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紫薯香芋果冻的研制被引量：1: 1; 作者周民生任宇端木凡林《农产品加工》 2024年第7期12-16,共5页; 以优质的紫薯和香芋为主要原料,经调配、混合熬煮、过滤、杀菌等工艺流程,研制出一种具有浓郁紫薯味和香芋味的果冻。以感官评价为评分标准,分析紫薯汁与香芋汁的配比,白砂糖、柠檬酸及复配胶的添加量对果冻品质的影响。通过正交试验确... 展开更多; 关键词紫薯香芋果冻工艺研发; 在线阅读下载PDF 职称材料

核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺被引量：27: 2; 作者端木凡林樊云霞 +2 位作者阴景喜闫开明刘丽娜《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期20-21,共2页; 通过４号溶剂浸出核桃油的实践，介绍了提取核桃油，得到核桃蛋白的工艺和方法。; 关键词核桃油 4号溶剂低温浸出核桃蛋白粉制备; 在线阅读下载PDF 职称材料

天然青刺果油低温萃取及其保健功能被引量：16: 3; 作者端木凡林阴景喜 +2 位作者闫开明李林开梁煜东《粮食与油脂》 2001年第6期32-33,共2页; 本文介绍青刺果油低温萃取方法、工艺过程，及青刺果油保健功能。; 关键词青刺果油低温萃取 4号溶剂保健功能工艺流程; 在线阅读下载PDF 职称材料

四号溶剂提取玉米黄色素工艺被引量：5: 4; 作者端木凡林阴景喜闫开明《粮食与油脂》 2004年第5期47-48,共2页; 该文介绍四号溶剂特性和提取玉米黄色素工艺,并对所得玉米黄色素进行相关分析。; 关键词四号溶剂溶剂提取玉米黄色素; 在线阅读下载PDF 职称材料

论四号溶剂浸出油脂的优点被引量：5: 5; 作者阴景喜端木凡林 +1 位作者阎开明樊云霞《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期20-21,共2页; 从粕质量、毛油质量、溶耗、汽耗、三废污染、溶剂毒性、安全系数、溶剂价格及对贵重油料的浸出等几方面论述了四号溶剂浸出油脂的优点。; 关键词四号溶剂浸出油脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

低温萃取葡萄籽油的新方法被引量：6: 6; 作者栾小恒端木凡林 +1 位作者刘民剑田跃信《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期41-42,共2页; 对4号溶剂低温浸出葡萄籽油的方法及其工艺过程进行了介绍,并将4号溶剂浸出粕和毛油与6号溶剂浸出粕和毛油质量进行了对比。结果表明,4号溶剂低温萃取葡萄籽油,其浸出产品残溶低,产品质量好,而且可节约大量溶剂和蒸汽,降低了油脂加工成本。; 关键词低温萃取葡萄籽油 4号溶剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

花生脱脂蛋白粉制取新工艺被引量：7: 7; 作者樊云霞阴景喜 +2 位作者闫开明端木凡林刘丽娜《粮油食品科技》 2000年第1期26-27,共2页; 对花生蛋白粉进行了介绍 ,对制取花生蛋白粉的工艺进行了介绍。; 关键词花生花生脱脂蛋白粉制取 4号溶剂浸制; 在线阅读下载PDF 职称材料

