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阿魏酸、对香豆酸碱法制备及应用研究进展被引量：23: 1; 作者胡铮瑢刘玉环 +3 位作者阮榕生彭红张锦胜刘成梅《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期438-442,共5页; 阿魏酸、对香豆酸做为安全性高的天然抗氧化活性物质在食品与医药中的应用越来越受到关注。为了从生物质原料特别是谷物麸皮、农林作物边脚料中高效获取这两种重要酚酸,国际上做了大量的研究工作。本文就两种酚酸的生理功能和应用情况,... 展开更多; 关键词阿魏酸对香豆酸生理功能应用制备工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化竹屑碱法提取酚酸工艺研究被引量：1: 2; 作者胡铮瑢刘玉环 +2 位作者阮榕生彭红张锦胜《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期71-75,共5页; 为提取竹屑中的酚酸,采用Box-Behnken设计原理和响应面分析法,以水解温度、水解时间以及NaOH溶液质量分数为自变量,以提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对碱法提取竹屑中酚酸提取率的影响。结果表明:最佳工艺条件下,即温度75.5... 展开更多; 关键词竹屑酚酸阿魏酸提取响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

茯砖茶中冠突散囊菌纤维素酶的酶学性质研究被引量：48: 3; 作者蔡正安刘素纯 +4 位作者刘仲华胡铮瑢贾洪信胡博涵黄建安《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期57-62,共6页; 从茯砖茶中分离出冠突散囊菌,对其进行液体发酵培养,制备成粗酶液。在不同条件下处理粗酶液,运用3,5-二硝基水杨酸(DNS)还原糖法测定纤维素酶活性。试验结果表明,冠突散囊菌所产纤维素酶酶活最佳温度是50℃,最佳pH值是4.8;在30～50℃,pH... 展开更多; 关键词茯砖茶冠突散囊菌纤维素酶酶学性质; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波辅助碱分离毛竹半纤维素被引量：14: 4; 作者彭红胡铮瑢 +1 位作者余紫苹阮榕生《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期250-256,共7页; 该文以高效分离毛竹半纤维素为出发点,采用超声辅助碱分离法分离毛竹半纤维素。在固定固液比1∶20g/mL、总浸提时间120min的条件下,分析了KOH溶液质量分数,浸提温度及超声时间对毛竹半纤维素得率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-B... 展开更多; 关键词毛竹超声波优化半纤维素得率响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

毛竹半纤维素热解特性研究被引量：7: 5; 作者余紫苹彭红 +5 位作者林妲胡铮瑢王娜张锦胜刘玉环阮榕生《中国造纸》 CAS 北大核心 2012年第11期7-13,共7页; 采用蒸馏水、2%NaOH和5%KOH从6月龄毛竹竹竿中分级抽提得到水溶性半纤维素HW和碱溶性半纤维素H1～H4。通过热重分析法在升温速率10℃/min条件下分析了这5种半纤维素的热解特性,并对快速热解区建立了一级反应动力学模型。毛竹半纤维素热... 展开更多; 关键词毛竹竹竿半纤维素热重分析法热解特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄菜亚硝酸盐含量的降低及其安全性评价研究被引量：3: 6; 作者刘素纯罗晓敏 +2 位作者胡铮瑢蔡少华何理《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第2期90-92,155,共4页; 目的:选用叶茎类蔬菜(芥菜、莴笋、芹菜),根据民间传统做法制作"醴陵黄菜"开胃食品;方法:采用国标方法盐酸萘乙二胺比色法测定其亚硝酸盐的含量,同时,采用二氧化氯溶液浸泡、接种乳酸菌、添加蒜汁、姜汁、葱等方法降低亚硝酸... 展开更多; 关键词亚硝酸盐二氧化氯乳酸菌漂烫; 在线阅读下载PDF 职称材料

碱分级分离毛竹竹竿半纤维素及其结构表征: 7; 作者余紫苹彭红 +5 位作者林妲胡铮瑢王娜阮榕生刘玉环张锦胜《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期80-85,共6页; 以3月龄毛竹为原料,采用碱分级分离法从竹竿中分离提取半纤维素,采用化学方法和仪器分析法相结合研究了半纤维素的结构特点,并采用热重分析法(TGA)研究了半纤维素的热解特性。结果表明,半纤维素中主要单糖为D-木糖,其次是阿拉伯糖(主要... 展开更多; 关键词毛竹竹竿半纤维素分离化学结构热稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

