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题名三氯化铝交联淀粉高吸水性树脂的合成及性能
被引量：3
- 1
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作者
钟振声
陈砚楷
樊丽妃
盖春慧
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机构
华南理工大学化学与化工学院
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期73-77,共5页
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文摘
以马铃薯淀粉为原料,丙烯酸为接枝单体,过硫酸钾为引发剂,三氯化铝为交联剂,合成了淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂,并对产物进行性能测试和红外、紫外可见光谱的结构表征。考察了影响产物吸水性能的5个合成条件,在反应温度65℃,3 mLw(K2S2O8)=1%水溶液,2 mLw(AlCl3)=1%水溶液,m(淀粉)∶m(丙烯酸)=1∶6,单体中和度70%时,树脂达到最高的吸去离子水倍数1 440 g/g。产物粉末2 min可达到饱和吸水率的50%,凝胶能有效延长水分蒸发时间,吸自来水率达到560 g/g,具有良好的工农业和市场应用前景。
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关键词
高吸水树脂
三氯化铝
淀粉
丙烯酸
吸水保水
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Keywords
super absorbent polymer
aluminum chloride
starch
acrylic acid
water swelling and conservation
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分类号
TS236.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名羧甲基化反应改善膳食纤维性能的研究
被引量：4
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作者
王伊沂
林炜创
盖春慧
钟振声
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机构
华南理工大学化学与化工学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第10期62-65,共4页
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文摘
对大豆不溶性膳食纤维(IDF)进行改性,探讨了羧甲基改性方法对IDF持水力等性能的影响,通过正交实验优选出最佳改性条件,即:乙醇体积分数85%,NaOH总用量0.3 g(原料用量1.0 g),碱醚摩尔比2.1∶1,反应温度45℃,反应时间2.5 h。在此最佳条件下,改性IDF的持水力、膨胀力、持油力和阳离子交换容量比未改性产品分别提高了101.71%、147.00%、14.61%和19.35%。
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关键词
膳食纤维
羧甲基改性
性能
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Keywords
dietary fibre
carboxy methylation modification
properties
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名新鲜马铃薯渣的高效利用
被引量：3
- 3
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作者
吴海燕
钟振声
盖春慧
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机构
华南理工大学化学与化工学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期112-115,共4页
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基金
广东省科技计划国际合作项目(B15B2071080)
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文摘
马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的副产物,含有大量的淀粉和膳食纤维以及少量蛋白质,是一种宝贵的资源。文中采用α-淀粉酶和糖化酶处理马铃薯渣,分离出的液态部分再经发酵培养出可供食用的蛋白质,固体部分经漂白、改性后成为膳食纤维,薯渣得到全利用。设计了工艺流程,对酶的选择和工艺条件作了优化。测定了产物蛋白质和膳食纤维的理化指标。
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关键词
马铃薯薯渣
膳食纤维
蛋白质
酶
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Keywords
potato residue
dietary fiber
protein
enzyme
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分类号
TS239
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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