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种鸽饲粮锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽屠宰性能、肉质性状和抗氧化性能的影响 被引量:2
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作者 李昊轩 王铮 +10 位作者 秦士贞 张博 李晶 索琰瑞 赵东栋 汪阳阳 刘文丽 申莉 孙鸿 史兆国 邵玉新 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2837-2848,共12页
【目的】本试验通过添加外源锰制剂(MnSO_(4)·H_(2)O),探究种鸽饲粮不同锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽体重、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,为中国鸽养殖业提供试验参考。【方法】试验选取体重和产蛋性能相近的健康银羽王种... 【目的】本试验通过添加外源锰制剂(MnSO_(4)·H_(2)O),探究种鸽饲粮不同锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽体重、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,为中国鸽养殖业提供试验参考。【方法】试验选取体重和产蛋性能相近的健康银羽王种鸽120对,随机分成5组,每组设立8个重复组,每重复组安排3对种鸽,每对种鸽哺育2只乳鸽。5个组分别使用不额外添加锰的基础饲粮(对照组)及在基础饲粮中分别添加35、70、105和140 mg/kg锰的试验饲粮。饲粮以颗粒料形式喂给种鸽。试验期包括孵化期18 d和哺乳期28 d,总计46 d。期间记录种鸽采食量和乳鸽体重,计算种鸽平均日采食量和乳鸽平均日增重。采集鸽蛋、种鸽和28日龄乳鸽血清、乳鸽胸肌、心脏、肝脏样本,测定鸽蛋品质,血清抗氧化指标及28日龄乳鸽胸肌肉质性状及组织中锰含量,并计算乳鸽的屠宰性能。【结果】(1)70和140 mg/kg锰组鸽蛋的蛋壳重显著高于35和105 mg/kg锰组(P<0.05);70和105 mg/kg锰组鸽蛋的蛋黄色泽值显著高于对照组和35 mg/kg锰组(P<0.05);35 mg/kg锰组鸽蛋的哈氏单位数值显著低于其他各组(P<0.05);70、105和140 mg/kg锰组鸽蛋的蛋壳反光率显著低于对照组(P<0.05)。(2)35和140 mg/kg锰组1~28日龄乳鸽的平均日增重显著低于对照组(P<0.05)。(3)35和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽的屠宰率显著高于对照组(P<0.05);35、105和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽的全净膛率显著高于对照组(P<0.05);35 mg/kg锰组28日龄乳鸽的半净膛率显著高于其他各组(P<0.05)。(4)各组间28日龄乳鸽胸肌的肉品质及胸肌、心肌、肝脏组织中的锰含量均无显著差异(P>0.05)。(5)35和140 mg/kg锰组28日龄乳鸽血清的过氧化氢酶活力显著低于其他组(P<0.05)。【结论】在种鸽基础饲粮中额外添加35 mg/kg锰可提高28日龄乳鸽的屠宰率、全净膛率和半净膛率;额外添加70 mg/kg锰可改善鸽蛋的蛋壳质量、加深蛋黄颜色。 展开更多
关键词 种鸽 乳鸽 蛋品质 肉品质
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枯草芽孢杆菌对脂多糖应激肉仔鸡肠道免疫、肠道组织形态以及肠道屏障的影响 被引量:6
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作者 秦士贞 杨敏敏 +3 位作者 任志雄 李金录 唐德富 史兆国 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期4676-4690,共15页
本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(BS)对脂多糖(LPS)应激肉仔鸡肠道免疫、肠道组织形态和肠道屏障的影响。选用1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡240只(公母各占1/2),采用2×2两因子完全随机试验设计,两因子分别为:日粮处理(基础日粮或基础日... 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(BS)对脂多糖(LPS)应激肉仔鸡肠道免疫、肠道组织形态和肠道屏障的影响。选用1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡240只(公母各占1/2),采用2×2两因子完全随机试验设计,两因子分别为:日粮处理(基础日粮或基础日粮+200 g·t^(-1) BS的试验日粮)和应激处理(口腔灌服生理盐水或LPS)。即试验分为:1)基础日粮+生理盐水组;2)基础日粮+LPS组;3)试验日粮+生理盐水;4)试验日粮+LPS组,共计4个组,每组6个重复,每个重复10只鸡,试验期为28 d,分为3个阶段,包括应激前期(1~14 d)、LPS应激期(15~21 d)和恢复期(22~28 d)。