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葡萄籽提取物原花青素对肉兔屠宰性能与肉质的影响
被引量：
25
1
作者
汪水平
彭希豪
+5 位作者
牛有军
陈龙
胡彦竞科
文艺
莫仕定
刘行
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期1135-1141,共7页
本试验旨在研究葡萄籽提取物原花青素(Grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔屠宰性能与肉质的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重...
本试验旨在研究葡萄籽提取物原花青素(Grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔屠宰性能与肉质的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200及400mg·kg-1 GSPE的试验饲粮。试验期共39d,其中预试期为6d,正试期为33d。结果表明:对照组肉兔屠宰率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组;400mg·kg-1组肉兔背最长肌总能含量显著(P<0.05)低于对照组;对照组肉兔背最长肌粗脂肪含量、失水率、剪切力及8h解冻汁液损失均极显著(P<0.01)高于200和400mg·kg-1组,而pH24h与熟肉率均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于200和400mg·kg-1组;对照组肉兔背最长肌pH45min、总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组,而滴水损失、0h解冻汁液损失及丙二醛浓度均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于其余3组。研究结果提示:饲粮添加GSPE,可提高肉兔屠宰率,改善肉品物理性状和抗氧化能力;同时,GSPE会降低肉品总能和粗脂肪含量。
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关键词
葡萄籽提取物原花青素
肉兔
屠宰性能
肉质
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职称材料
鹅不同繁殖时期GnRH和GnIH基因表达和激素浓度变化分析
被引量：
18
2
作者
张克山
胡彦竞科
+3 位作者
韩笑哲
高广亮
钟航
王启贵
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第8期1720-1726,共7页
旨在研究GnRH和GnIH基因和激素在鹅繁殖过程中的重要作用,本研究以产蛋性能差异显著的四川白鹅和溆浦鹅为试验材料,利用Real-time RCR方法检测产蛋前期、产蛋期和休产期两种鹅的下丘脑、垂体和卵巢组织中GnRH和GnIH mRNA的表达量;利用...
旨在研究GnRH和GnIH基因和激素在鹅繁殖过程中的重要作用,本研究以产蛋性能差异显著的四川白鹅和溆浦鹅为试验材料,利用Real-time RCR方法检测产蛋前期、产蛋期和休产期两种鹅的下丘脑、垂体和卵巢组织中GnRH和GnIH mRNA的表达量;利用放射性免疫和酶联免疫吸附测定法测定血清中的GnRH和GnIH激素变化情况。结果表明:GnRH和GnIH基因在四川白鹅和溆浦鹅的下丘脑、垂体和卵巢组织中均有表达;产蛋前期和产蛋高峰期的下丘脑和卵巢组织中,四川白鹅的GnRH mRNA表达量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于溆浦鹅,在产蛋高峰期和休产期四川白鹅GnRH激素浓度也极显著(P<0.01)或显著高于(P<0.05)溆浦鹅,在高峰期和休产期四川白鹅GnRH血清浓度分别为51.13和51.10pg·mL-1,溆浦鹅分别为49.52和49.94pg·mL-1;GnIH在两种鹅的变化比较一致,仅在产蛋高峰期,四川白鹅下丘脑组织中GnIH mRNA表达水平极显著低于(P<0.01)溆浦鹅,而两种鹅之间的GnIH激素在各个时期均无显著差异。这提示随着繁殖阶段的改变,在调控两种鹅产蛋性能的作用过程中GnRH可能较GnIH发挥着更为重要的作用,为进一步研究鹅繁殖分子机制奠定基础。
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关键词
四川白鹅
溆浦鹅
GnRH基因
GnIH基因
生殖激素
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职称材料
题名
葡萄籽提取物原花青素对肉兔屠宰性能与肉质的影响
被引量：
25
1
作者
汪水平
彭希豪
牛有军
陈龙
胡彦竞科
文艺
莫仕定
刘行
机构
西南大学荣昌校区
中国药科大学药学院
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期1135-1141,共7页
