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基于Ce-BDC的氧化物酶活性检测果汁中抗坏血酸的比色方法研究
被引量：
4
1
作者
杨阳
刘光勤
+6 位作者
杨思龙
艾雪莲
梁秋红
罗林频
汪蓉
王建龙
张文涛
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期678-683,共6页
以对苯二甲酸(H 2BDC)为有机配体,Ce为活性金属中心制备了一种具有氧化物酶活性的金属有机框架材料Ce-BDC,其可以催化无色3,3,5,5-四甲基联苯胺(TMB)生成在652 nm处具有强紫外吸收峰的蓝色氧化反应产物oxTMB。该氧化物模拟酶的催化活性...
以对苯二甲酸(H 2BDC)为有机配体,Ce为活性金属中心制备了一种具有氧化物酶活性的金属有机框架材料Ce-BDC,其可以催化无色3,3,5,5-四甲基联苯胺(TMB)生成在652 nm处具有强紫外吸收峰的蓝色氧化反应产物oxTMB。该氧化物模拟酶的催化活性受到pH值和温度的影响,其催化规律遵循米氏反应动力学。抗坏血酸的加入可将oxTMB还原导致溶液蓝色减弱且652 nm处的吸光度下降,该文基于这一现象建立了一种果汁中检测抗坏血酸的比色方法。在优化条件下,抗坏血酸浓度在1.0~30μmol/L范围内与其652 nm处的吸光度呈良好线性,相关系数为0.9914,检出限为0.32μmol/L。方法对实际果汁样品中抗坏血酸的回收率为98.2%~102%,相对标准偏差(RSD)为1.2%~7.2%。该策略可为基于纳米酶的比色方法检测抗坏血酸提供新思路。
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关键词
抗坏血酸
金属有机框架
模拟氧化物酶活性
比色检测
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职称材料
题名
基于Ce-BDC的氧化物酶活性检测果汁中抗坏血酸的比色方法研究
被引量：
4
1
作者
杨阳
刘光勤
杨思龙
艾雪莲
梁秋红
罗林频
汪蓉
王建龙
张文涛
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期678-683,共6页
基金
国家自然科学基金项目(21675127,31901794)
仲英青年学者项目
国家级大学生创新创业训练计划(S202010712171)。
文摘
以对苯二甲酸(H 2BDC)为有机配体,Ce为活性金属中心制备了一种具有氧化物酶活性的金属有机框架材料Ce-BDC,其可以催化无色3,3,5,5-四甲基联苯胺(TMB)生成在652 nm处具有强紫外吸收峰的蓝色氧化反应产物oxTMB。该氧化物模拟酶的催化活性受到pH值和温度的影响,其催化规律遵循米氏反应动力学。抗坏血酸的加入可将oxTMB还原导致溶液蓝色减弱且652 nm处的吸光度下降,该文基于这一现象建立了一种果汁中检测抗坏血酸的比色方法。在优化条件下,抗坏血酸浓度在1.0~30μmol/L范围内与其652 nm处的吸光度呈良好线性,相关系数为0.9914,检出限为0.32μmol/L。方法对实际果汁样品中抗坏血酸的回收率为98.2%~102%,相对标准偏差(RSD)为1.2%~7.2%。该策略可为基于纳米酶的比色方法检测抗坏血酸提供新思路。
关键词
抗坏血酸
金属有机框架
模拟氧化物酶活性
比色检测
Keywords
ascorbic acid
metal-organic framework
oxidase-like activity
colorimetric detection
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
TG115.3 [金属学及工艺—物理冶金]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于Ce-BDC的氧化物酶活性检测果汁中抗坏血酸的比色方法研究
杨阳
刘光勤
杨思龙
艾雪莲
梁秋红
罗林频
汪蓉
王建龙
张文涛
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
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