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酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布
被引量：
1
1
作者
罗童妍
唐庆九
+2 位作者
梁锐
王金艳
严培兰
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2024年第2期76-84,共9页
为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:...
为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:最佳提取工艺为溶壁酶加量2%,酶解时间5 h,料液比1︰10(g︰m L)、温度40℃、pH6.5,在此条件下提取的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖含量达到17.86%。分子量分布分析结果表明,酶解后的水溶性糖以低聚糖为主。研究结果可为有效利用和开发灵芝孢子粉提供参考。
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关键词
灵芝孢子粉
胞壁水溶性糖
溶壁酶
分子量分布
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职称材料
题名
酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布
被引量：
1
1
作者
罗童妍
唐庆九
梁锐
王金艳
严培兰
机构
上海海洋大学食品学院
上海市农业科学院食用菌研究所
上海瑞丰农业科技有限公司
出处
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2024年第2期76-84,共9页
基金
上海市现代农业产业技术体系[沪农科产字(2022)第9号]。
文摘
为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:最佳提取工艺为溶壁酶加量2%,酶解时间5 h,料液比1︰10(g︰m L)、温度40℃、pH6.5,在此条件下提取的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖含量达到17.86%。分子量分布分析结果表明,酶解后的水溶性糖以低聚糖为主。研究结果可为有效利用和开发灵芝孢子粉提供参考。
关键词
灵芝孢子粉
胞壁水溶性糖
溶壁酶
分子量分布
Keywords
Ganoderma lucidum spore powder
cell wall water-soluble sugar
lywallzyme
molecular weight distribution
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布
罗童妍
唐庆九
梁锐
王金艳
严培兰
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2024
1
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