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小麦麸皮多糖提取工艺研究
被引量：
21
1
作者
马亚团
周文明
+3 位作者
田鹏
郑秀荣
李雪艳
程可建
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期197-200,共4页
用小麦麸皮为原料,以水为提取溶剂制备水溶多糖。对影响提取麸皮多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取麸皮多糖最佳工艺条件:浸提温度100℃、料水比1∶25、浸提时间4 h。
关键词
小麦麸皮多糖
热水浸提法
工艺参数
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职称材料
题名
小麦麸皮多糖提取工艺研究
被引量：
21
1
作者
马亚团
周文明
田鹏
郑秀荣
李雪艳
程可建
机构
西北农林科技大学
出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期197-200,共4页
文摘
用小麦麸皮为原料,以水为提取溶剂制备水溶多糖。对影响提取麸皮多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取麸皮多糖最佳工艺条件:浸提温度100℃、料水比1∶25、浸提时间4 h。
关键词
小麦麸皮多糖
热水浸提法
工艺参数
Keywords
Polysaccharides of
Wheat bran
Extraction with hot water
Processing parameter
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
小麦麸皮多糖提取工艺研究
马亚团
周文明
田鹏
郑秀荣
李雪艳
程可建
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006
21
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