德化县优质早熟梨定量施肥效应研究被引量：3: 8; 作者黄若展刘玉环胡铮瑢《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期34-37,49,共5页; 为了给德化优质早熟梨生产提供定量科学的推荐施肥方案,采用通用二次旋转回归实验设计,连续两年开展了蜜雪梨定量施肥实验。实验结果表明,以株产梨果40 kg计算,成年梨树单株N、P2O5、K2O推荐施肥量应分别控制在0.44、0.23、0.43 kg以内... 展开更多; 关键词早熟梨定量施肥推荐施肥量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名阿魏酸、对香豆酸碱法制备及应用研究进展被引量：23: 1; 作者胡铮瑢刘玉环阮榕生彭红张锦胜刘成梅; 机构南昌大学食品科学与技术国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心江西省生物质转化工程技术研究中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期438-442,共5页; 基金江西省教育厅自然科学基金项目(S00478) 江西省自然科学基金项目(2008GZH0047) 教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0540); 文摘阿魏酸、对香豆酸做为安全性高的天然抗氧化活性物质在食品与医药中的应用越来越受到关注。为了从生物质原料特别是谷物麸皮、农林作物边脚料中高效获取这两种重要酚酸,国际上做了大量的研究工作。本文就两种酚酸的生理功能和应用情况,及其碱法制备工艺包括酸法预处理、碱性水解、分离萃取、纯化鉴定等最新研究进展进行总结,旨在为促进我国农副产品的高效增值利用提供有益参考。; 关键词阿魏酸对香豆酸生理功能应用制备工艺; Keywords ferulic acid p-coumaric acid physiological function application alkaline preparation; 分类号 TQ914.1 [化学工程] TQ463 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化竹屑碱法提取酚酸工艺研究被引量：1: 2; 作者胡铮瑢刘玉环阮榕生彭红张锦胜; 机构南昌大学食品科学与工程国家重点实验室南昌大学生物质转化教育部工程研究中心南昌大学江西省生物质转化工程技术研究中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期71-75,共5页; 基金江西省教育厅自然科学基金项目(S00478) 江西省自然科学基金项目(2008GZH0047) 国家自然科学基金项目(30960304C040302); 文摘为提取竹屑中的酚酸,采用Box-Behnken设计原理和响应面分析法,以水解温度、水解时间以及NaOH溶液质量分数为自变量,以提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对碱法提取竹屑中酚酸提取率的影响。结果表明:最佳工艺条件下,即温度75.5℃、时间190min、NaOH溶液质量分数1.65%时,以阿魏酸为标准,紫外分光光度计法测定阿魏酸得率为29.2503mg/g,与预测的理论值29.9566mg/g极为接近。碱水解体系中添加抗氧化剂能减少阿魏酸的氧化破坏。实验证明采用响应面法优化碱水解提取酚酸工艺可行。; 关键词竹屑酚酸阿魏酸提取响应面分析; Keywords bamboo residues phenolic acid ferulic acid extraction response surface methodology; 分类号 O625.31 [理学—有机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茯砖茶中冠突散囊菌纤维素酶的酶学性质研究被引量：48: 3; 作者蔡正安刘素纯刘仲华胡铮瑢贾洪信胡博涵黄建安; 机构湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学食品科学技术学院; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期57-62,共6页; 基金湖南省重大科技专项(2008FJ1005); 文摘从茯砖茶中分离出冠突散囊菌,对其进行液体发酵培养,制备成粗酶液。在不同条件下处理粗酶液,运用3,5-二硝基水杨酸(DNS)还原糖法测定纤维素酶活性。