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改良热泵密集烤房烘烤工艺及其效果分析
被引量：
1
1
作者
张纪利
戴林建
+7 位作者
邓泳
孙成林
金亚波
贾海江
穰中文
卓丛莹
管金江
韦建玉
《作物研究》
2024年第1期38-43,共6页
为进一步利用热泵密集烤房优势,解决热泵密集烤房与现有工艺不匹配、初烤烟叶化学成分提升不明显等问题,对传统三段式烘烤工艺进行改良,对初烤烟叶的主要化学成分、石油醚提取物、多酚类物质、香气代谢产物及评吸质量进行分析。结果表明...
为进一步利用热泵密集烤房优势,解决热泵密集烤房与现有工艺不匹配、初烤烟叶化学成分提升不明显等问题,对传统三段式烘烤工艺进行改良,对初烤烟叶的主要化学成分、石油醚提取物、多酚类物质、香气代谢产物及评吸质量进行分析。结果表明:与传统三段式烘烤工艺相比,可变频密集烤房采用改良三段式烘烤工艺后效果较好,其初烤烟叶化学成分赋值提高8.9%,淀粉含量下降20.0%,中性致香物质含量提高0.7%,多酚类物质含量提高49.4%,评吸得分提高6.2%。说明改良三段式烘烤工艺可促进烟叶香气代谢产物的积累和化学质量、评吸质量的提高。综合分析,改良后的三段式烘烤工艺能够有效提升热泵密集烤房初烤烟叶质量,有较好的实用价值。
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关键词
烟叶
热泵密集烤房
烘烤工艺
质量
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职称材料
风速变化对热泵密集烤房烟叶烘烤质量的影响
被引量：
1
2
作者
韦建玉
戴林建
+6 位作者
孙成林
贾海江
黄崇峻
穰中文
管金江
卓丛莹
张纪利
《作物研究》
2023年第6期620-626,共7页
为了探索可变频热泵密集烤房在烟叶烘烤各阶段的适宜风速参数,以云烟116为材料,研究了不同烘烤阶段不同风速条件下烟叶主要化学成分的变化。结果表明:调整变频风机参数后,烟叶内部化学成分含量更加合理,化学成分评分达到90.7,淀粉含量...
为了探索可变频热泵密集烤房在烟叶烘烤各阶段的适宜风速参数,以云烟116为材料,研究了不同烘烤阶段不同风速条件下烟叶主要化学成分的变化。结果表明:调整变频风机参数后,烟叶内部化学成分含量更加合理,化学成分评分达到90.7,淀粉含量降低至1.3%,感官质量提高。具体参数:38℃(干球温度)前,风机转速保持750~800 r/min;38~42℃阶段,风机转速保持800~850 r/min;42~48℃阶段,风机转速保持1300~1350 r/min;48℃后风机转速保持800 r/min。综上所述,改良风速参数能够提高烟叶品质,降低烟叶淀粉含量。
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关键词
烟叶
烘烤
热泵密集烤房
风速
化学成分
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职称材料
题名
改良热泵密集烤房烘烤工艺及其效果分析
被引量：
1
1
作者
张纪利
戴林建
邓泳
孙成林
金亚波
贾海江
穰中文
卓丛莹
管金江
韦建玉
机构
广西中烟工业有限责任公司
湖南农业大学农学院
出处
《作物研究》
2024年第1期38-43,共6页
基金
广西中烟工业有限责任公司项目(2020450000340005)。
文摘
为进一步利用热泵密集烤房优势,解决热泵密集烤房与现有工艺不匹配、初烤烟叶化学成分提升不明显等问题,对传统三段式烘烤工艺进行改良,对初烤烟叶的主要化学成分、石油醚提取物、多酚类物质、香气代谢产物及评吸质量进行分析。结果表明:与传统三段式烘烤工艺相比,可变频密集烤房采用改良三段式烘烤工艺后效果较好,其初烤烟叶化学成分赋值提高8.9%,淀粉含量下降20.0%,中性致香物质含量提高0.7%,多酚类物质含量提高49.4%,评吸得分提高6.2%。说明改良三段式烘烤工艺可促进烟叶香气代谢产物的积累和化学质量、评吸质量的提高。综合分析,改良后的三段式烘烤工艺能够有效提升热泵密集烤房初烤烟叶质量,有较好的实用价值。
关键词
烟叶
热泵密集烤房
烘烤工艺
质量
Keywords
flue-cured tobacco leaves
heat pump bulk curing barn
curing technology
tobacco quality
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
TS441 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
风速变化对热泵密集烤房烟叶烘烤质量的影响
被引量：
1
2
作者
韦建玉
戴林建
孙成林
贾海江
黄崇峻
穰中文
管金江
卓丛莹
张纪利
机构
广西中烟工业有限责任公司
湖南农业大学农学院
出处
《作物研究》
2023年第6期620-626,共7页
基金
广西中烟工业有限责任公司科技项目(2020450000340005)。
文摘
为了探索可变频热泵密集烤房在烟叶烘烤各阶段的适宜风速参数,以云烟116为材料,研究了不同烘烤阶段不同风速条件下烟叶主要化学成分的变化。结果表明:调整变频风机参数后,烟叶内部化学成分含量更加合理,化学成分评分达到90.7,淀粉含量降低至1.3%,感官质量提高。具体参数:38℃(干球温度)前,风机转速保持750~800 r/min;38~42℃阶段,风机转速保持800~850 r/min;42~48℃阶段,风机转速保持1300~1350 r/min;48℃后风机转速保持800 r/min。综上所述,改良风速参数能够提高烟叶品质,降低烟叶淀粉含量。
关键词
烟叶
烘烤
热泵密集烤房
风速
化学成分
Keywords
tobacco leaf
curing
heat pump curing barn
wind speed
chemical composition
分类号
TS441 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
改良热泵密集烤房烘烤工艺及其效果分析
张纪利
戴林建
邓泳
孙成林
金亚波
贾海江
穰中文
卓丛莹
管金江
韦建玉
《作物研究》
2024
1
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职称材料
2
风速变化对热泵密集烤房烟叶烘烤质量的影响
韦建玉
戴林建
孙成林
贾海江
黄崇峻
穰中文
管金江
卓丛莹
张纪利
《作物研究》
2023
1
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职称材料
已选择
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