检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

茶籽皂苷对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血糖的影响被引量：10: 1; 作者刘芷君林玲 +4 位作者雷郑延曾文治程福建林全女杨江帆《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第19期179-184,共6页; 目的:探究茶籽皂苷对链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导的2型糖尿病模型大鼠降血糖作用。方法:采用高脂饲料结合腹腔注射STZ的方法建立2型糖尿病模型大鼠型,连续灌胃茶籽皂苷40 d后检测大鼠空腹血糖量、葡萄糖耐受量、血脂、肝功能等指... 展开更多; 关键词茶树茶籽皂苷 2型糖尿病降血糖作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效研究被引量：8: 2; 作者林玲刘芷君 +4 位作者曾文治雷郑延林全女程福建杨江帆《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第7期278-283,共6页; 目的:研究茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效。方法:60只雄性Wistar大鼠适应性喂养1周后随机分为10只正常组(C组)和50只造模组。C组饲喂基础饲料,造模组饲喂高脂饲料。造模成功后,将造模组大鼠按体重随机分为模型对照组(H组)、阳性对... 展开更多; 关键词茶树茶籽皂苷高脂血症血脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶皂素体外抗红色毛癣菌研究被引量：3: 3; 作者程福建吴仲 +5 位作者林玲刘芷君朱建新颜廷宇林洁鑫杨江帆《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期170-174,共5页; 为了研究茶皂素是否能抑制红色毛癣菌真菌生长以及抑制程度,采用牛津杯法,通过抑菌圈大小判断茶皂素是否存在抑制红色毛癣菌作用,结果表明红色毛癣菌对茶皂素敏感程度为高度敏感,后通过立体显微镜进一步验证茶皂素能破坏菌丝结构,导致... 展开更多; 关键词茶皂素体外抑菌红色毛癣菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶苦涩味影响因素研究进展被引量：17: 4; 作者程福建吴芹瑶 +1 位作者高水练杨江帆《中国茶叶》 2020年第2期24-31,共8页; 茶汤中较重的苦涩味会影响茶叶品饮体验,但茶叶中苦涩味生化物质对形成茶汤风味具有不可替代的作用。生物碱、茶皂素、多酚类等茶叶物质含量的变化均会影响茶叶苦涩味的形成。本文对影响茶叶生化成分含量的生产与加工因素进行综述,以期... 展开更多; 关键词茶叶加工生产苦涩味; 在线阅读下载PDF 职称材料

坚持以生为本实施因材施教被引量：1: 5; 作者程福建《成才之路》 2011年第15期81-81,共1页; 对学生的教育教学只有采取因材施教的原则,才能教育好学生,才能让每个学生学到数学知识,才能让每个同学在数学上有所发展,才能收到事半功倍的教学效果。下面是我在数学教学中关于实施因材施教的一些体会。; 关键词因材施教以生为本教育教学数学知识好学生教学效果事半功倍数学教学; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶树花资源综合利用及保健功效研究进展被引量：10: 6; 作者朱建新程福建 +4 位作者林全女余奇东颜廷宇林洁鑫杨江帆《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期7-9,共3页; 我国是茶叶种植大国,茶树花资源丰富,近年来研究得出茶树花在抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、美白等方面具有明显的活性,如今茶树花已经成功运用到食品、医药、日化等领域,但尚未得到充分的开发和利用,未来茶树花将会是茶... 展开更多; 关键词茶树花资源利用保健功效; 在线阅读下载PDF 职称材料

茉莉花茶香气影响因素研究进展被引量：9: 7; 作者朱建新程福建杨江帆《中国茶叶》 2021年第1期40-43,共4页; 香气是茉莉花茶的主要风味指标之一,占茉莉花茶感官审评权重的35%,因此,充分了解茉莉花茶香气的影响因素,有助于对茉莉花茶品质进行有效调控。文章综述前人对茉莉花茶香气、加工工艺以及茉莉茶香气影响因素的研究进展,以期为后续研究提... 展开更多; 关键词茉莉花茶香气窨花拼和; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶籽皂苷对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血糖的影响被引量：10: 1; 作者刘芷君林玲雷郑延曾文治程福建林全女杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第19期179-184,共6页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科〔2015〕75号)。; 文摘目的:探究茶籽皂苷对链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导的2型糖尿病模型大鼠降血糖作用。方法:采用高脂饲料结合腹腔注射STZ的方法建立2型糖尿病模型大鼠型,连续灌胃茶籽皂苷40 d后检测大鼠空腹血糖量、葡萄糖耐受量、血脂、肝功能等指标,观察组织形态。