不同生境和年龄沙地柏茎叶中鬼臼毒素含量的SFE-HPLC分析 被引量：5

1

作者 程俊侠 苏世平 +2 位作者 杨永志 陈存根 张兴 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第4期57-60,共4页

　对采自我国北方沙区7种不同生境(固定沙地、流动沙地、阳坡、阴坡、凸地、人工林和凹地)的沙地柏茎叶中鬼臼毒素含量进行了SFE-HPLC分析,结果表明:(1)7种不同生境(按上述顺序)间沙地柏茎中鬼臼毒素平均含量分别为2.512,2.031,2.328,1.... 　对采自我国北方沙区7种不同生境(固定沙地、流动沙地、阳坡、阴坡、凸地、人工林和凹地)的沙地柏茎叶中鬼臼毒素含量进行了SFE-HPLC分析,结果表明:(1)7种不同生境(按上述顺序)间沙地柏茎中鬼臼毒素平均含量分别为2.512,2.031,2.328,1.993,2.567,2.029和2.493mg/g,无显著性差异;而在7种不同生境(按上述顺序)间沙地柏叶中鬼臼毒素平均含量分别为8.613,8.451,8.303,8.134,8.012,6.748和6.2823mg/g,存在显著差异;(2)7种不同生境沙地柏叶中鬼臼毒素含量均明显高于茎;(3)不同年龄沙地柏茎、叶中鬼臼毒素含量差异极显著,茎中含量最高5.211mg/g,最低只有0.3589mg/g,叶中最高为9.268mg/g,最低为5.186mg/g;按鬼臼毒素含量从高到底排序依次为:1年生叶>2年生叶>1年生茎>2年生茎>3年生茎。 展开更多

关键词 沙地柏 茎叶 生境 鬼臼毒素 SFE-HPLC

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竹荪属真菌功能成分与生理活性研究进展 被引量：11

2

作者 邵红军 房立真 +1 位作者 程俊侠 杨胜楠 《陕西师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期96-103,共8页

对竹荪属真菌,特别是食用竹荪的功能成分、营养价值及生理活性等方面的研究进行了综合分析和论述.食用竹荪营养丰富,含有生物碱、倍半萜和多糖等多种结构类型的功能成分,具有明显的抗肿瘤和抑菌防腐等生物活性.但目前对该属真菌活性功... 对竹荪属真菌,特别是食用竹荪的功能成分、营养价值及生理活性等方面的研究进行了综合分析和论述.食用竹荪营养丰富,含有生物碱、倍半萜和多糖等多种结构类型的功能成分,具有明显的抗肿瘤和抑菌防腐等生物活性.但目前对该属真菌活性功能成分和其作用机制研究还不够深入,食用竹荪的营养品质和安全性也缺乏系统评价.因此,进一步明确竹荪子实体或发酵产物中的活性成分,并阐明其构效关系和作用机制,将为新天然药物或食品防腐剂先导化合物的发现奠定基础;系统分析和比较不同食用竹荪种类的营养成分,可为其精深加工和食用菌营养剂的开发提供理论依据. 展开更多

关键词 竹荪 功能成分 生理活性 食用菌营养剂

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花椒挥发油化学成分、生物活性及加工利用研究进展 被引量：15

3

作者 邵红军 程俊侠 段玉峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第13期319-322,共4页

本文综述花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)挥发油的化学成分、提取制备、生物活性和加工利用研究进展,并分析其相关存在的问题,表明花椒挥发油在食品工业和农产品贮藏保鲜等方面应用潜力巨大。

关键词 花椒 挥发油 化学成分 生物活性

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红托竹荪化学成分的分离和鉴定 被引量：3

4

作者 杨颖 程俊侠 +2 位作者 王军 邵红军 段玉锋 《陕西师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期101-103,共3页