试验结果表明,冠突散囊菌所产纤维素酶酶活最佳温度是50℃,最佳pH值是4.8;在30～50℃,pH4～6范围内有较高的稳定性;Ca2+、Mg2+离子对酶活有激活作用,Mn2+、Zn2+、Pb2+离子对酶活有抑制作用。; 关键词茯砖茶冠突散囊菌纤维素酶酶学性质; Keywords brick tea, Eurotiumcristatum, cellulose, enzymatic property; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工] Q949.32 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波辅助碱分离毛竹半纤维素被引量：14: 4; 作者彭红胡铮瑢余紫苹阮榕生; 机构南昌大学生物质转化教育部工程研究中心南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期250-256,共7页; 基金国家自然科学基金(30960304) 江西省教育厅基金(GJJ10045) +1 种基金国际科技合作计划资助项目(2010DFB63750); 文摘该文以高效分离毛竹半纤维素为出发点,采用超声辅助碱分离法分离毛竹半纤维素。在固定固液比1∶20g/mL、总浸提时间120min的条件下,分析了KOH溶液质量分数,浸提温度及超声时间对毛竹半纤维素得率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计和通过响应面分析对分离工艺进行了优化。结果表明,超声辅助碱分离毛竹半纤维素的最佳分离工艺参数为KOH溶液质量分数3.1%、浸提温度54℃、超声时间56min,此时半纤维素实际总得率为19.28%。浸提温度和KOH溶液质量分数对半纤维素总得率影响显著,超声波作用时间对总得率影响不显著。在相同条件下超声辅助碱分离时半纤维素提取率比无超声辅助时提高4.06%。结果可为毛竹半纤维素分离的工业化提供参考。; 关键词毛竹超声波优化半纤维素得率响应面分析; Keywords bamboo, ultrasonics, optimization, hemicelluloses, yield, response surface analysis; 分类号 TQ353 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名毛竹半纤维素热解特性研究被引量：7: 5; 作者余紫苹彭红林妲胡铮瑢王娜张锦胜刘玉环阮榕生; 机构南昌大学生物质转化教育部工程研究中心; 出处《中国造纸》 CAS 北大核心 2012年第11期7-13,共7页; 基金国家自然科学基金(30960304) 江西省教育厅基金(GJJ10045); 文摘采用蒸馏水、2%NaOH和5%KOH从6月龄毛竹竹竿中分级抽提得到水溶性半纤维素HW和碱溶性半纤维素H1～H4。通过热重分析法在升温速率10℃/min条件下分析了这5种半纤维素的热解特性,并对快速热解区建立了一级反应动力学模型。毛竹半纤维素热解主要发生在180～400℃,失重33.91%～42.54%。在终止温度700℃时残渣率均较高,达到34.52%～51.31%。毛竹半纤维素组分活化能均较小,为26.068～51.938 kJ/mol。碱溶性组分的活化能大于水溶性组分的活化能,残留木素越多,半纤维素的活化能和终止温度时的残渣率就越高。; 关键词毛竹竹竿半纤维素热重分析法热解特性; Keywords bamboo stem hemicelluloses thermal gravimetric analysis pyrolysis characteristics; 分类号 TS721.2 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄菜亚硝酸盐含量的降低及其安全性评价研究被引量：3: 6; 作者刘素纯罗晓敏胡铮瑢蔡少华何理; 机构湖南农业大学食品科技学院华中农业大学生命科学与技术学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第2期90-92,155,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(项目编号:30670190); 文摘目的:选用叶茎类蔬菜(芥菜、莴笋、芹菜),根据民间传统做法制作"醴陵黄菜"开胃食品;方法:采用国标方法盐酸萘乙二胺比色法测定其亚硝酸盐的含量,同时,采用二氧化氯溶液浸泡、接种乳酸菌、添加蒜汁、姜汁、葱等方法降低亚硝酸盐含量,达到每日允许限量。结果:通过以上各种方法均能在较短时间内有效降低亚硝酸盐含量33.9%～56.7%。