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发芽对不同品种糙米γ-氨基丁酸及酚类物质累积的调控作用
被引量：
2
1
作者
汪昱柯
王冕
+5 位作者
王晓晴
宋世钰
谢翀
蔡敬敬
胡标林
杨润强
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第15期272-280,共9页
发芽可激活种子的内源酶,增加γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、酚酸等功能成分含量。该研究以粤秀优197、万象优197、泰丰优197等12个糙米品种为研究对象,研究30℃黑暗催芽36 h后GABA与酚类物质合成情况,分别筛选GABA与酚类物...
发芽可激活种子的内源酶,增加γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、酚酸等功能成分含量。该研究以粤秀优197、万象优197、泰丰优197等12个糙米品种为研究对象,研究30℃黑暗催芽36 h后GABA与酚类物质合成情况,分别筛选GABA与酚类物质含量上升的品种,探究其相关酶活力的变化。结果表明,各品种糙米经发芽后GABA和总酚含量变化不同。万象优197、泰丰优197、万象优111、上两优798和莲玉香2号5个品种糙米的总酚含量较对照显著增加25.97%~178.53%,其中上两优798提高幅度最大。对香豆酸和丁香酸是糙米中主要的酚酸类型,分别占糙米总酚酸的12.37%~43.31%和21.80%~62.08%;然而,不同品种的发芽糙米中酚酸的组成及其含量存在差异。萌发提高了糙米中谷氨酸脱羧酶(glutamic acid decarboxylase,GAD)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine aminolyase,PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid-4-hydroxylase,C4H)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)等活力,从而实现了GABA和酚类化合物的累积。该研究结果为开发富含生物活性物质的发芽糙米提供数据支撑。
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关键词
糙米
发芽
酚类物质
Γ-氨基丁酸
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职称材料
东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及多样性分析
2
作者
邓晓娟
罗向东
+4 位作者
谢建坤
万勇
胡标林
曹娟芳
戴亮芳
《安徽农业科学》
CAS
2012年第3期1336-1339,共4页
[目的]研究东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及对其进行多样性分析。[方法]以东乡野生稻(O.rufipogon Griff.,供体)和栽培稻协青早B(O.sativa sp.indica Kato.,受体)构建的BC1F6渐渗群体为研究材料,利用筛选出的分布在12对染色体上的25对...
[目的]研究东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及对其进行多样性分析。[方法]以东乡野生稻(O.rufipogon Griff.,供体)和栽培稻协青早B(O.sativa sp.indica Kato.,受体)构建的BC1F6渐渗群体为研究材料,利用筛选出的分布在12对染色体上的25对SSR引物对群体中的239个株系进行多态性分析。[结果]25个微卫星位点都有东乡野生稻DNA片段不同程度的渗入,群体均大部分保留亲本协青早B或东乡野生稻的DNA序列。渐渗系基因组中平均受体纯合条带百分率为78.13%,最高达94.98%(引物为RM131),最低为60.25%(引物为RM171)。平均供体纯合条带百分率为13.37%,最高达32.64%(引物为RM171),最低为2.93%(RM1095)。群体中还存在一些杂合位点,平均杂合率为5.62%,最高达10.04%(引物为RM401)。此外,BC1F6渐渗群体中发现有双亲条带的丢失和一些双亲所没有的新条带出现,其中平均亲本条带丢失率为2.88%,最高达13.39%(引物为RM311),最低为0(引物为RM401),平均新带率为1%。高世代渐渗群体平均Nei’s基因多样性(He)和平均Shannon’s信息多样性指数(I)分别为0.276和0.457。[结论]通过远缘杂交,渐渗系发生了广泛遗传与表观遗传变异,扩大了遗传变异基础,为水稻品种改良与种质创新奠定了重要基础。
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关键词
东乡野生稻
渐渗系
SSR分析
基因组结构变化
遗传变异
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职称材料
题名
发芽对不同品种糙米γ-氨基丁酸及酚类物质累积的调控作用
被引量：
2
1
作者
汪昱柯
王冕
王晓晴
宋世钰
谢翀
蔡敬敬
胡标林
