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题名6种增稠剂对野生型果蝇生长发育的影响研究
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作者
汪晓纯
袁紫仪
顾悦
郭庆宇
王涛
续凯欣
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机构
黑龙江八一农垦大学食品学院
沈阳农业大学食品学院
东北农业大学食品学院
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出处
《食品安全导刊》
2022年第33期99-102,共4页
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基金
黑龙江大学生创新创业训练计划项目(202010223026)
大庆市指导性科技计划项目(zd-2021-79)。
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文摘
本研究通过喂食果蝇6种增稠剂,分别在幼虫期与蛹期测量体积变化,在成虫期测定其体重、爬行能力与产卵率,从而分析增稠剂对果蝇生长发育的影响。结果表明,卡拉胶、罗望子胶和海藻酸钠显著抑制了果蝇的生长发育,具体表现为幼虫与蛹的体积变小、成虫体重下降、后代存活率降低以及爬行能力降低。本次指标检测可以为增稠剂的安全性提供更广泛的理论基础,具有一定的参考价值。
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关键词
增稠剂
黑腹果蝇
生长发育
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Keywords
thickening agents
Drosophila melanogaster
growth and development
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名6种食品添加剂对野生型果蝇生长发育的影响研究
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作者
汪晓纯
顾悦
袁紫仪
郭庆宇
王涛
续凯欣
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机构
黑龙江八一农垦大学食品学院
东北农业大学食品学院
沈阳农业大学食品学院
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出处
《现代食品》
2023年第3期184-188,共5页
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基金
黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(202010223026)
大庆市指导性科技计划项目(zd-2021-79)。
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文摘
本研究通过喂食果蝇6种食品添加剂,分别在幼虫期与蛹期通过测定体积变化,成虫期的体重、爬行能力与产卵率分析食品添加剂对果蝇生长发育的影响。结果表明,焦糖色素、酒石酸氢钾与山梨酸钾显著抑制了果蝇的生长发育。表现为幼虫与蛹的体积下降、体重下降、后代存活率降低以及爬行能力降低。通过上述指标检测进一步为食品添加剂在使用过程中的安全性提供更广泛的理论基础,并且具有一定的参考价值。
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关键词
食品添加剂
黑腹果蝇
生长发育
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Keywords
food additives
Drosophila melanogaster
growth and development
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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