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基于SCOR模型的预制菜供应链管理优化研究
1
作者
耿文叶
《中国食品工业》
2024年第21期44-46,共3页
构建科学合理的供应链网络对于预制菜至关重要。本文通过采用SCOR模型,对头部预制菜肴提供商A、B、C三家企业的预制菜供应链模式进行分析,总结不同企业在计划、采购、生产和配送四个环节的运作方式,并针对性提出优化建议,包括提升计划...
构建科学合理的供应链网络对于预制菜至关重要。本文通过采用SCOR模型,对头部预制菜肴提供商A、B、C三家企业的预制菜供应链模式进行分析,总结不同企业在计划、采购、生产和配送四个环节的运作方式,并针对性提出优化建议,包括提升计划数字化水平、发挥采购的规模效应、确保生产环节稳定及加强冷链运输监控等,以提升预制菜供应链的运作水平。
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关键词
预制菜供应链
SCOR模型
供应链优化
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职称材料
胚芽大米的营养特性及营养支持作用
被引量：
8
2
作者
马文领
景军
耿文叶
《中国食物与营养》
2018年第1期55-58,共4页
介绍了胚芽大米的主要功能成分和营养特性,并重点论述了胚芽米对特种职业人群和特殊生理阶段人群的营养补充支持作用,并为我国胚芽米深入研究和推广指明了方向。
关键词
大米
营养支持
胚芽
GABA
硒
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职称材料
题名
基于SCOR模型的预制菜供应链管理优化研究
1
作者
耿文叶
机构
广州商学院
出处
《中国食品工业》
2024年第21期44-46,共3页
文摘
构建科学合理的供应链网络对于预制菜至关重要。本文通过采用SCOR模型,对头部预制菜肴提供商A、B、C三家企业的预制菜供应链模式进行分析,总结不同企业在计划、采购、生产和配送四个环节的运作方式,并针对性提出优化建议,包括提升计划数字化水平、发挥采购的规模效应、确保生产环节稳定及加强冷链运输监控等,以提升预制菜供应链的运作水平。
关键词
预制菜供应链
SCOR模型
供应链优化
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
F719.3 [经济管理—产业经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
胚芽大米的营养特性及营养支持作用
被引量：
8
2
作者
马文领
景军
耿文叶
机构
第二军医大学热带医学与公共卫生学系环境卫生学教研室
陕西羽东科技股份有限公司
复旦大学药学院
出处
《中国食物与营养》
2018年第1期55-58,共4页
文摘
介绍了胚芽大米的主要功能成分和营养特性,并重点论述了胚芽米对特种职业人群和特殊生理阶段人群的营养补充支持作用,并为我国胚芽米深入研究和推广指明了方向。
关键词
大米
营养支持
胚芽
GABA
硒
Keywords
rice
nutritional support
germ
γ-amino-buacid(GABA)
Se
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于SCOR模型的预制菜供应链管理优化研究
耿文叶
《中国食品工业》
2024
0
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职称材料
2
胚芽大米的营养特性及营养支持作用
马文领
景军
耿文叶
《中国食物与营养》
2018
8
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职称材料
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