; 关键词亚硝酸盐二氧化氯乳酸菌漂烫; Keywords Nitrite Chlorine dioxide Lactobacillus Blanching; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碱分级分离毛竹竹竿半纤维素及其结构表征: 7; 作者余紫苹彭红林妲胡铮瑢王娜阮榕生刘玉环张锦胜; 机构生物质转化教育部工程研究中心(南昌大学); 出处《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期80-85,共6页; 基金国家自然科学基金(30960304) 江西省教育厅基金(GJJ10045); 文摘以3月龄毛竹为原料,采用碱分级分离法从竹竿中分离提取半纤维素,采用化学方法和仪器分析法相结合研究了半纤维素的结构特点,并采用热重分析法(TGA)研究了半纤维素的热解特性。结果表明,半纤维素中主要单糖为D-木糖,其次是阿拉伯糖(主要成分)、D-半乳糖、甘露糖、葡萄糖和少量核糖。由1→4糖苷键连接的β-D-吡喃木糖构成主链,α-L-阿拉伯糖作为支链连接在主链的C-2或C-3位,葡萄糖醛酸以4-O-甲基的形式连接在主链的C-2位上。半纤维素热解分为3个阶段,主热解主要发生在180～400℃,最大质量损失速率发生在250～300℃,支链越多,热稳定性越差,残留木素越多,残渣率越高。; 关键词毛竹竹竿半纤维素分离化学结构热稳定性; Keywords Phyllostachys pubescens stem Hemicelluloses Isolation Chemical characteristic Thermal stability; 分类号 TS721 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名德化县优质早熟梨定量施肥效应研究被引量：3: 8; 作者黄若展刘玉环胡铮瑢; 机构德化县农业局经作站南昌大学中德食品工程中心; 出处《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期34-37,49,共5页; 文摘为了给德化优质早熟梨生产提供定量科学的推荐施肥方案,采用通用二次旋转回归实验设计,连续两年开展了蜜雪梨定量施肥实验。实验结果表明,以株产梨果40 kg计算,成年梨树单株N、P2O5、K2O推荐施肥量应分别控制在0.44、0.23、0.43 kg以内。其中N∶P2O5∶K2O接近1.0∶0.5∶1.0;其中有机肥的养分贡献率要保持在30%以上。; 关键词早熟梨定量施肥推荐施肥量; Keywords early pear fertilizer effect trails optimal fertilization rates; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	阿魏酸、对香豆酸碱法制备及应用研究进展	胡铮瑢刘玉环阮榕生彭红张锦胜刘成梅	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	23	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面法优化竹屑碱法提取酚酸工艺研究	胡铮瑢刘玉环阮榕生彭红张锦胜	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茯砖茶中冠突散囊菌纤维素酶的酶学性质研究	蔡正安刘素纯刘仲华胡铮瑢贾洪信胡博涵黄建安	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2010	48	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超声波辅助碱分离毛竹半纤维素	彭红胡铮瑢余紫苹阮榕生	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2012	14	在线阅读下载PDF 职称材料
5	毛竹半纤维素热解特性研究	余紫苹彭红林妲胡铮瑢王娜张锦胜刘玉环阮榕生	《中国造纸》 CAS 北大核心	2012	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	黄菜亚硝酸盐含量的降低及其安全性评价研究	刘素纯罗晓敏胡铮瑢蔡少华何理	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2008	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	碱分级分离毛竹竹竿半纤维素及其结构表征	余紫苹彭红林妲胡铮瑢王娜阮榕生刘玉环张锦胜	《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	德化县优质早熟梨定量施肥效应研究	黄若展刘玉环胡铮瑢	《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心	2010	3	在线阅读下载PDF 职称材料