利用多种色谱分离技术从红托竹荪子实体中分离纯化了9个化合物,根据理化性质和波谱学解析,分别鉴定为硬脂酸(1)、亚油酸乙酯(2)、尿嘧啶(3)、麦角-5,22-二烯-3β-醇(4)、5α,8α-过氧-麦角-6,22-二烯-3β-醇(5)、(22E,24R)-麦角甾-7,22... 利用多种色谱分离技术从红托竹荪子实体中分离纯化了9个化合物,根据理化性质和波谱学解析,分别鉴定为硬脂酸(1)、亚油酸乙酯(2)、尿嘧啶(3)、麦角-5,22-二烯-3β-醇(4)、5α,8α-过氧-麦角-6,22-二烯-3β-醇(5)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(6)、russulamide(7)、cerebroside B(8)和cerebroside D(9).这些化合物均系首次从该食用菌中分离得到. 展开更多

关键词 红托竹荪 子实体 化学成分

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猫屎瓜化学成分与功能应用研究进展 被引量：1

5

作者 王琦 程俊侠 +2 位作者 闫帅帅 赵露华 邵红军 《陕西农业科学》 2018年第3期88-92,共5页

综述了野生食药观赏多用植物猫屎瓜(Decaisneainsignis)的营养价值、功能成分、生物活性和潜在应用等方面的研究进展。猫屎瓜果实含有多种人体必需氨基酸和矿质元素,其籽含油量高且富含单不饱和脂肪酸棕榈油酸和油酸,果皮中存在大量的... 综述了野生食药观赏多用植物猫屎瓜(Decaisneainsignis)的营养价值、功能成分、生物活性和潜在应用等方面的研究进展。猫屎瓜果实含有多种人体必需氨基酸和矿质元素,其籽含油量高且富含单不饱和脂肪酸棕榈油酸和油酸,果皮中存在大量的次质生胶类物质。同时,从猫屎瓜果实中分离鉴定了包括Decaisoside A、B、C、D和G 5种新化合物在内的三萜皂甙类物质,并发现部分化合物及粗提取物具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤活性及乙酰胆碱酶抑制活性。这表明该植物在食用、药用和工业等方面均有综合利用潜力,有待深入研究和资源的发掘。 展开更多

关键词 猫屎瓜 脂肪酸 三萜皂甙 生物活性 橡胶

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“十二五”陕西省城市声环境质量状况变化趋势分析 被引量：10

6

作者 程俊侠 杨玉珍 +1 位作者 裴晓龙 丁强 《安徽农学通报》 2016年第21期62-64,共3页

该文基于2011—2015年间陕西省10个地市噪声监测结果,对陕西省城市环境噪声污染程度、分布状况、产生原因及变化趋势进行了综合评价。结果表明,在"十二五"期间,陕西省城市道路交通声环境质量保持稳定;城市区域环境质量略有下... 该文基于2011—2015年间陕西省10个地市噪声监测结果,对陕西省城市环境噪声污染程度、分布状况、产生原因及变化趋势进行了综合评价。结果表明,在"十二五"期间,陕西省城市道路交通声环境质量保持稳定;城市区域环境质量略有下降,区域噪声声源构成以生活噪声影响范围最为广泛,交通噪声次之,施工噪声和工业噪声影响范围增加速度较快。 展开更多

关键词 噪声 声环境质量 陕西省

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陕西省城市集中式饮用水水源地环境状况变化趋势分析 被引量：2

7

作者 程俊侠 丁强 +3 位作者 廖慧彬 杨玉珍 裴小龙 赵蓓 《安徽农学通报》 2016年第14期101-103,112,共4页

该文基于2010—2014的5年间陕西省城市集中式饮用水水源地环境管理调查数据和水质监测结果,对陕西省城市集中式饮用水水源地环境变化趋势和成因进行了综合评价和探讨,分析了水源地环境管理中存在的新老问题,并提出陕西省城市集中式饮用... 该文基于2010—2014的5年间陕西省城市集中式饮用水水源地环境管理调查数据和水质监测结果,对陕西省城市集中式饮用水水源地环境变化趋势和成因进行了综合评价和探讨,分析了水源地环境管理中存在的新老问题,并提出陕西省城市集中式饮用水水源地环境保护的对策建议。 展开更多

关键词 饮用水 水源地环境 水质 集中式饮用水水源地 陕西省

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汉丹江(陕西段)水质变化特征分析 被引量：7

8

作者 王蕾 关建玲 +3 位作者 姚志鹏 丁强 罗仪宁 程俊侠 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期73-77,共5页

