和可靠性。研究结果表明,通过上述措施,电厂的根本原因分析报告得分显著提高,优良比例从12.5%提升至100%,为新建核电厂的运营安全提供了有力支持。 展开更多
关键词 根本原因分析 事件报告 质量提升 标准化建设
在线阅读 下载PDF
石油机械钻机动力传动装置优选研究
9
作者 苏伟 《石化技术》 2025年第1期50-52,共3页
石油钻探公司机械及复合钻机目前使用动力传动设备,分别为YB900变矩器和YOTZJ750偶合器正车箱,两种设备使用中均暴露出一些问题,在不同工况下都存在缺点,现针对两种设备使用情况进行调查分型对比,并寻找性能更为优越的动力机传动装置,... 石油钻探公司机械及复合钻机目前使用动力传动设备,分别为YB900变矩器和YOTZJ750偶合器正车箱,两种设备使用中均暴露出一些问题,在不同工况下都存在缺点,现针对两种设备使用情况进行调查分型对比,并寻找性能更为优越的动力机传动装置,替代上述两类设备. 展开更多
关键词 动力传动 设备 优选 减速箱
在线阅读 下载PDF
固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡粪中37种抗菌药物的含量 被引量:2
10
作者 金晓峰 赵贵 +15 位作者 田兵 苏伟 栾庆祥 黄鑫 王璇 陈灵 章厉劼 孙播东 周泽晓 王庆红 杨强 廖欢 古海 谢丽丽 母应春 文正常 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期315-322,共8页
建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(SPE-UPLC-MS/MS)快速测定鸡粪中37种抗菌药物含量的方法。鸡粪经冻干制备,80%乙腈(含0.1%甲酸)提取,Oasis PRiME HLB通过式固相萃取净化后,利用UPLC-MS/MS测定抗菌药物含量。结果表明,37种抗... 建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(SPE-UPLC-MS/MS)快速测定鸡粪中37种抗菌药物含量的方法。鸡粪经冻干制备,80%乙腈(含0.1%甲酸)提取,Oasis PRiME HLB通过式固相萃取净化后,利用UPLC-MS/MS测定抗菌药物含量。结果表明,37种抗菌药物浓度在0.40~200.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))大于0.996,检出限(LOD)为1μg/kg,定量限(LOQ)为4μg/kg。37种抗菌药物在3个浓度添加标水平(LOQ、5倍LOQ、10倍LOQ)下的回收率为63.5%~104.2%,批内相对标准偏差为1.47%~10.5%,批间相对标准偏差为2.39%~14.2%。所建立方法准确、快速、灵敏、稳定,可实现鸡粪中37种抗菌药物的同时快速测定。 展开更多
关键词 鸡粪 固相萃取 超高效液相色谱-质谱/质谱 抗菌药物
在线阅读 下载PDF
计算机技术在智能汽车设计中的应用
11
作者 苏伟 《汽车测试报告》 2024年第15期14-16,共3页
科技的飞速发展促使我国汽车设计迈向智能化与科技融合的崭新阶段。计算机技术在智能汽车设计中的应用,旨在构建更加智能、自主与集成的汽车系统,不仅能够增强车辆的安全性、舒适度及便捷性,还能够显著提升驾乘人员的出行体验。该文介... 科技的飞速发展促使我国汽车设计迈向智能化与科技融合的崭新阶段。计算机技术在智能汽车设计中的应用,旨在构建更加智能、自主与集成的汽车系统,不仅能够增强车辆的安全性、舒适度及便捷性,还能够显著提升驾乘人员的出行体验。该文介绍计算机技术在智能汽车设计中的应用特点,探讨计算机技术在智能汽车设计中的具体应用,并分析相关应用案例,以推动我国智能汽车产业的蓬勃发展。 展开更多
关键词 计算机技术 智能汽车 汽车设计
在线阅读 下载PDF
课程思政理念下汽车专业课程体系构建创新模式研究
12
作者 苏伟 《时代汽车》 2024年第22期23-25,共3页
构建具有高校特色的汽车专业课程体系,是为汽车产业发展和社会提供高质量技能型人才的基础。以地方产业区域和汽车产业技术发展人才需求为构建目标,在创新人才培养模式和突出职业能力培养的课程思政课程体系进行了探讨,形成高职院校汽... 构建具有高校特色的汽车专业课程体系,是为汽车产业发展和社会提供高质量技能型人才的基础。以地方产业区域和汽车产业技术发展人才需求为构建目标,在创新人才培养模式和突出职业能力培养的课程思政课程体系进行了探讨,形成高职院校汽车制造与试验技术专业课程体系构建创新案例,思政与专业课程有机结合、专业特色“生产实景育人”模式的探索实践和思政课程典型案例,并提出思政课程体系构建创新策略,旨在培养适应行业发展和就业市场需求的高质量技能型人才。 展开更多
