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几种葛根主要化学成分的测定与比较分析 被引量:6
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作者 傅舒 李甜甜 +1 位作者 刘晓风 程才璎 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期1054-1057,共4页
为了选择性状优良的葛根品种,从四川、湖南采集了5个葛根样品。对样品中总异黄酮和单一异黄酮的含量进行了测定。结果表明,总异黄酮和单一异黄酮含量均以湖南洪江市出产的洪江野葛为最高,其中总异黄酮、葛根素、大豆苷、染料木苷、大豆... 为了选择性状优良的葛根品种,从四川、湖南采集了5个葛根样品。对样品中总异黄酮和单一异黄酮的含量进行了测定。结果表明,总异黄酮和单一异黄酮含量均以湖南洪江市出产的洪江野葛为最高,其中总异黄酮、葛根素、大豆苷、染料木苷、大豆苷元含量分别为110.79、48、10.84、2.86、1.11 mg/g,矮寨野葛葛根的含量最低。青川野葛、永顺野葛和矮寨野葛的淀粉含量较高,其含量分别为37.46%、37.31%、37.86%。本文还测定了葛根中酸性洗涤纤维(ADF)、木质素、碳和氮元素的含量,以期为葛根的种植及产业化的快速发展提供数据支撑。 展开更多
关键词 葛根 总异黄酮 葛根素 淀粉 木质纤维素 碳元素 氮元素
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