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曲菌遗传基因破译工程概要及基因研究走向
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作者 秋田修 宋钢(译) 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第5期96-96,共1页
日本酿造用代表性曲菌的遗传基因排列顺序(EST)的破译工程是产工学—体的联合团队与德国产品评定技术基础机构(NITE)合作共同完成的。其中包括对曲霉菌(Aapergrillusoryzae)酶遗传基因碱基对整体和局部排列进行的破译,搞清了影... 日本酿造用代表性曲菌的遗传基因排列顺序(EST)的破译工程是产工学—体的联合团队与德国产品评定技术基础机构(NITE)合作共同完成的。其中包括对曲霉菌(Aapergrillusoryzae)酶遗传基因碱基对整体和局部排列进行的破译,搞清了影响酶特性的关键性控制基因,通过转基因工程提高特定酶的产量,培育产酶高的曲菌。 展开更多
关键词 转基因工程 基因破译 遗传基因 曲菌 排列顺序 酶特性 技术基础 控制基因
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