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不同萃取方式分析武夷水仙茶挥发性成分
被引量：
13
1
作者
廖素兰
翁器林
+2 位作者
唐云云
谢依依
荣红梅
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期7-16,共10页
分别采用同时蒸馏萃取(SDE)、静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)三种不同香气萃取方式提取香气物质,进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,结合保留指数法对武夷水仙茶的挥发性物质进行了研究。三种萃取方法共鉴定出179种挥发性成分,其中SDE法12...
分别采用同时蒸馏萃取(SDE)、静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)三种不同香气萃取方式提取香气物质,进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,结合保留指数法对武夷水仙茶的挥发性物质进行了研究。三种萃取方法共鉴定出179种挥发性成分,其中SDE法121种、SPME法114种及SHS法61种。三种方法共有化合物有21种,SDE和SPME法共有化合物有72种,SHS和SDE共有化合物有25种,SHS和SPME共有化合物有37种。进一步分析已确定的挥发性成分,SDE比SPME多分离出醇类5种、烷烃类6种、酸类2种、酯类1种、酚类1种及醌类1种;SPME比SDE多分离出杂环类2种、醛类4种、芳香烃类1种及烯类2种。结果表明,SDE和SPME两种方法结合提取茶叶中的香气物质可以更全面,共鉴定出162种化合物。以花香、果香、木香、坚果香、烘焙香、焦糖香的香气物质为主。
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关键词
同时蒸馏萃取
静态顶空
固相微萃取
气相色谱-质谱
水仙茶
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职称材料
武夷山公路边茶园重金属分布及风险评价
被引量：
3
2
作者
廖素兰
翁器林
+4 位作者
林
维晟
林
福良
陈碧云
赵泰霞
王飞权
《江苏农业科学》
2018年第23期338-344,共7页
为研究武夷山公路对茶园土壤及茶鲜叶的影响,对离公路不同距离处的茶鲜叶及土壤中铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)和铅(Pb)含量及其相关因素进行分析,并运用土壤重金属综合污染指数和潜在生态危害指数法进行风险评价。结果表明,研究区...
为研究武夷山公路对茶园土壤及茶鲜叶的影响,对离公路不同距离处的茶鲜叶及土壤中铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)和铅(Pb)含量及其相关因素进行分析,并运用土壤重金属综合污染指数和潜在生态危害指数法进行风险评价。结果表明,研究区茶鲜叶总体比较安全,茶园茶鲜叶、土壤中不同种元素差异明显,距离公路不同距离的同种元素也具有一定的空间分异特征;其中,茶鲜叶中Pb、Cr含量与土壤中含量有明显的相关性,而Ni、Cu、Zn没有明显的相关性; Pb、Cr、Ni在茶鲜叶生长过程中表现出一定的累积性;应警惕距公路50或100 m附近茶园中Pb、Cr和Cu污染,以及距公路不同距离的部分茶园中Pb、Cr、Cu和Zn污染,特别是Cu元素的潜在生态风险;距公路较近的5、15及较远的150 m及以上茶园,土壤的综合潜在生态风险危害小于50、100 m处。建议茶园建设在距公路距离150 m外或车流量较少并增设隔离带等措施的地方,以减少重金属在茶鲜叶及土壤中的积累。
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关键词
公路路域土壤
重金属
茶鲜叶
潜在生态风险评价
武夷山
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职称材料
题名
不同萃取方式分析武夷水仙茶挥发性成分
被引量：
13
1
作者
廖素兰
翁器林
唐云云
谢依依
荣红梅
机构
武夷学院茶与食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期7-16,共10页
基金
国家自然科学基金项目(21407118)
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目(闽教科[2016]23号)
+2 种基金
福建省中青年教师教育科研重点项目(JA13314)
福建省科技计划重点项目(2015N0035)
国家级大学生创新创业训练计划项目(201510397015)
文摘
分别采用同时蒸馏萃取(SDE)、静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)三种不同香气萃取方式提取香气物质,进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,结合保留指数法对武夷水仙茶的挥发性物质进行了研究。三种萃取方法共鉴定出179种挥发性成分,其中SDE法121种、SPME法114种及SHS法61种。三种方法共有化合物有21种,SDE和SPME法共有化合物有72种,SHS和SDE共有化合物有25种,SHS和SPME共有化合物有37种。进一步分析已确定的挥发性成分,SDE比SPME多分离出醇类5种、烷烃类6种、酸类2种、酯类1种、酚类1种及醌类1种;SPME比SDE多分离出杂环类2种、醛类4种、芳香烃类1种及烯类2种。结果表明,SDE和SPME两种方法结合提取茶叶中的香气物质可以更全面,共鉴定出162种化合物。以花香、果香、木香、坚果香、烘焙香、焦糖香的香气物质为主。
关键词
同时蒸馏萃取
静态顶空
固相微萃取
气相色谱-质谱
水仙茶
Keywords
simultaneous distillation extraction （ SDE ）
static headspace （ SHS ）
solid- phase micro- extraction （ SPME ）
gas chromatography- mass spectrometry （ GC- MS）
narcissus tea
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
武夷山公路边茶园重金属分布及风险评价
被引量：
3
2
作者
廖素兰
翁器林
林
维晟
林
福良
陈碧云
赵泰霞
王飞权
机构
武夷学院茶与食品学院
武夷学院信息技术与实验室管理中心
福建省生态产业绿色技术重点实验室
武夷山茗兰茶业研究所
中国乌龙茶产业协同创新中心
出处
《江苏农业科学》
2018年第23期338-344,共7页
基金
国家自然科学基金(编号:21407118)
福建省科技计划重点项目(编号:2015N0035)
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目(编号:闽教科[2016]23号)
文摘
为研究武夷山公路对茶园土壤及茶鲜叶的影响,对离公路不同距离处的茶鲜叶及土壤中铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)和铅(Pb)含量及其相关因素进行分析,并运用土壤重金属综合污染指数和潜在生态危害指数法进行风险评价。结果表明,研究区茶鲜叶总体比较安全,茶园茶鲜叶、土壤中不同种元素差异明显,距离公路不同距离的同种元素也具有一定的空间分异特征;其中,茶鲜叶中Pb、Cr含量与土壤中含量有明显的相关性,而Ni、Cu、Zn没有明显的相关性; Pb、Cr、Ni在茶鲜叶生长过程中表现出一定的累积性;应警惕距公路50或100 m附近茶园中Pb、Cr和Cu污染,以及距公路不同距离的部分茶园中Pb、Cr、Cu和Zn污染,特别是Cu元素的潜在生态风险;距公路较近的5、15及较远的150 m及以上茶园,土壤的综合潜在生态风险危害小于50、100 m处。建议茶园建设在距公路距离150 m外或车流量较少并增设隔离带等措施的地方,以减少重金属在茶鲜叶及土壤中的积累。
关键词
公路路域土壤
重金属
茶鲜叶
潜在生态风险评价
武夷山
分类号
X53 [环境科学与工程—环境工程]
X825 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同萃取方式分析武夷水仙茶挥发性成分
廖素兰
翁器林
唐云云
谢依依
荣红梅
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
武夷山公路边茶园重金属分布及风险评价
廖素兰
翁器林
林
维晟
林
福良
陈碧云
赵泰霞
王飞权
《江苏农业科学》
2018
3
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职称材料
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