结果表明:1)在第21天,BS日粮与LPS应激对十二指肠白细胞介素-1β(Interleukin-1β,IL-1β)、Toll样受体4(Toll like rececptor 4,TLR4)mRNA的表达量有显著的交互作用(P<0.05),对空肠髓样分化因子88(Myeloid differentiation factor 88,MyD88)mRNA的表达量有显著性交互作用(P<0.05),对回肠肿瘤坏死因子-α(Tumor necrosis actor-α,TNF-α)mRNA的表达量有显著性交互作用(P<0.05)。在无LPS应激条件下,BS日粮对上述指标均无显著影响(P>0.05);在LPS应激条件下,BS显著下调以上基因的mRNA的表达量(P<0.05)。2)BS日粮与LPS应激对21 d十二指肠VH及V/C的比值和空肠CD有显著性交互作用(P<0.05)。不管有无LPS应激,BS日粮均可显著提高十二指肠VH及V/C的比值(P<0.05);在无LPS应激条件下,BS日粮显著降低了空肠CD(P<0.05);在LPS应激条件下,BS日粮对各肠段CD无显著影响(P>0.05)。在第28天,BS日粮与LPS应激对空肠VH和V/C的比值有显著性交互作用(P<0.05)。无LPS应激条件下,BS日粮对空肠VH和V/C的比值无显著影响(P>0.05);LPS应激条件下,BS日粮显著增加了空肠VH和V/C的比值(P<0.05)。3)LPS应激显著降低了21 d各肠段Claudin-1、Occludin、ZO-1和MUC2 mRNA的表达量(P<0.05)。BS日粮显著提高了十二指肠和Occludin、ZO-1和空肠Occludin、ZO-1及MUC2 mRNA的表达量(P<0.05)。结果显示,日粮中添加BS可显著降低小肠促炎细胞因子的表达,提高紧密连接蛋白Claudin-1、Occludin、Z O-1和MUC2 mRNA的表达量,增加肠道VH及V/C的比值,有效缓解了免疫应激对肠道形态结构的损伤,促进了小肠的生长发育,维持了肠道的健康。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 肉仔鸡 脂多糖 肠道屏障
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载锌蒙脱石对肉鸡生产性能、免疫功能及肠道组织形态的影响 被引量:7
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作者 王海波 周永明 +7 位作者 王静 张瑞 康鹏 马晓东 裴文刚 杨敏敏 史兆国 秦士贞 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期1020-1030,共11页
本试验旨在研究载锌蒙脱石(zinc-montmorillonite, Zn-MMT)对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能及肠道形态的影响。选择1日龄健康科宝公雏288只,按体重随机分成6个处理组,每处理6个重复,每个重复8只仔鸡。对照组(CK)饲喂玉米-豆粕型基... 本试验旨在研究载锌蒙脱石(zinc-montmorillonite, Zn-MMT)对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能及肠道形态的影响。选择1日龄健康科宝公雏288只,按体重随机分成6个处理组,每处理6个重复,每个重复8只仔鸡。对照组(CK)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,正对照组饲喂基础日粮添加40 mg·kg^(-1) ZnSO_(4),试验组分别在基础日粮中添加20、40、60和80 mg·kg^(-1) Zn-MMT(均以Zn含量计算),自由采食饮水,试验42 d,采集肠道和脾组织,并测定脾IL-2、TNF-α、IgG、IgA基因表达及肠道绒毛高度与隐窝深度。结果表明:1)与CK和ZnSO_(4)组相比,Zn-MMT对肉鸡平均日采食量(average daily feed intake, ADFI)无显著影响(P>0.05),但80 mg·kg^(-1) Zn-MMT显著降低了1~21、22~42及1~42日龄的仔鸡平均日增重(average daily gain, ADG)(P<0.05),且40 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著降低1~42日龄的料重比(feed to gain ratio, F/G)(P<0.05)。2)相比CK组,添加ZnSO_(4)和60 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著提高21日龄法氏囊指数(P<0.05),且60 mg·kg^(-1)的Zn-MMT提高42日龄法氏囊指数(P<0.05)。同时,ZnSO_4、20和40 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著提高42日龄脾IgG的表达(P<0.05)。同时,ZnSO_4组显著提高脾IgA的表达(P<0.05)。