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3种不溶性复合膳食纤维对小鼠肠道内短链脂肪酸产生的影响被引量：8: 1; 作者罗剑鸣饶洁 +3 位作者冯嘉韵蔡芸邹亚彭喜春《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期225-227,共3页; 不同膳食纤维均可被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA对人体的健康有重要作用。以果胶、抗性淀粉、低聚果糖以及纤维素4种不溶性膳食纤维中的任意3种,按照一定比例复合并添加于小鼠饲料中。经6周喂养后解剖收集小鼠肠道内... 展开更多; 关键词不溶性复合膳食纤维短链脂肪酸体内发酵肠道菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

配适体在食品有害物检测中的应用潜力: 2; 作者罗剑鸣彭喜春 +1 位作者吴希阳赖毅东《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期457-459,462,共4页; 配适体是由指数富集配体系统进化技术筛选出来的一段具有功能性的单链寡核苷酸序列,具有高效与靶目标分子特异性结合的特性。配适体在许多领域研究及应用逐渐展开,本文对配适体在食品安全检测领域方面的应用潜力进行了分析和展望。; 关键词配适体三甲烷类化学染料重金属真菌毒素抗生素; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱法测定蔬菜中多种农药残留量被引量：5: 3; 作者罗剑鸣《安徽农业科学》 CAS 2013年第21期8891-8892,共2页; [目的]对NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》中的第一部分和第二部分前处理方法进行优化。[方法]采用气相色谱法(包括FPD检测器和ECD检测器2种方法)对蔬菜试样中有机磷、有机氯类... 展开更多; 关键词气相色谱法前处理有机磷有机氯拟除虫菊酯; 在线阅读下载PDF 职称材料

一株人体肠道产纤维素酶菌的筛选、鉴定及酶活分析被引量：3: 4; 作者林庆鹏罗剑鸣 +1 位作者彭喜春庞秋芳《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期49-51,共3页; 以滤纸作为唯一碳源,成功从人体肠道微生物中筛选分离出1株产纤维素酶的菌株H1。分离富集后的菌株用纤维素刚果红培养基进行筛选鉴定、革兰色染色、对菌株进行分类并对该菌种进行CMC酶活测定与分析、分子鉴定。H1在纤维素刚果红平板上... 展开更多; 关键词直肠菌群纤维素酶假单孢菌属分子鉴定 16S RDNA; 在线阅读下载PDF 职称材料

