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题名响应面优化超声波辅助提取桑葚花色苷工艺的研究
被引量：17
- 1
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作者
程秀玮
魏玮
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机构
天津现代职业技术学院生物化工系
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出处
《中国酿造》
CAS
2014年第6期123-127,共5页
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文摘
利用响应面分析法对桑椹花色苷的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明,桑葚花色苷提取的最佳工艺条件为超声时间20 min,超声温度50℃,超声功率430 W,在此条件下,花色苷含量最高达到5.7681mg/g。
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关键词
超声波
桑葚
花色苷
响应面法
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Keywords
ultrasonic
melberry
anthocyanin
response surface methodology
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名响应面法优化微波辅助提取茄子皮中原花青素工艺
被引量：3
- 2
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作者
魏玮
程秀玮
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机构
天津现代职业技术学院
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出处
《中国酿造》
CAS
2014年第3期91-96,共6页
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文摘
利用响应面法对茄子皮中原花青素微波提取工艺条件进行优化。在单因素试验基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以原花青素提取率为响应值,进行回归分析。试验结果表明,茄子皮中原花青素的最佳提取条件为料液比1∶50、乙醇体积分数70%、微波功率600W、提取时间89s,在此最佳条件下,原花青素提取率3.521%,与理论预测值基本相符。
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关键词
茄子皮
原花青素
微波辅助提取
响应面分析法
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Keywords
eggplant peel
proanthocyanidin
microwave-assisted extraction
response surface methodology
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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题名响应面分析法优化茄子皮中原花青素的提取工艺
被引量：1
- 3
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作者
魏玮
程秀玮
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机构
天津现代职业技术学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第16期260-263,269,共5页
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文摘
利用响应面法对茄子皮中原花青素的提取工艺条件进行优化。在单因素实验基础上,根据中心组合(BoxBenhnken)实验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,以原花青素提取率为响应值,进行回归分析。实验结果表明,茄子皮中原花青素的最佳提取条件为:料液比为1∶50、乙醇浓度为71%、提取温度为71℃、提取时间为88s,原花青素提取率为3.860%,与理论预测值基本相符。
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关键词
茄子皮
原花青素
响应面分析法
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Keywords
eggplant peel
proanthocyanidin
response surface methodology
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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