基于2008—2012年陕西省境内汉江、丹江干流14个断面的水质监测数据,采用单因子评价法、平均综合污染指数法和秩相关系数法等对该段水体的水质变化特征进行研究。结果表明,汉丹江(陕西段)断面水质以Ⅱ类、Ⅲ类为主,水质总体为优;水质综... 基于2008—2012年陕西省境内汉江、丹江干流14个断面的水质监测数据,采用单因子评价法、平均综合污染指数法和秩相关系数法等对该段水体的水质变化特征进行研究。结果表明,汉丹江(陕西段)断面水质以Ⅱ类、Ⅲ类为主,水质总体为优;水质综合污染状况呈下降趋势,其中汉江下降趋势显著;水质综合污染状况空间差异和区域分布特征明显,城区段污染大于郊区,各行政区段河流下游污染大于上游。流域水质主要受有机污染和营养盐因子影响,水体污染源主要来自城镇生活源和农业面源,工业源占比不大且排放行业较为集中。 展开更多

关键词 汉江 丹江 陕西段 水质 变化

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抹茶茶汤感官理化特性、多酚组成及抗氧化活性研究 被引量：2

9

作者 张祺祺 程俊侠 +4 位作者 王琦 王浩鹏 杨娜 郭俊彤 邵红军 《食品与机械》 北大核心 2019年第9期181-186,共6页

研究了两种市售抹茶茶汤理化指标、多酚化学组成及抗氧化活性,并进行感官审评。结果表明:随着冲泡次数的增加,抹茶汤的pH值增加,可滴定酸含量降低,色泽明亮度增加但黄蓝度降低。同时,一泡茶汤较二泡、三泡茶汤具有最优的色香味感官品质... 研究了两种市售抹茶茶汤理化指标、多酚化学组成及抗氧化活性,并进行感官审评。结果表明:随着冲泡次数的增加,抹茶汤的pH值增加,可滴定酸含量降低,色泽明亮度增加但黄蓝度降低。同时,一泡茶汤较二泡、三泡茶汤具有最优的色香味感官品质。此外,两种抹茶茶汤的总多酚含量、多酚组成及体外抗氧化活性无显著差异,但均随冲泡次数递减;UPLC所分析茶汤中的9种化学物质中含量相对较高的成分依次为表没食子儿茶素没食子酸酯、咖啡因和表没食子儿茶素。 展开更多

关键词 抹茶 茶汤 多酚 抗氧化活性

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速饮茶饮料的多酚组成、抗氧化特性及摄入量评估 被引量：1

10

作者 王浩鹏 程俊侠 +4 位作者 郭俊彤 张祺祺 杨娜 王凯杰 邵红军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第17期180-188,共9页

评价了我国市场最常见速饮(ready-to-drink,RTD)茶饮料的理化性质,分析了其多酚组成和抗氧化能力,并评估了膳食多酚的每日摄入量。结果表明,由于可溶性固形物、pH和颜色参数偏低,所有样品均呈弱酸性和黄色。同时,虽然不同的茶饮料包含... 评价了我国市场最常见速饮(ready-to-drink,RTD)茶饮料的理化性质,分析了其多酚组成和抗氧化能力,并评估了膳食多酚的每日摄入量。结果表明,由于可溶性固形物、pH和颜色参数偏低,所有样品均呈弱酸性和黄色。同时,虽然不同的茶饮料包含不同浓度的总糖,但含有大量维生素C和总多酚,因此具有良好的抗氧化特性。HPLC结果显示,这些茶饮料中主要包含5种儿茶素,分别为表没食子儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯。基于2010~2012年中国居民营养和健康监测数据,RTD茶对中国成年人(>18岁)的多酚摄入量日均贡献估计为33.07 mg/人。 展开更多

关键词 速饮茶 多酚 抗氧化能力 儿茶素 摄入量

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悬钩子属浆果多酚的生理活性及现代提取研究进展 被引量：2

