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低温气象条件对雪水云绿茶采摘期及品质的影响研究
1
作者
詹平华
郑磊
+3 位作者
江涛
杨栩
申屠行钟
李思亮
《上海农业学报》
2021年第2期58-61,共4页
雪水云绿茶是1988年浙江桐庐县内云雾区的创优绿茶,以外形紧致、色泽嫩绿、汤色明亮以及口感纯鲜而著称。雪水云茶作为绿茶的一个品种,具备绿茶的各种特质(如含有茶多酚、叶绿素、氨基酸以及维生素C等成分),因此其在采摘期对气温有严格...
雪水云绿茶是1988年浙江桐庐县内云雾区的创优绿茶,以外形紧致、色泽嫩绿、汤色明亮以及口感纯鲜而著称。雪水云茶作为绿茶的一个品种,具备绿茶的各种特质(如含有茶多酚、叶绿素、氨基酸以及维生素C等成分),因此其在采摘期对气温有严格要求。通过公式测算的方法对当地气温进行预测,比对雪水云绿茶在采摘期不同气温条件下品质上的差异,考察影响鲜叶茶口感的酚氨比在不同日期的变化,得出气象温度对于雪水云绿茶的品质具有显著影响,通过气温预测监控采摘日期,可有效保障茶叶的品质。
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关键词
雪水云绿茶
采摘期品质
低温气象
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题名
低温气象条件对雪水云绿茶采摘期及品质的影响研究
1
作者
詹平华
郑磊
江涛
杨栩
申屠行钟
李思亮
机构
桐庐县气象局
出处
《上海农业学报》
2021年第2期58-61,共4页
文摘
雪水云绿茶是1988年浙江桐庐县内云雾区的创优绿茶,以外形紧致、色泽嫩绿、汤色明亮以及口感纯鲜而著称。雪水云茶作为绿茶的一个品种,具备绿茶的各种特质(如含有茶多酚、叶绿素、氨基酸以及维生素C等成分),因此其在采摘期对气温有严格要求。通过公式测算的方法对当地气温进行预测,比对雪水云绿茶在采摘期不同气温条件下品质上的差异,考察影响鲜叶茶口感的酚氨比在不同日期的变化,得出气象温度对于雪水云绿茶的品质具有显著影响,通过气温预测监控采摘日期,可有效保障茶叶的品质。
关键词
雪水云绿茶
采摘期品质
低温气象
Keywords
Xueshuiyun green tea
Picking quality
Low temperature meteorology
分类号
S162.54 [农业科学—农业气象学]
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1
低温气象条件对雪水云绿茶采摘期及品质的影响研究
詹平华
郑磊
江涛
杨栩
申屠行钟
李思亮
《上海农业学报》
2021
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