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电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中铅和镉
被引量：
6
1
作者
李志富
胡作林
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期299-301,共3页
:采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中痕量铅和镉。面粉用乙醇和硝酸溶解后,加入分散剂Triton X-80溶液得到样品的悬浊液。然后经均质器分散10 min后,在磁力搅拌下搅拌8 min动态进样分析。铅和镉的检出限(3S/N)分别为0.05,0.0...
:采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中痕量铅和镉。面粉用乙醇和硝酸溶解后,加入分散剂Triton X-80溶液得到样品的悬浊液。然后经均质器分散10 min后,在磁力搅拌下搅拌8 min动态进样分析。铅和镉的检出限(3S/N)分别为0.05,0.006 mg·L^(-1),加标平均回收率分别为98.8%,96.7%。
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关键词
电感耦合等离子体原子发射光谱法
悬浮液进样
面粉
铅
镉
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职称材料
长期使用的煎炸油对人体淋巴细胞的影响
被引量：
4
2
作者
侯佩强
胡作林
《山东食品科技》
2000年第3期20-20,共1页
市售油条、炸鱼等油炸品的用油,经长期反复煎炸后会对人体有害。人类外周血淋巴细胞染色体的畸变(CA)和微核(MN),是反映细胞畸变的良好指标,我们将反复煎炸用的花生油滴加到培养中的离体血内,观察其对人类外周血淋巴细胞染色体及微核的...
市售油条、炸鱼等油炸品的用油,经长期反复煎炸后会对人体有害。人类外周血淋巴细胞染色体的畸变(CA)和微核(MN),是反映细胞畸变的良好指标,我们将反复煎炸用的花生油滴加到培养中的离体血内,观察其对人类外周血淋巴细胞染色体及微核的影响,发现其致畸毒性较高,应引起重视。 1 材料与方法 1.1 煎炸油 用处理过的西林瓶在油条滩点上采集已使用三十多天的煎炸油,经高压灭菌。按GB/T5009,37—1996检测理化指标。 1.2 血 取30岁健康男性血。
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关键词
煎炸油
人体危害
食品卫生
淋巴细胞染色体
畸变
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职称材料
题名
电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中铅和镉
被引量：
6
1
作者
李志富
胡作林
机构
泰山医学院化学与化学工程学院
泰安市疾病预防控制中心
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期299-301,共3页
基金
泰山医学院科研基金资助项目(2009ZR010)
文摘
:采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中痕量铅和镉。面粉用乙醇和硝酸溶解后,加入分散剂Triton X-80溶液得到样品的悬浊液。然后经均质器分散10 min后,在磁力搅拌下搅拌8 min动态进样分析。铅和镉的检出限(3S/N)分别为0.05,0.006 mg·L^(-1),加标平均回收率分别为98.8%,96.7%。
关键词
电感耦合等离子体原子发射光谱法
悬浮液进样
面粉
铅
镉
Keywords
ICP-AES
Suspension sample introduction
Fiour
Lead
Cadmium
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
长期使用的煎炸油对人体淋巴细胞的影响
被引量：
4
2
作者
侯佩强
胡作林
机构
泰安市卫生防疫站
出处
《山东食品科技》
2000年第3期20-20,共1页
文摘
市售油条、炸鱼等油炸品的用油,经长期反复煎炸后会对人体有害。人类外周血淋巴细胞染色体的畸变(CA)和微核(MN),是反映细胞畸变的良好指标,我们将反复煎炸用的花生油滴加到培养中的离体血内,观察其对人类外周血淋巴细胞染色体及微核的影响,发现其致畸毒性较高,应引起重视。 1 材料与方法 1.1 煎炸油 用处理过的西林瓶在油条滩点上采集已使用三十多天的煎炸油,经高压灭菌。按GB/T5009,37—1996检测理化指标。 1.2 血 取30岁健康男性血。
关键词
煎炸油
人体危害
食品卫生
淋巴细胞染色体
畸变
分类号
R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
电感耦合等离子体原子发射光谱法测定面粉中铅和镉
李志富
胡作林
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011
6
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职称材料
2
长期使用的煎炸油对人体淋巴细胞的影响
侯佩强
胡作林
《山东食品科技》
2000
4
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职称材料
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