11

作者 郭俊彤 程俊侠 +4 位作者 张祺祺 王浩鹏 杨娜 王凯杰 邵红军 《陕西农业科学》 2021年第6期82-88,100,共8页

系统总结悬钩子属植物浆果的多酚化学组成及其生理活性,深入分析现代提取分离方法(双水相提取法、酶提取法和超声波法等)在该属植物浆果多酚提纯中的应用,以期为该属植物资源的利用及药食用功能产品的开发提供科学依据。

关键词 悬钩子属 浆果 多酚 分离提取

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2013-2017年延河水质变化及其影响因素 被引量：8

12

作者 裴晓龙 丁强 +2 位作者 杨玉珍 程俊侠 郭琦 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2019年第2期115-117,123,共4页

[目的]分析延河水质变化趋势及其主要影响因素,为延河水质状况评估和水污染防治提供科学依据。[方法]应用Pearson相关性原理,构建适用于延河水质评价分析的指标体系,在此基础上对延河2013—2017年283组水质监测数据进行统计分析。[结果]... [目的]分析延河水质变化趋势及其主要影响因素,为延河水质状况评估和水污染防治提供科学依据。[方法]应用Pearson相关性原理,构建适用于延河水质评价分析的指标体系,在此基础上对延河2013—2017年283组水质监测数据进行统计分析。[结果] 2013—2017年延河水质的内梅罗指数逐年上升,水质状况逐年下降;延河水质变化中,氨氮在评价指标体系中的贡献率逐年增大,2017年已经达到38.7%,远超其他污染物。改善延河水质,氨氮的总量控制和治理会是重中之重。[结论]①在满足科学性、合理性的前提下,采用由氨氮、总磷、石油类、化学需氧量这4个因子组成指标体系,可以使水质评价工作简化,操作性更强。②改善水源的生态补给状况同时控制入河污染物总量是延河生态发展的必由之路。 展开更多

关键词 延河 水质 氨氮总量 皮尔斯相关性

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近10年渭河干流陕西段水质变化趋势与成因分析 被引量：9

13

作者 杨玉珍 关建玲 +5 位作者 王蕾 程俊侠 裴晓龙 马文鹏 薛四社 刘勇 《安徽农业科学》 CAS 2012年第25期12609-12612,共4页

[目的]分析近10年渭河干流陕西段水质变化趋势及其成因。[方法]根据《地表水环境质量评价办法》,参照《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002),利用2001～2010年渭河干流陕西段的环境质量监测数据,对近10年该流域水质的变化趋势进行评价,... [目的]分析近10年渭河干流陕西段水质变化趋势及其成因。[方法]根据《地表水环境质量评价办法》,参照《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002),利用2001～2010年渭河干流陕西段的环境质量监测数据,对近10年该流域水质的变化趋势进行评价,并初步探究其原因。[结果]2001～2010年,渭河干流水污染程度呈持续减轻态势,主要污染物高锰酸盐指数、五日生化需氧量、氨氮、石油类、挥发酚呈显著下降趋势,综合污染指数降幅达62.7%,如期实现了消灭渭河黑臭的目标。但是,近10年渭河干流污染仍很严重,各年均为重度污染,西安段仍然是渭河治理的重点。[结论]该研究为渭河陕西段的环境综合治理提供了科学依据。 展开更多

关键词 水环境质量 水污染 渭河 陕西

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白水苹果产业发展现状与可持续发展对策 被引量：3

14

作者 唐根侠 程俊侠 《陕西农业科学》 2007年第4期110-112,共3页

对陕西白水县苹果产业发展现状进行了分析,白水苹果产业存在问题主要表现:从业者老龄化,苹果生产能力有所下降,采后处理技术不到位,深加工不够,产业化程度较低。今后,针对这些不足,白水苹果应加大政府引导扶持力度,加强科学种植管理,建... 对陕西白水县苹果产业发展现状进行了分析,白水苹果产业存在问题主要表现:从业者老龄化,苹果生产能力有所下降,采后处理技术不到位,深加工不够,产业化程度较低。今后,针对这些不足,白水苹果应加大政府引导扶持力度,加强科学种植管理,建立无公害标准化生产,提升产后商品化处理水平,发展壮大苹果加工业和加快果业生产循环经济发展。 展开更多

关键词 白水 苹果产业 持续发展 措施

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