结果:茶籽皂苷可有效调节2型糖尿病大鼠高血糖和血脂代谢紊乱的症状,极显著改善2型糖尿病大鼠血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C浓度等相关因子水平(P<0.01),降低血清中AST、ALT活力(P<0.01),修复糖尿病大鼠胰岛、肝脏组织细胞形态。结论:一定剂量的茶籽皂苷(50~150 mg/(kg m_b·d))对STZ诱导的2型糖尿病模型大鼠型具有降血糖作用。; 关键词茶树茶籽皂苷 2型糖尿病降血糖作用; Keywords tea tree theasaponin type 2 diabetes mellitus hypoglycemic effect; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效研究被引量：8: 2; 作者林玲刘芷君曾文治雷郑延林全女程福建杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院茶学福建省高校重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第7期278-283,共6页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)。; 文摘目的:研究茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效。方法:60只雄性Wistar大鼠适应性喂养1周后随机分为10只正常组(C组)和50只造模组。C组饲喂基础饲料,造模组饲喂高脂饲料。造模成功后,将造模组大鼠按体重随机分为模型对照组(H组)、阳性对照组(P组)、茶籽皂苷高、中、低剂量组(TSH组、TSM组、TSL组),并进行灌胃。干预4周后,检测其脂质代谢、肝功能、抗氧化能力等情况,计算动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI指数)、肝脏指数,结合病理切片观察脂肪变性程度。结果:与C组相比,H组的体重、肝脏指数、血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、AI指数、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)极显著提升(P<0.01),血清总甘油三酯(triglycerides,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)显著升高(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)极显著降低(P<0.01),肝脏出现明显的脂肪变性特征。与H组相比,TSH组的体重、肝脏指数、AI指数、血清TC、TG极显著降低(P<0.01),HDL-C极显著升高(P<0.01),ALT与AST显著下降(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度明显改善,SOD显著提高(P<0.05),MDA极显著下降(P<0.01);TSM组的体重、血清TG显著降低(P<0.05),肝脏指数、血清TC、AI指数、MDA极显著下降(P<0.01),HDL-C、SOD显著升高(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度改善;TSL组的体重、肝脏指数、MDA没有显著性差异,血清TC极显著降低(P<0.01),TG、AI指数显著降低(P<0.05),HDL-C、SOD显著升高(P<0.05),肝脏脂肪变性的程度改善。结论:茶籽皂苷可以调节高脂血症模型大鼠血脂水平和肝功能状况,提高其抗氧化能力,这也为其在降脂医药、保健食物上的应用巩固了理论基础。; 关键词茶树茶籽皂苷高脂血症血脂; Keywords tea tree tea seed saponin hyperlipidemia blood lipid; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶皂素体外抗红色毛癣菌研究被引量：3: 3; 作者程福建吴仲林玲刘芷君朱建新颜廷宇林洁鑫杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院福建中医药大学药学院福建工程学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期170-174,共5页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教〔2015〕75号)。; 文摘为了研究茶皂素是否能抑制红色毛癣菌真菌生长以及抑制程度,采用牛津杯法,通过抑菌圈大小判断茶皂素是否存在抑制红色毛癣菌作用,结果表明红色毛癣菌对茶皂素敏感程度为高度敏感,后通过立体显微镜进一步验证茶皂素能破坏菌丝结构,导致菌丝断裂、自溶,茶皂素存在抑制红色毛癣菌作用。然后采用体外抑菌方法研究茶皂素抑制红色毛癣菌机制,茶皂素最小抑菌浓度(MIC)为50 mg/mL。茶皂素溶液浓度与菌丝径向生长抑制率成正比,100、50和25 mg/mL茶皂素溶液浓度径向生长抑制率分别为96.10%、76.90%和57.60%。茶皂素溶液浓度与孢子萌发率成反比,茶皂素溶液浓度为25、50和100 mg/mL时,孢子萌发率分别为47.82%、31.43%、11.70%。