相比CK和ZnSO_4组,20 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著提高脾TNF-α表达,添加40、60和80 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著提高脾IL-2的表达(P<0.05)。3)与CK相比,Zn-MMT对肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。4)相比CK与ZnSO_(4)组,添加40 mg·kg^(-1)的Zn-MMT可以显著提高十二指肠、空肠的绒毛高度(villus height, VH)和绒毛高/隐窝深(villi height to crypt depth ratio, V/C)(P<0.05),且显著降低十二指肠的隐窝深度(crypt depth, CD)(P<0.05),但对回肠的CD无显著影响(P>0.05)。同时,相比CK组,40 mg·kg^(-1)的Zn-MMT显著提高回肠的VH和V/C(P<0.05),但与ZnSO_(4)组无显著差异(P>0.05)。添加ZnSO_(4)对肉仔鸡十二指肠和空肠的VH、CD、V/C及回肠的VH、CD均无显著影响(P>0.05),但能显著提高回肠的V/C(P<0.05)。结果显示,日粮添加Zn-MMT显著提高饲料转化率、增强机体免疫力,促进肠道绒毛的发育。 展开更多
关键词 载锌蒙脱石 肉鸡 生长性能 肠道发育 免疫功能
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锌、乳酸杆菌对感染沙门氏菌乳鸽免疫及抗氧化功能的影响 被引量:1
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作者 汪阳阳 秦士贞 +5 位作者 唐德富 邵玉新 史兆国 王铮 李星 赵东栋 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期2276-2285,共10页
【目的】本试验旨在研究锌及乳酸杆菌对乳鸽沙门氏菌感染的防控效果。【方法】选取90只健康、体重相近的10日龄白羽王乳鸽,随机分为5组,每组18只乳鸽。分别为对照组(C组)、感染组(S组,鼠伤寒沙门氏菌)、锌组(Zn组,硫酸锌+鼠伤寒沙门氏菌... 【目的】本试验旨在研究锌及乳酸杆菌对乳鸽沙门氏菌感染的防控效果。【方法】选取90只健康、体重相近的10日龄白羽王乳鸽,随机分为5组,每组18只乳鸽。分别为对照组(C组)、感染组(S组,鼠伤寒沙门氏菌)、锌组(Zn组,硫酸锌+鼠伤寒沙门氏菌)、乳酸杆菌组(LAB组,乳酸杆菌+鼠伤寒沙门氏菌)、联合处理组(Zn+LAB组,硫酸锌+乳酸杆菌+鼠伤寒沙门氏菌)。试验第5天进行鼠伤寒沙门氏菌攻毒模型的建立,C组灌喂1 mL去离子水,其他组各灌喂1 mL鼠伤寒沙门氏菌悬液(1×109 CFU/mL),连续攻毒3 d。采集血样、肝脏,用于免疫和抗氧化指标测定;采集脾脏和法氏囊并称重,用于计算脾脏指数和法氏囊指数;采集空肠和回肠组织,用于组织切片的制作。【结果】与对照组相比,感染组乳鸽回肠绒毛高度/隐窝深度值比(V/C)显著降低(P<0.05)。与感染组相比,锌组和乳酸杆菌组乳鸽单核细胞比率显著降低(P<0.05);联合处理组乳鸽空肠V/C、回肠V/C和血清T-SOD活性显著提高(P<0.05)。【结论】乳鸽灌服锌或联合灌服低剂量锌与乳酸杆菌均可通过提高脾脏器官指数及机体抗氧化能力、改善肠道组织形态结构抑制沙门氏菌在机体的系统性感染,且联合灌服效果更好。 展开更多
关键词 乳酸杆菌 鼠伤寒沙门氏菌 乳鸽 免疫 抗氧化
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猪源乳酸片球菌的分离及体外生物学特性研究 被引量:1
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作者 武真邑 秦士贞 +3 位作者 张董燕 王四新 季海峰 史兆国 《中国饲料》 北大核心 2022年第13期40-47,共8页
本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025,对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究。结果表明:乳酸片球菌ZLP025最佳接种量为2.5%,培养16 h时生长活菌数最高,且能够耐受的pH为3~10,在16 h时产乳酸最高,为73.... 本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025,对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究。结果表明:乳酸片球菌ZLP025最佳接种量为2.5%,培养16 h时生长活菌数最高,且能够耐受的pH为3~10,在16 h时产乳酸最高,为73.75 mmol/L,具有较好的耐酸碱性能以及产乳酸性能。乳酸片球菌ZLP025对大肠杆菌抑菌圈直径能够达到28 mm,上清液稀释4倍能有效抑制大肠杆菌生物膜形成,猪源乳酸片球菌ZLP025上清液抑菌效果相应的抗生素效价分别为:盐酸四环素1.01 mg/mL、氨苄青霉素1.08 mg/mL、硫酸庆大霉素97.54 mg/mL及链霉素硫酸盐1.26 mg/mL。研究结果对今后该菌株的深入研究及产品开发提供科学依据。 展开更多
关键词 乳酸片球菌 益生特性 抑菌性能
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