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果蔬氨基酸成分测定方法的比较分析
被引量：
12
1
作者
胡家禹
俞静芬
+1 位作者
张志祥
凌建刚
《安徽农业科学》
CAS
2016年第31期42-44,共3页
果蔬中富含大量的氨基酸,且部分氨基酸是人类自身无法合成的。测定果蔬中的氨基酸含量,在植物营养分析研究中必不可少。由于测定方式存在差异,可通过比较分析多种常见蔬菜氨基酸含量测定方法,探讨出更符合当前经济生产的营养测定方式,...
果蔬中富含大量的氨基酸,且部分氨基酸是人类自身无法合成的。测定果蔬中的氨基酸含量,在植物营养分析研究中必不可少。由于测定方式存在差异,可通过比较分析多种常见蔬菜氨基酸含量测定方法,探讨出更符合当前经济生产的营养测定方式,或是改进方案,促进果蔬生产的进一步发展。
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关键词
果蔬
氨基酸成分
测定方法
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职称材料
题名
果蔬氨基酸成分测定方法的比较分析
被引量：
12
1
作者
胡家禹
俞静芬
张志祥
凌建刚
机构
宁波市惠贞书院
宁波市农业科学研究院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2016年第31期42-44,共3页
基金
宁波市科技新苗培养计划项目
宁波市农业重大重点项目(2013C11007)
文摘
果蔬中富含大量的氨基酸,且部分氨基酸是人类自身无法合成的。测定果蔬中的氨基酸含量,在植物营养分析研究中必不可少。由于测定方式存在差异,可通过比较分析多种常见蔬菜氨基酸含量测定方法,探讨出更符合当前经济生产的营养测定方式,或是改进方案,促进果蔬生产的进一步发展。
关键词
果蔬
氨基酸成分
测定方法
Keywords
Fruits and vegetables
Amino acid composition
Determination way
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
果蔬氨基酸成分测定方法的比较分析
胡家禹
俞静芬
张志祥
凌建刚
《安徽农业科学》
CAS
2016
12
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