; 关键词茶皂素体外抑菌红色毛癣菌; Keywords Tea saponin Bacteriostasis in vitro T.rubrum; 分类号 R756 [医药卫生—皮肤病学与性病学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶苦涩味影响因素研究进展被引量：17: 4; 作者程福建吴芹瑶高水练杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院; 出处《中国茶叶》 2020年第2期24-31,共8页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项（闽教〔2015〕75号）; 文摘茶汤中较重的苦涩味会影响茶叶品饮体验,但茶叶中苦涩味生化物质对形成茶汤风味具有不可替代的作用。生物碱、茶皂素、多酚类等茶叶物质含量的变化均会影响茶叶苦涩味的形成。本文对影响茶叶生化成分含量的生产与加工因素进行综述,以期为后续研究提供参考。; 关键词茶叶加工生产苦涩味; Keywords tea processing production bitter taste; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名坚持以生为本实施因材施教被引量：1: 5; 作者程福建; 机构盐城市潘黄实验学校; 出处《成才之路》 2011年第15期81-81,共1页; 文摘对学生的教育教学只有采取因材施教的原则,才能教育好学生,才能让每个学生学到数学知识,才能让每个同学在数学上有所发展,才能收到事半功倍的教学效果。下面是我在数学教学中关于实施因材施教的一些体会。; 关键词因材施教以生为本教育教学数学知识好学生教学效果事半功倍数学教学; 分类号 G451.6 [文化科学—教育技术学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶树花资源综合利用及保健功效研究进展被引量：10: 6; 作者朱建新程福建林全女余奇东颜廷宇林洁鑫杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期7-9,共3页; 基金福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教〔2015〕75号) 福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A06) 福州市科技计划项目(2019-N-22)。; 文摘我国是茶叶种植大国,茶树花资源丰富,近年来研究得出茶树花在抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、美白等方面具有明显的活性,如今茶树花已经成功运用到食品、医药、日化等领域,但尚未得到充分的开发和利用,未来茶树花将会是茶行业发展的一大契机。综述了茶树花资源利用及保健功效,并进行了展望,以期为茶树花的研究与开发利用提供一定的帮助。; 关键词茶树花资源利用保健功效; Keywords Tea flower Resource utilization Health efficacy; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茉莉花茶香气影响因素研究进展被引量：9: 7; 作者朱建新程福建杨江帆; 机构福建农林大学园艺学院; 出处《中国茶叶》 2021年第1期40-43,共4页; 基金福建省2011协同创新中心中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教[2015]75号) 福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A06) 茉莉花茶智能窨制设备的研究开发项目(2019-N-22)。; 文摘香气是茉莉花茶的主要风味指标之一,占茉莉花茶感官审评权重的35%,因此,充分了解茉莉花茶香气的影响因素,有助于对茉莉花茶品质进行有效调控。文章综述前人对茉莉花茶香气、加工工艺以及茉莉茶香气影响因素的研究进展,以期为后续研究提供参考。; 关键词茉莉花茶香气窨花拼和; Keywords Jasmine tea aroma scenting flower combination; 分类号 TS272.53 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	茶籽皂苷对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血糖的影响	刘芷君林玲雷郑延曾文治程福建林全女杨江帆	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2020	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效研究	林玲刘芷君曾文治雷郑延林全女程福建杨江帆	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2020	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茶皂素体外抗红色毛癣菌研究	程福建吴仲林玲刘芷君朱建新颜廷宇林洁鑫杨江帆	《安徽农业科学》 CAS	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	茶叶苦涩味影响因素研究进展	程福建吴芹瑶高水练杨江帆	《中国茶叶》	2020	17	在线阅读下载PDF 职称材料
5	坚持以生为本实施因材施教	程福建	《成才之路》	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	茶树花资源综合利用及保健功效研究进展	朱建新程福建林全女余奇东颜廷宇林洁鑫杨江帆	《安徽农业科学》 CAS	2021	10	在线阅读下载PDF 职称材料
7	茉莉花茶香气影响因素研究进展	朱建新程福建杨江帆	《中国茶叶》	2021	9	在线阅读下载PDF 职称材料