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饲粮营养水平对多浪羊生长性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响 被引量：2
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作者 靳亚星 李璇玥 +3 位作者 李千一 艾丽菲热·色提瓦力迪 穆扎帕尔·吾买尔 陈勇 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4343-4351,共9页
【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响,为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3~4月龄多浪羊公羊18只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1... 【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响,为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3~4月龄多浪羊公羊18只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1只羊。饲粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羊分别饲喂精粗比为35∶65、50∶50和65∶35的全混合饲粮。试验期74 d,其中预试期14 d,正试期60 d。于第60天晨饲前对羊进行称重、测量体尺并颈静脉采血,屠宰后采集瘤胃内容物并测定屠宰性能和肉品质。【结果】(1)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅲ能够显著提高羊平均日增重和胸围(P<0.05)。(2)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅱ能够显著提高羊屠宰率(P<0.05),饲粮Ⅲ能够极显著提高羊胴体重、屠宰率和肝脏重(P<0.01)。(3)与饲粮Ⅱ相比,饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊背最长肌a^(*)_(24 h)、pH_(24 h)及滴水损失率,以及羊股二头肌pH_(45 min)和pH_(24 h)(P<0.01;P<0.05);饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊背最长肌a^(*)_(24 h)和b^(*)_(24 h)(P<0.01;P<0.05)。与饲粮Ⅲ相比,饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊股二头肌L^(*)_(24 h)和b^(*)_(45 min)(P<0.01;P<0.05)。(4)与饲粮Ⅱ相比,饲粮Ⅲ能够显著提高羊瘤胃中血清中尿素氮含量(P<0.05)。(5)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊瘤胃中戊酸、乳酸、异丁酸和异戊酸含量(P<0.01;P<0.05),显著降低乙丙比(P<0.05),饲粮Ⅱ和Ⅲ均能够显著提高羊瘤胃中氨态氮含量(P<0.05)。【结论】饲喂精粗比为65∶35饲粮可以提高多浪羊生长性能和屠宰性能,改善肉品质,促进肝脏发育,改变瘤胃发酵类型,增加总挥发性脂肪酸含量。 展开更多
关键词 多浪羊 营养水平 生长性能 屠宰性能 肉品质 血清生化指标 瘤胃发酵参数
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