关键词 课程思政 汽车 课程体系
在线阅读 下载PDF
桥台的数据建模及通用计算
13
作者 廖立坚 苏伟 +2 位作者 王树仁 李艳 王雨权 《铁道工程学报》 北大核心 2025年第4期46-52,共7页
研究目的:桥台与锥体填土构成的复杂几何体,虽然已经实现了三维可视化,但是桥台的结构尺寸、受力种类、活载布置和荷载组合的样式繁多,在结构计算时,既无法精确模拟,又不能形成通用算法,是桥梁设计数字化转型的一个难题。本文通过归纳... 研究目的:桥台与锥体填土构成的复杂几何体,虽然已经实现了三维可视化,但是桥台的结构尺寸、受力种类、活载布置和荷载组合的样式繁多,在结构计算时,既无法精确模拟,又不能形成通用算法,是桥梁设计数字化转型的一个难题。本文通过归纳分析桥台和锥体的几何数据,建立适合外力计算、荷载组合、台身检算的数学模型,提出跨规范、跨领域的桥台通用计算方法。研究结论:(1)分段构建的桥台和锥体填土,可以重现原结构的几何尺寸,准确计算出桥台自重、土压力、地震力、整体稳定等特征值;(2)建立的4种桥台活载布置图式和定量判别式,可快速准确地计算任意活载在桥台上的最不利位置和大小;(3)提出的桥台数据建模及通用计算方法,经过验证最大误差在1.1%左右,且计算快速、通用性强;(4)研究成果已应用于铁路桥台的设计中,也可为公路和城轨的桥台计算提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 数字化转型 桥台计算 锥体填土 桥台活载布置 荷载组合
在线阅读 下载PDF
基于LC-MS/MS不同香型白酒、鹿茸酒及鹿血酒非挥发性代谢物差异分析 被引量:1
14
作者 李林竹 苏伟 +4 位作者 母应春 齐琦 邹恬杏 姜远平 陈乾 《中国酿造》 北大核心 2025年第2期65-72,共8页
为全面比较清香型白酒基酒(FB)、清香型鹿茸酒(FP)、酱香型白酒基酒(MB)、酱香型鹿茸酒(MP)、酱香型鹿血酒(MA)的非挥发性代谢物差异,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术鉴定并分析了五种酒之间的代谢组分差异,采用主成分分析(PCA)、... 为全面比较清香型白酒基酒(FB)、清香型鹿茸酒(FP)、酱香型白酒基酒(MB)、酱香型鹿茸酒(MP)、酱香型鹿血酒(MA)的非挥发性代谢物差异,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术鉴定并分析了五种酒之间的代谢组分差异,采用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)构建模型,利用变量投影重要性(VIP)值及方差分析P值筛选关键差异代谢物,并进行聚类分析(CA)及京都基因与基因组百科全书(KEGG)代谢通路分析。结果表明,5种酒样共检出124种非挥发性代谢物,其中氨基酸类45种,有机酸类8种,肉桂酸衍生物4种,糖类15种,脂类18种,胺类3种,醇类2种,维生素类3种,呋喃酮类1种,苯类11种,吲哚羧酸类4种,核苷酸类1种,其他类9种。通过PCA、OPLS-DA均能有效区分五种酒。以VIP≥1和P<0.05为标准,共筛出43个关键差异代谢物。聚类分析结果显示,五种酒中MA与MP聚为一类,FB、FP和MB聚为一类。KEGG代谢通路分析表明,L-苏氨酸、L-苯丙氨酸、L-酪氨酸、L-高胱氨酸等可以作为区分五种酒的重要依据。 展开更多
关键词 白酒 鹿茸酒 鹿血酒 非挥发性代谢物 差异分析
在线阅读 下载PDF
洞酿酱香型白酒第三轮次酒醅发酵过程中微生物与挥发性风味物质相关性分析 被引量:4
15
作者 陈卓 苏伟 +5 位作者 母应春 齐琦 邹恬杏 任婷婷 潘和勇 王家琴 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第5期32-40,共9页
