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题名LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响
被引量：12
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作者
耿灵灵
陈华涛
李群三
陈新
崔瑾
袁星星
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机构
南京农业大学生命科学学院
江苏省农业科学院蔬菜研究所
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出处
《福建农业学报》
CAS
北大核心
2017年第10期1091-1095,共5页
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基金
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(15)1040]
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文摘
探究LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响,以期为豌豆芽苗菜工厂化生产的专用光源的研制提供依据。选取3种基因型豌豆品种,豌豆黑暗催芽后,进行LED白光及红蓝光比例为1∶3、1∶1、3∶1等的4个光照处理。采用常温水培的方式,取照光5d的豌豆芽苗菜的叶和茎,测定可食部分长、可食率等生长指标及抗氧化物质、可溶性蛋白等营养物质的含量。相比白光处理,红蓝3∶1复合光显著提高了3种豌豆芽苗菜的可食率、全株鲜重等部分生长指标;同时也提高了可溶性糖、抗坏血酸等营养物质的含量;此外,不同的红蓝光比例影响不同,红光有利于豌豆芽苗菜的可溶性糖和抗氧化物质积累,蓝光有利于可溶性蛋白的积累。LED红蓝3∶1复合光可有效提高豌豆芽苗菜的生长产量和营养品质,是培养豌豆芽苗菜的适宜LED红蓝复合光谱。
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关键词
LED红蓝复合光
豌豆
抗氧化物质
可溶性糖
可溶性蛋白
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Keywords
LED red and blue lamps
pea
antioxidant
soluble sugar
soluble protein
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分类号
S513
[农业科学—作物学]
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