文摘
本试验旨在研究葡萄籽提取物原花青素(Grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔屠宰性能与肉质的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200及400mg·kg-1 GSPE的试验饲粮。试验期共39d,其中预试期为6d,正试期为33d。结果表明:对照组肉兔屠宰率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组;400mg·kg-1组肉兔背最长肌总能含量显著(P<0.05)低于对照组;对照组肉兔背最长肌粗脂肪含量、失水率、剪切力及8h解冻汁液损失均极显著(P<0.01)高于200和400mg·kg-1组,而pH24h与熟肉率均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于200和400mg·kg-1组;对照组肉兔背最长肌pH45min、总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组,而滴水损失、0h解冻汁液损失及丙二醛浓度均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于其余3组。研究结果提示:饲粮添加GSPE,可提高肉兔屠宰率,改善肉品物理性状和抗氧化能力;同时,GSPE会降低肉品总能和粗脂肪含量。
关键词
葡萄籽提取物原花青素
肉兔
屠宰性能
肉质
Keywords
grape seed proanthocyanidin extracts
meat rabbit
slaughter performance
meat quality
分类号
S829.1 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
鹅不同繁殖时期GnRH和GnIH基因表达和激素浓度变化分析
被引量：
18
2
作者
张克山
胡彦竞科
韩笑哲
高广亮
钟航
王启贵
机构
重庆市畜牧科学院
重庆市肉鹅遗传改良工程技术研究中心
西南大学
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第8期1720-1726,共7页
基金
重庆市基础科学与前沿研究(cstc2014jcyjA80021)
重庆市基本科研业务费(14305)
国家自然科学基金(31572386)
文摘
旨在研究GnRH和GnIH基因和激素在鹅繁殖过程中的重要作用,本研究以产蛋性能差异显著的四川白鹅和溆浦鹅为试验材料,利用Real-time RCR方法检测产蛋前期、产蛋期和休产期两种鹅的下丘脑、垂体和卵巢组织中GnRH和GnIH mRNA的表达量;利用放射性免疫和酶联免疫吸附测定法测定血清中的GnRH和GnIH激素变化情况。结果表明:GnRH和GnIH基因在四川白鹅和溆浦鹅的下丘脑、垂体和卵巢组织中均有表达;产蛋前期和产蛋高峰期的下丘脑和卵巢组织中,四川白鹅的GnRH mRNA表达量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于溆浦鹅,在产蛋高峰期和休产期四川白鹅GnRH激素浓度也极显著(P<0.01)或显著高于(P<0.05)溆浦鹅,在高峰期和休产期四川白鹅GnRH血清浓度分别为51.13和51.10pg·mL-1,溆浦鹅分别为49.52和49.94pg·mL-1;GnIH在两种鹅的变化比较一致,仅在产蛋高峰期,四川白鹅下丘脑组织中GnIH mRNA表达水平极显著低于(P<0.01)溆浦鹅,而两种鹅之间的GnIH激素在各个时期均无显著差异。这提示随着繁殖阶段的改变,在调控两种鹅产蛋性能的作用过程中GnRH可能较GnIH发挥着更为重要的作用,为进一步研究鹅繁殖分子机制奠定基础。
关键词
四川白鹅
溆浦鹅
GnRH基因
GnIH基因
生殖激素
Keywords
Sichuan White geese
Xupu geese
GnRH
GnIH
reproductive hormone
分类号
S835.2 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
葡萄籽提取物原花青素对肉兔屠宰性能与肉质的影响
汪水平
彭希豪
牛有军
陈龙
胡彦竞科
文艺
莫仕定
刘行
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
25
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
鹅不同繁殖时期GnRH和GnIH基因表达和激素浓度变化分析
张克山
胡彦竞科
韩笑哲
高广亮
钟航
王启贵
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
18
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职称材料
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