该研究应用Illumina MiSeq高通量测序技术和顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术解析洞酿酱香型白酒第三轮次酒醅发酵过程中微生物多样性与挥发性风味物质变化。结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)筛出关键差异风味物质... 该研究应用Illumina MiSeq高通量测序技术和顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术解析洞酿酱香型白酒第三轮次酒醅发酵过程中微生物多样性与挥发性风味物质变化。结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)筛出关键差异风味物质,并揭示优势菌属与挥发性风味物质的相关性。结果表明,所有酒醅样品共检测出4个优势菌门,16个优势菌属(包含8个细菌属和8个真菌属)。第三轮次酒醅发酵过程样品中共检出68种挥发性风味物质,其中醇类15种,酯类27种,醛类10种,酸类4种,酚类4种,其他类8种。PLS-DA模型共筛出关键差异风味物质16种。相关性结果表明,曲霉属(Aspergillus)与大多数酯类物质呈极显著正相关(P<0.01),Priceomyces和乳杆菌属(Lactobacillus)与十七烷酸乙酯呈极显著正相关(P<0.01)。 展开更多
关键词 洞酿 酱香型白酒 酒醅 微生物 挥发性风味物质 相关性
在线阅读 下载PDF
产气糟辣椒的微生物与挥发性风味物质研究及相关性分析 被引量:3
16
作者 付为艺 苏伟 +2 位作者 母应春 陈添艳 尹学东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期143-151,I0001,I0002,共11页
为探究夏季引起糟辣椒产气胀罐的潜在微生物及其对挥发性风味的影响,对正常、微产气、产气胀罐的3种样品进行研究,并将微产气样品置于30℃贮存,加速发酵产气,跟踪指标变化。高通量测序结果表明,产气样品的优势细菌门为厚壁菌门,优势细... 为探究夏季引起糟辣椒产气胀罐的潜在微生物及其对挥发性风味的影响,对正常、微产气、产气胀罐的3种样品进行研究,并将微产气样品置于30℃贮存,加速发酵产气,跟踪指标变化。高通量测序结果表明,产气样品的优势细菌门为厚壁菌门,优势细菌属为乳酸杆菌属,是潜在的产气菌株;优势真菌门为子囊菌门,优势真菌属为刺盘孢属。顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用共检测到39种挥发性化合物,其中正常样品25种,产气样品29种,酸类物质种类增加,醇类和酯类物质种类减少。通过主成分分析和正交偏最小二乘判别分析得到产气前后挥发性风味物质差异显著,并利用投影变量重要性因子筛选出14种重要风味物质。基于Pearson相关系数,发现乳酸杆菌属与其他细菌属存在负相关关系,细菌属与酯类物质存在正相关关系,真菌属与醇类物质存在负相关关系。此结果可为糟辣椒的安全质量控制研究奠定基础。 展开更多
关键词 产气糟辣椒 高通量测序 微生物多样性 挥发性风味物质 相关性分析
在线阅读 下载PDF
不同糯米、小米与高粱混合酿造白酒风味对比分析
17
作者 陈诺 母应春 +2 位作者 苏伟 齐琦 林彩霞 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期35-43,共9页
为了探究不同原料对米混高粱酒的影响,将糯米、红糯米和小米分别与高粱1∶1混合,以传统酱香型白酒的工艺酿制米混高粱白酒。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)和液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)解析3种米混高粱白... 为了探究不同原料对米混高粱酒的影响,将糯米、红糯米和小米分别与高粱1∶1混合,以传统酱香型白酒的工艺酿制米混高粱白酒。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)和液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)解析3种米混高粱白酒中的挥发性风味物质和代谢物,并对结果进行主成分分析(PCA)和偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)。结果显示,3种白酒中共检出91种挥发性风味物质,基于变量重要性投影值(VIP)>1.0和P<0.05,筛选出48种显著差异挥发性风味物质,主要有月桂酸乙酯、癸酸乙酯和糠醛等;筛选出125种显著差异代谢物,主要物质有牛磺酸、β-丙氨酸、天冬门氨酸和谷氨酸等。聚类分析(CA)结果表明,小米高粱混合酒和红糯米高粱混合酒被聚为一类,糯米高粱混合酒单独为一类。 展开更多