特种贵重油脂制取工艺的研究被引量：5: 8; 作者祁鲲尹敬希 +4 位作者端木凡林樊云霞杨书平张百川徐兆勇《粮食与油脂》 2000年第2期17-19,共3页; 本文介绍用４号溶剂浸出沙棘油、黑加伦籽油、月见草籽油、小麦胚芽油等油料的加工工艺，阐述了该工艺在生产过程中具有保质浸出的性能，油品中的生物活性物质不被破坏，揭示该工艺对贵重油料加工的意义。; 关键词浸出沙棘籽溶剂沙棘油生物活性性质; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名紫薯香芋果冻的研制被引量：1: 1; 作者周民生任宇端木凡林; 机构安阳工学院生物与食品工程学院安阳市晶华油脂工程有限公司; 出处《农产品加工》 2024年第7期12-16,共5页; 文摘以优质的紫薯和香芋为主要原料,经调配、混合熬煮、过滤、杀菌等工艺流程,研制出一种具有浓郁紫薯味和香芋味的果冻。以感官评价为评分标准,分析紫薯汁与香芋汁的配比,白砂糖、柠檬酸及复配胶的添加量对果冻品质的影响。通过正交试验确定紫薯香芋果冻的最佳配方。结果表明,影响果冻感官品质因素的主次顺序为柠檬酸添加量、紫薯汁与香芋汁的配比、白砂糖添加量、复配胶添加量,并且紫薯香芋果冻的最优配方为紫薯汁与香芋汁的配比1∶1,白砂糖9%,柠檬酸0.2%,复配胶1.5%。经此配方制出的果冻色泽均匀一致、口感爽滑、酸甜可口、细腻柔软,感官评分为86.6分,pH值为4.04,可溶性固形物含量为15.28%。; 关键词紫薯香芋果冻工艺研发; Keywords purple sweet potato taro jelly technological development; 分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺被引量：27: 2; 作者端木凡林樊云霞阴景喜闫开明刘丽娜; 机构安阳市升华工程技术有限责任公司石家庄市油脂公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期20-21,共2页; 文摘通过４号溶剂浸出核桃油的实践，介绍了提取核桃油，得到核桃蛋白的工艺和方法。; 关键词核桃油 4号溶剂低温浸出核桃蛋白粉制备; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名天然青刺果油低温萃取及其保健功能被引量：16: 3; 作者端木凡林阴景喜闫开明李林开梁煜东; 机构安阳市升华工程技术有限责任公司云南省粮油科学研究所云南丽江青刺果天然营养植物油有限公司; 出处《粮食与油脂》 2001年第6期32-33,共2页; 文摘本文介绍青刺果油低温萃取方法、工艺过程，及青刺果油保健功能。; 关键词青刺果油低温萃取 4号溶剂保健功能工艺流程; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名四号溶剂提取玉米黄色素工艺被引量：5: 4; 作者端木凡林阴景喜闫开明; 机构安阳市升华工程技术有限责任公司; 出处《粮食与油脂》 2004年第5期47-48,共2页; 文摘该文介绍四号溶剂特性和提取玉米黄色素工艺,并对所得玉米黄色素进行相关分析。; 关键词四号溶剂溶剂提取玉米黄色素; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名论四号溶剂浸出油脂的优点被引量：5: 5; 作者阴景喜端木凡林阎开明樊云霞; 机构安阳市升华工程技术有限责任公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期20-21,共2页; 文摘从粕质量、毛油质量、溶耗、汽耗、三废污染、溶剂毒性、安全系数、溶剂价格及对贵重油料的浸出等几方面论述了四号溶剂浸出油脂的优点。; 关键词四号溶剂浸出油脂; 分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低温萃取葡萄籽油的新方法被引量：6: 6; 作者栾小恒端木凡林刘民剑田跃信; 机构安阳市晶华油脂工程有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期41-42,共2页; 文摘对4号溶剂低温浸出葡萄籽油的方法及其工艺过程进行了介绍,并将4号溶剂浸出粕和毛油与6号溶剂浸出粕和毛油质量进行了对比。结果表明,4号溶剂低温萃取葡萄籽油,其浸出产品残溶低,产品质量好,而且可节约大量溶剂和蒸汽,降低了油脂加工成本。; 关键词低温萃取葡萄籽油 4号溶剂; Keywords low temperature extraction grape seed oil 4# solvent; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名花生脱脂蛋白粉制取新工艺被引量：7: 7; 作者樊云霞阴景喜闫开明端木凡林刘丽娜; 机构安阳升华工程技术有限责任公司石家庄市油脂公司; 出处《粮油食品科技》 2000年第1期26-27,共2页; 文摘对花生蛋白粉进行了介绍 ,对制取花生蛋白粉的工艺进行了介绍。; 关键词花生花生脱脂蛋白粉制取 4号溶剂浸制; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S565.209.9 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特种贵重油脂制取工艺的研究被引量：5: 8; 作者祁鲲尹敬希端木凡林樊云霞杨书平张百川徐兆勇; 机构安阳升华工程技术有限公司郑州四维粮油工程技术有限公司; 出处《粮食与油脂》 2000年第2期17-19,共3页; 文摘本文介绍用４号溶剂浸出沙棘油、黑加伦籽油、月见草籽油、小麦胚芽油等油料的加工工艺，阐述了该工艺在生产过程中具有保质浸出的性能，油品中的生物活性物质不被破坏，揭示该工艺对贵重油料加工的意义。; 关键词浸出沙棘籽溶剂沙棘油生物活性性质; 分类号 TQ644.2 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	紫薯香芋果冻的研制	周民生任宇端木凡林	《农产品加工》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺	端木凡林樊云霞阴景喜闫开明刘丽娜	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	1999	27	在线阅读下载PDF 职称材料
3	天然青刺果油低温萃取及其保健功能	端木凡林阴景喜闫开明李林开梁煜东	《粮食与油脂》	2001	16	在线阅读下载PDF 职称材料
4	四号溶剂提取玉米黄色素工艺	端木凡林阴景喜闫开明	《粮食与油脂》	2004	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	论四号溶剂浸出油脂的优点	阴景喜端木凡林阎开明樊云霞	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	1999	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	低温萃取葡萄籽油的新方法	栾小恒端木凡林刘民剑田跃信	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2011	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	花生脱脂蛋白粉制取新工艺	樊云霞阴景喜闫开明端木凡林刘丽娜	《粮油食品科技》	2000	7	在线阅读下载PDF 职称材料
8	特种贵重油脂制取工艺的研究	祁鲲尹敬希端木凡林樊云霞杨书平张百川徐兆勇	《粮食与油脂》	2000	5	在线阅读下载PDF 职称材料