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题名高校周边餐饮业发展现状调查分析——以太原市为例
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作者
李文华
胡大喆
胡小喆
张晨晓
郝志龙
张伟恩
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机构
太原工业学院经济与管理系
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出处
《现代营销（下）》
2017年第4期145-146,共2页
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基金
太原工业学院2016年大学生创新创业训练项目(省级)研究成果(编号:201614101010)
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文摘
随着大学生群体的日益壮大和其消费能力的提高,高校周边餐饮业发展迅速,前景广阔,但同时也面临着饮食产品良莠不齐,安全问题突出,缺乏合理监管等问题。因此进行高校周边餐饮业发展现状调查研究十分必要。本文以太原市为例,选取十所代表性高校进行调研,采用回归分析方法对高校周边餐饮业发展的影响因素进行研究,具体分析了饭菜价格,饭菜质量,营养卫生,商家位置对高校周边餐饮商家的影响,确定回归模型,得出了实证结论并针对调查中发现的问题给出了针对性的建议。
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关键词
太原市
高校周边
餐饮业
问卷调查
实证分析
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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