关键词 糯米 小米 高粱 白酒 挥发性风味 代谢产物
在线阅读 下载PDF
基于非靶向代谢组学不同年份酱香型白酒差异组分分析
18
作者 焦鱼 苏伟 +3 位作者 母应春 赵驰 王爱民 郑洁 《中国酿造》 北大核心 2025年第5期66-75,共10页
该研究基于非靶向代谢组学分析不同年份(5年、10年、20年、35年、60年)酱香型白酒样品(编号分别为5y、10y、20y、35y、60y)中的物质组成,并结合主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)多元统计分析探究不同年份酱香型白酒... 该研究基于非靶向代谢组学分析不同年份(5年、10年、20年、35年、60年)酱香型白酒样品(编号分别为5y、10y、20y、35y、60y)中的物质组成,并结合主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)多元统计分析探究不同年份酱香型白酒间的差异物质。结果表明,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)从不同年份酱香型白酒中共检出89种挥发性化合物,以棕榈酸乙酯、己酸乙酯、苯乙酸乙酯为主,且贮存年份越长,挥发性物质越丰富;从5y和10y、10y和20y、20y和35y、35y和60y酒样间分别筛选到17种、21种、17种、17种主要差异挥发性化合物。采用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)从不同年份酱香型白酒中共检出1 292种非挥发性化合物,从5y和10y、10y和20y、20y和35y、35y和60y酒样间分别筛选到28种、24种、13种和21种主要差异非挥发性化合物,主要为氨基酸类、脂肪酸类、有机酸类和芳香类化合物,包括庚二酸、壬二酸、甘露醇和共轭亚油酸等。该研究结果深入揭示不同年份酱香型白酒组分的变化规律,为酱香型白酒寻求合理的贮存时间提供科学依据。 展开更多
关键词 酱香型白酒 不同年份 非靶向代谢组学 多元统计分析 差异物质
在线阅读 下载PDF
基于改进鲸鱼优化算法的搬运机器人轨迹优化
19
作者 阮从好 苏伟 《包装与食品机械》 北大核心 2025年第1期1-7,共7页
为进一步增强食品搬运机器人在高速运行时路径中间点处的稳定性,同时提升其整体运行效率,设计一种基于改进鲸鱼优化算法的混合多项式轨迹规划方案,提出4-5-4混合多项式轨迹规划算法。引入非线性收敛因子和自适应权重策略,对基本鲸鱼优... 为进一步增强食品搬运机器人在高速运行时路径中间点处的稳定性,同时提升其整体运行效率,设计一种基于改进鲸鱼优化算法的混合多项式轨迹规划方案,提出4-5-4混合多项式轨迹规划算法。引入非线性收敛因子和自适应权重策略,对基本鲸鱼优化算法进行改进,利用改进的鲸鱼优化算法对4-5-4混合多项式轨迹进行时间优化。结果表明,与传统的3-5-3和4-3-4轨迹规划算法相比,所提算法在中间路径点处加速度峰值分别降低44%和4.3%,收敛效率提升约70%;且轨迹插值整体时间减小近40%。研究为提高食品搬运机器人的工作稳定性和运行效率提供参考。 展开更多
关键词 食品搬运机器人 混合多项式 轨迹规划 改进鲸鱼算法 时间优化
在线阅读 下载PDF
黄精多糖抑菌及抗氧化性能研究 被引量:44
20
作者 苏伟 赵利 +2 位作者 刘建涛 陈红兰 龚珍奇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期55-57,共3页
用滤纸片抑菌圈实验法研究了黄精多糖对常见的几种细菌的抑制作用。结果表明:黄精多糖对实验菌有明显的抑制作用。其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,MIC=0.5%,抑菌圈直径为19.6mm,对大肠杆菌最弱,MIC=2.0%,抑菌圈直径为11.2mm。黄精多... 用滤纸片抑菌圈实验法研究了黄精多糖对常见的几种细菌的抑制作用。结果表明:黄精多糖对实验菌有明显的抑制作用。其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,MIC=0.5%,抑菌圈直径为19.6mm,对大肠杆菌最弱,MIC=2.0%,抑菌圈直径为11.2mm。黄精多糖具有一定的抗氧化作用。 展开更多
关键词 黄精多糖 抑菌浓度 抑菌活性 抗氧化
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 36 下一页 到第
使用帮助 返回顶部