杨润强
机构
南京农业大学食品科学技术学院
江苏百斯特鲜食有限公司
江西省农业科学院水稻研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第15期272-280,共9页
基金
安徽省重点研发计划项目(2023n06020001)。
文摘
发芽可激活种子的内源酶,增加γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、酚酸等功能成分含量。该研究以粤秀优197、万象优197、泰丰优197等12个糙米品种为研究对象,研究30℃黑暗催芽36 h后GABA与酚类物质合成情况,分别筛选GABA与酚类物质含量上升的品种,探究其相关酶活力的变化。结果表明,各品种糙米经发芽后GABA和总酚含量变化不同。万象优197、泰丰优197、万象优111、上两优798和莲玉香2号5个品种糙米的总酚含量较对照显著增加25.97%~178.53%,其中上两优798提高幅度最大。对香豆酸和丁香酸是糙米中主要的酚酸类型,分别占糙米总酚酸的12.37%~43.31%和21.80%~62.08%;然而,不同品种的发芽糙米中酚酸的组成及其含量存在差异。萌发提高了糙米中谷氨酸脱羧酶(glutamic acid decarboxylase,GAD)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine aminolyase,PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid-4-hydroxylase,C4H)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)等活力,从而实现了GABA和酚类化合物的累积。该研究结果为开发富含生物活性物质的发芽糙米提供数据支撑。
关键词
糙米
发芽
酚类物质
Γ-氨基丁酸
Keywords
brown rice
germination
phenolic components
γ-aminobutyric acid
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及多样性分析
2
作者
邓晓娟
罗向东
谢建坤
万勇
胡标林
曹娟芳
戴亮芳
机构
江西师范大学生命科学学院
江西省农业科学水稻研究所
出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第3期1336-1339,共4页
基金
国家自然基金项目(30860120
30900781)
+1 种基金
江西省教育厅科技计划项目(GJJ09464)
江西省自然基金(2008GQN0059)
文摘
[目的]研究东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及对其进行多样性分析。[方法]以东乡野生稻(O.rufipogon Griff.,供体)和栽培稻协青早B(O.sativa sp.indica Kato.,受体)构建的BC1F6渐渗群体为研究材料,利用筛选出的分布在12对染色体上的25对SSR引物对群体中的239个株系进行多态性分析。[结果]25个微卫星位点都有东乡野生稻DNA片段不同程度的渗入,群体均大部分保留亲本协青早B或东乡野生稻的DNA序列。渐渗系基因组中平均受体纯合条带百分率为78.13%,最高达94.98%(引物为RM131),最低为60.25%(引物为RM171)。平均供体纯合条带百分率为13.37%,最高达32.64%(引物为RM171),最低为2.93%(RM1095)。群体中还存在一些杂合位点,平均杂合率为5.62%,最高达10.04%(引物为RM401)。此外,BC1F6渐渗群体中发现有双亲条带的丢失和一些双亲所没有的新条带出现,其中平均亲本条带丢失率为2.88%,最高达13.39%(引物为RM311),最低为0(引物为RM401),平均新带率为1%。高世代渐渗群体平均Nei’s基因多样性(He)和平均Shannon’s信息多样性指数(I)分别为0.276和0.457。[结论]通过远缘杂交,渐渗系发生了广泛遗传与表观遗传变异,扩大了遗传变异基础,为水稻品种改良与种质创新奠定了重要基础。
关键词
东乡野生稻
渐渗系
SSR分析
基因组结构变化
遗传变异
Keywords
O.rufipogon Griff.
Introgression lines
SSR analysis
genomic structure changes
genetic variation
分类号
S511.9 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
发芽对不同品种糙米γ-氨基丁酸及酚类物质累积的调控作用
汪昱柯
王冕
王晓晴
宋世钰
谢翀
蔡敬敬
胡标林
杨润强
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
2
在线阅读
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职称材料
2
东乡野生稻渐渗系基因组结构变化及多样性分析
邓晓娟
罗向东
谢建坤
万勇
胡标林
曹娟芳
戴亮芳
《安徽农业科学》
CAS
2012
0
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