转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用被引量：2: 5; 作者李梵罗剑鸣 +3 位作者刘少莉韩蕾卢江张雅丽《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期361-367,共7页; 由于秀丽线虫基因与人类基因的同源性高达40%,其神经元的功能和神经递质与人类的也高度类似,因而秀丽线虫成为研究神经性疾病机制的有效模型。本文就转基因秀丽线虫在阿尔茨海默病中的研究进展进行了阐述,总结了近年来天然提取物在阿尔... 展开更多; 关键词秀丽线虫阿尔茨海默症天然提取物单体; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3种不溶性复合膳食纤维对小鼠肠道内短链脂肪酸产生的影响被引量：8: 1; 作者罗剑鸣饶洁冯嘉韵蔡芸邹亚彭喜春; 机构暨南大学食品科学与工程系; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期225-227,共3页; 基金中央高校基本科研业务费专项基金资助项目(21610705); 文摘不同膳食纤维均可被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA对人体的健康有重要作用。以果胶、抗性淀粉、低聚果糖以及纤维素4种不溶性膳食纤维中的任意3种,按照一定比例复合并添加于小鼠饲料中。经6周喂养后解剖收集小鼠肠道内容物并用气相色谱测定SCFA的种类及含量,以确定产生SCFA不同膳食纤维的最优组合。结果显示:对于雌性小鼠,果胶、抗性淀粉、纤维素3种膳食纤维各以2%比例复合的饲料效果最好;对于雄性小鼠,效果最好的是果胶、低聚果糖、纤维素3种膳食纤维各以2%比例复合的饲料。; 关键词不溶性复合膳食纤维短链脂肪酸体内发酵肠道菌群; Keywords insoluble compound dietary fiber short-chain fatty acids in vivo fermentation intestinal microflora; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名配适体在食品有害物检测中的应用潜力: 2; 作者罗剑鸣彭喜春吴希阳赖毅东; 机构暨南大学食品科学与工程系东莞市质量计量监督检测所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期457-459,462,共4页; 基金东莞市科技计划项目(200910810176)资助; 文摘配适体是由指数富集配体系统进化技术筛选出来的一段具有功能性的单链寡核苷酸序列,具有高效与靶目标分子特异性结合的特性。配适体在许多领域研究及应用逐渐展开,本文对配适体在食品安全检测领域方面的应用潜力进行了分析和展望。; 关键词配适体三甲烷类化学染料重金属真菌毒素抗生素; Keywords aptamer triarylmethane dye heavy metal mycotoxin antibiotic; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱法测定蔬菜中多种农药残留量被引量：5: 3; 作者罗剑鸣; 机构国家农业标准化与监测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2013年第21期8891-8892,共2页; 文摘 [目的]对NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》中的第一部分和第二部分前处理方法进行优化。[方法]采用气相色谱法(包括FPD检测器和ECD检测器2种方法)对蔬菜试样中有机磷、有机氯类、拟除虫菊酯类农药残留量进行检测,外标法定量。[结果]蔬菜样品中41种农药的加标回收率为86.29%～102.96%,变异系数为2.11%～8.02%,符合农药残留分析要求。[结论]该方法比原方法更加高效、简便,溶剂使用量更少,更符合现代检测环保无害的要求。; 关键词气相色谱法前处理有机磷有机氯拟除虫菊酯; Keywords Gas chromatography Pretreatment Organophosphorus Organochlorine Pyrethroid; 分类号 S482 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一株人体肠道产纤维素酶菌的筛选、鉴定及酶活分析被引量：3: 4; 作者林庆鹏罗剑鸣彭喜春庞秋芳; 机构暨南大学食品科学与工程系; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期49-51,共3页; 基金暨南大学青年基金(51208029)资助项目; 文摘以滤纸作为唯一碳源,成功从人体肠道微生物中筛选分离出1株产纤维素酶的菌株H1。分离富集后的菌株用纤维素刚果红培养基进行筛选鉴定、革兰色染色、对菌株进行分类并对该菌种进行CMC酶活测定与分析、分子鉴定。H1在纤维素刚果红平板上能呈现阳性反应;镜检发现,H1菌株为短杆状,革兰色阴性菌;该菌株在13h酶活最大,为0.8U左右;分子鉴定结果为假单孢菌属。; 关键词直肠菌群纤维素酶假单孢菌属分子鉴定 16S RDNA; Keywords Rectal microbiota, cellulase, Pseudomonas specie, molecular identification, 16 S rDNA; 分类号 TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用被引量：2: 5; 作者李梵罗剑鸣刘少莉韩蕾卢江张雅丽; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期361-367,共7页; 基金现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-30-yz-2); 文摘由于秀丽线虫基因与人类基因的同源性高达40%,其神经元的功能和神经递质与人类的也高度类似,因而秀丽线虫成为研究神经性疾病机制的有效模型。本文就转基因秀丽线虫在阿尔茨海默病中的研究进展进行了阐述,总结了近年来天然提取物在阿尔茨海默症中的应用,并对以转基因线虫为模型进行研究的单体进行了阐述。; 关键词秀丽线虫阿尔茨海默症天然提取物单体; Keywords Caenorhabditis elegans Alzheimer＇ s disease naturalextracts monomer; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	3种不溶性复合膳食纤维对小鼠肠道内短链脂肪酸产生的影响	罗剑鸣饶洁冯嘉韵蔡芸邹亚彭喜春	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2012	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	配适体在食品有害物检测中的应用潜力	罗剑鸣彭喜春吴希阳赖毅东	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	气相色谱法测定蔬菜中多种农药残留量	罗剑鸣	《安徽农业科学》 CAS	2013	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	一株人体肠道产纤维素酶菌的筛选、鉴定及酶活分析	林庆鹏罗剑鸣彭喜春庞秋芳	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2010	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用	李梵罗剑鸣刘少莉韩蕾卢江张雅丽	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	2	在线阅读下载PDF 职称材料